Brilio.net - Masakan buncis begana punya cita rasa lezat dan aroma harum. Tapi jika dimasak dengan cara salah, kenikmatan hidangan ini menjadi kurang. Untuk itu jangan sampai pilih bahan, ya. Beli dan pakai buncis yang masih segar supaya hasil masakan kian lezat. Yuk, simak resep begana buncis, BrilioFood lansir dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
-
Trik bikin adonan buncis goreng agar hasilnya tak keras dan renyah tahan lama Tampaknya masih banyak yang keliru soal cara pembuatannya, alhasil buncis goreng masih cenderung keras dan renyahnya tak bertahan lama.
-
11 Masakan sayur rumahan dari buncis, lezat, sederhana, dan mudah dibuat Buncis bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, seperti tumis buncis, sayur bening buncis, hingga buncis goreng tepung.
-
Cara membuat adonan buncis goreng biar hasilnya tak keras dan krispi tahan lama Sertakan es batu dalam proses memasak.
Bahan:
- 250 gr buncis
- 5 sdm kelapa parut, gongso kering
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 3 kemiri
- 1 ruas kunyit
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdt gula Jawa
- 1 batang serai, memarkan
- Cabai iris sesuai selera
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan buncis, potong serong.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum.
3. Masukkan semua bumbu cemplung dan air sedikit. Masukkan buncis, aduk rata hingga agak layu.
4. Masukkan kelapa gongso, aduk rata dan masak hingga matang.