Brilio.net - Ingin takjil yang manis, renyah, dan mudah dibuat? Bola ubi madu adalah pilihan yang sempurna! Dengan tekstur luar yang renyah dan isi yang lembut serta manis alami dari ubi dan madu, camilan ini cocok untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa.
Bahan:
- 300 gram ubi ungu atau kuning, kukus dan haluskan
- 2 sendok makan madu
- 50 gram tepung tapioka
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan madu, tepung tapioka, susu bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata hingga bisa dipulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola ubi dengan api kecil hingga kecokelatan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.