Brilio.net - Bubur sumsum dapat dibuat dengan aneka bahan dasar. Kali ini resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @moona_jingga, menyajikan bubuk sumsum berbahan ubi ungu. Hidangan tradisionoal ini paling nikmat disantap ketika pagi, lho. Tertarik untuk mencoba?
foto: Instagram/@moona_jingga
-
9 Resep bubur candil, manis, kenyal, dan nggak bikin eneg Selain disajikan dengan saus gula merah dan santan, biasanya bubur candil juga bisa disajikan dengan bubur sumsum.
-
9 Resep bubur sumsum tanpa santan, lembut, nikmat, dan mudah dibuat Teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu manis membuat bubur sumsum cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan usia.
-
15 Resep bubur spesial ala rumahan, nikmat, mudah, dan murah Bubur nggak sekadar bubur ayam saja lho. Masih banyak jenis bubur yang bisa kamu santap dengan nikmat.
Bahan bubur sumsum:
- 25 gr tepung beras
- 350 ml santan (100 ml santan instan dan 250 ml air putih)
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
1. Campurkan sedikit bahan santan dengan tepung beras. Aduk hingga rata, sisihkan.
2. Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
3. Masukkan tepung beras. Aduk hingga rata dan mengental.
Bahan bola candil ubi ungu:
- 50 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
- 60 gr tepung ketan (50 gr tepung ketan dan 10 gr tepung beras)
- 15 ml santan kental
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 50 ml air hangat
Cara membuat:
1. Campur semua bahan hingga rata dan bisa dipulung. Bentuk bulat.
2. Sambung menjadi bentuk bunga. Kukus selama kurleb 20 menit
Bahan sirup gula merah:
- 100 gr gula merah, cincang kasar
- 100 ml air putih
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat:
1. Masak gula merah dengan air, gula pasir, dan daun pandan hingga larut. Saring.
2. Penyajian: Tuang bubur ke mangkuk. Beri candil dan siram dengan saus gula merah.