Brilio.net - Bangka nggak hanya menawarkan keindahan lama yang memanjakan mata, tapi juga kekayaan kuliner yang bikin mulut nggak berhenti ngunyah. Salah satu camilan Bangka yang bikin nagih adalah bujan kriuk.
Camilan dengan tekstur renyah ini terbuat dari talas dan singkong sebagai bahan utamanya. Rasanya semakin nikmat dengan tambahan daging ikan giling. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lusiaa_vv, berikut resep lengkapnya.
-
10 Resep makanan khas Bangka Belitung, nikmat dan menggugah selera Untuk menambah referensi kuliner, kamu juga wajib mencoba makanan khas Bangka Belitung.
-
15 Resep masakan dengan bumbu rujak, lezat dan menggugah selera Memasak menu dengan bumbu rujak tidaklah sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah.
-
Resep buntil daun singkong, menu lezat khas Jawa yang bikin nagih Ada yang menyebut buntil khas Purwokerto, Purbalingga, dan Magelang
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 500 gram talas
- 500 gram singkong
- 300 gram daging ikan giling
- 2 sdm tauco
- 2 cm jahe (parut)
- 6 siung bawang putih (haluskan)
- 75 gram tepung tapioka
Secukupnya:
- Garam
- Penyedap jamur
- Gula pasir
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Kupas talas dan singkong lalu cuci bersih kemudian diparut kasar.
2. Dalam wadah, campur semua bahan lalu beri secukupnya garam, penyedap jamur dan sedikit gula pasir, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok lalu goreng dengan api sedang sampai golden brown, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan saus sambal favorit. Bila suka disantap panas adonan bisa di simpan dalam kulkas, kemudian digoreng.