Brilio.net - Olahan bakso tidak hanya sekadar rebus lalu disajikan pakai kuah, lho. Bisa pula digoreng hingga luarnya sedikit crispy dan dalamnya tetap kenyal. Bakso goreng menarik dijadikan camilan, baik dimakan langsung maupun dihidangkan bersama saus. Intip cara membuat bakso goreng, telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @dapurmamakita2022.
foto: Instagram/@dapurmamakita2022
-
11 Resep bakso goreng lezat, auto jadi camilan favorit Bakso goreng teksturnya cenderung lebih garing dan renyah. Nikmat dicocol saus cabai atau tomat.
-
13 Resep camilan berbahan bakso, simpel dan enak dengan aneka rasa Ada banyak menu camilan bakso enak dan simpel yang bisa kamu coba.
-
15 Resep olahan bakso untuk lauk, lezat, gurih, dan menggugah selera Selain bisa diolah sebagai isian sup, bakso juga dapat kamu bakar atau tumis dengan berbagai sayuran.
Bahan:
- 250 gr paha ayam cincang
- 100 gr lemak atau kulit ayam, cincang
- 10 ekor udang, potong-potong
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 cup air es
- 1 butir telur ayam
- 6 sdm tepung tapioka
Cara membuat:
1. Campur ayam, udang, lemak ayam, bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata.
4. Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
5. Bentuk bola-bola dengan sendok.
6. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang sampai matang.