Brilio.net - Bikin capcay nggak hanya bisa pakai sayuran, kamu pun dapat menambahkan telur puyuh. Dimasak hingga matang sempurna, rasanya kuahnya segar dan bikin nagih. Bisa disantap langsung maupun dijadikan lauk pendamping nasi. Kalau mau tambah sambal biar pedas juga boleh. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moezandra, berikut resep capcay telur puyuh.
foto: Instagram/@moezandra
-
11 Resep masakan rumahan yang praktis dengan telur puyuh, cocok untuk menu harian Dengan sedikit kreativitas, telur puyuh bisa dipadukan dengan berbagai bahan lain untuk menciptakan hidangan yang bervariasi.
-
11 Rekomendasi masakan rumahan serba telur puyuh, sederhana dan menggugah selera Salah satu olahan telur puyuh yang populer adalah dibikin semur.
-
13 Resep olahan telur puyuh, lezat, bergizi, dan gampang dibuat Karena ukurannya kecil, jadi lebih mudah dimasak sekaligus cepat matang.
Bahan:
- Wortel
- Jagung manis, dipipil
- Sawi putih
- Jamur kancing
- 10 butir telur puyuh rebus
Bumbu halus:
- 3 buah cabai rawit, iris
- 2 siung bawang putih, geprek lalu rajang halus
- 2 siung bawang merah, rajang halus
- 1 siung bawang bombay, iris kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Kaldu bubuk dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan satu butir kuning telur rebus, hancurkan, lalu aduk rata.
2. Masukkan semua sayuran. Masak hingga layu. Masukkan telur puyuh rebus, kecap manis, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Aduk rata.
3. Masak sampai semua sayuran matang. Angkat dan sajikan.