Brilio.net - Bolu kukus bisa dibuat jadi bentuk mini. Agar lebih enak, kamu bisa menambahkan cokelat sebagai isiannya. Tekstur bolu kukus mini isi cokelat ini lembut saat digigit, menarik dikonsumsi berbagai kalangan. Cara membuat bolu kukus mini isi cokelat pun terbilang mudah, berikut resepnya sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @dessy_cookies.
foto: Instagram/@dessy_cookies
Bahan:
- 100 gr atau 10 sdm margarin
- 4 butir telur
- 2/3 gelas belimbing gula pasir
- 2 gelas belimbing tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 2/3 gelas belimbing santan
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pasta moca
- 1 sdm cokelat bubuk
- Selai cokelat secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya lalu cairkan 100 gr margarin. Setelah itu angkat.
2. Masukkan 4 butir telur ke dalam wadah. Tambahkan gula pasir, SP, dan vanili, mixer.
3. Lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan santan, mixer lagi.
4. Lalu masukkan margarin yang sudah dicairkan tadi, mixer kembali.
5. Bagi adonan menjadi dua dan masukkan dalam mangkuk berbeda.
6. Beri pewarna cokelat di mangkuk satu. Lalu campurkan bubuk cokelat di mangkuk satunya.
7. Masukkan adonan ke plastik piping bag, pisahkan tiap warna.
8. Masukkan adonan putih ke dalam cetakan. Tambahkan dua warna cokelat sebagai motifnya.
9. Lalu kukus kue sampai matang, angkat kalau sudah.