Brilio.net - Cimol biasanya disajikan dengan bentuk kopong atau kosong di bagian tengahnya. Namun, kamu bisa mengkreasikan berbagai bahan isiannya sesuai selera.
Salah satu bahan isian cimol yang bisa dicoba adalah telur dengan bumbu pedas. Berikut BrilioFood lansir resepnya dari Instagram @efrita.asmr.
foto: Instagram/@efrita.asmr
Bahan:
- 200 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 siung bawang putih
- 20 gr tapioka
- 220 ml air
Bahan isi:
- 3 butir telur rebus (150 gr)
- 5 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan cimol, uleni dan bentuk bulat-bulat.
2. Tumis cabai dan bawang bawangan hingga layu dan haluskan tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Cincang halus telur rebus dan campur hingga rata dengan bumbu sambal.
4. Bentuk bulat kecil untuk isian cimol.
5. Lalu goreng di dengan api kecil sedang hingga matang.