Brilio.net - Berbuka puasa paling nikmat dengan yang manis dan segar. Setelah seharian menahan dahaga, es cincau susu gula aren bisa jadi pilihan yang tepat. Cincau yang lembut berpadu dengan manisnya gula aren dan segarnya susu, dijamin bikin tenggorokan langsung lega dan semangat kembali.
Resep es cincau susu gula aren ini sangat mudah dibuat di rumah, bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Cocok banget untuk kamu yang ingin menyiapkan minuman segar dan praktis untuk keluarga di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya!
Mengapa es cincau susu gula aren cocok untuk berbuka?
Es cincau susu gula aren memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya cocok untuk dijadikan minuman berbuka puasa:
- Menyegarkan: Cincau memiliki tekstur yang lembut dan dingin, sehingga sangat menyegarkan saat diminum.
- Manis Alami: Gula aren memberikan rasa manis alami yang tidak terlalu kuat, sehingga aman dikonsumsi setelah berpuasa.
- Mengenyangkan: Cincau mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
- Praktis: Membuat es cincau susu gula aren sangat mudah dan cepat, sehingga cocok untuk kamu yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan minuman berbuka.
Bahan:
- 100 gram cincau hitam, potong dadu atau serut
- 200 ml susu cair full cream
- 100 gram gula aren, sisir halus
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Masak Sirup Gula Aren: Masak gula aren, air, dan daun pandan dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk sesekali hingga gula aren larut dan mendidih. Terus masak hingga airnya sedikit berkurang dan sirup mengental. Angkat dan biarkan dingin.
2. Siapkan Gelas: Isi gelas dengan es batu secukupnya.
3. Tata Cincau: Masukkan cincau yang sudah dipotong atau diserut ke dalam gelas.
4. Tuang Susu: Tuang susu cair ke dalam gelas secukupnya.
5. Tambahkan Sirup Gula Aren: Tuang sirup gula aren sesuai selera. Jika ingin tampilan yang lebih menarik, tuang sirup di dinding gelas agar terlihat estetik.
6. Sajikan: Tambahkan es batu lagi jika suka. Aduk rata sebelum diminum agar manisnya tercampur sempurna.
Tips Tambahan:
- Gunakan Cincau Berkualitas: Pilih cincau hitam yang kenyal dan tidak berlendir agar rasanya lebih enak.
- Atur Tingkat Kemanisan: Sesuaikan jumlah sirup gula aren sesuai dengan selera kamu.
- Variasi Susu: Kamu bisa menggunakan susu full cream, susu rendah lemak, atau susu nabati seperti susu almond atau susu kedelai sesuai dengan preferensi kamu.
- Tambahkan Topping: Tambahkan topping lain seperti potongan buah nangka, kolang-kaling, atau biji selasih untuk menambah variasi rasa dan tekstur.