Brilio.net - Ciri khas ayam woku adalah terbuat dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan lainnya. Menu olahan ayam ini semakin bercita rasa nikmat dan wangi setelah dicampur daun kemangi. Sudah nggak sabar mau masak ayam woku? Intip resep olahan ayam woku yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
-
Resep ayam woku khas Manado, empuk dan bumbunya meresap sempurna Tekstur ayamnya pun empuk serta perpaduan rasa pedas dan gurihnya bikin makan auto nambah nasi
-
Resep ayam masak kemangi ala rumahan, bumbunya meresap sempurna Aroma harum dari kemangi, rasa gurih dan pedas dari bumbunya jadi perpaduan yang bikin menu satu ini terasa istimewa.
-
10 Trik Chef Juna bikin bumbu woku, mudah dan bisa jadi stok Nggak diolah dengan ayam, bumbu woku ini juga bisa digunakan untuk bahan lainnya, seperti seafood dan ikan.
Bahan:
- 6 potong ayam, cuci bersih
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 2 batang daun bawang, potong kasar
- 1 tomat besar, potong kotak
- 1 batang serai, geprek
- 5 cabai rawit sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm jeruk nipis
- Air secukupnya
- Garam dan penyedap secukupnya
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah
- 4 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi.
2. Tambahkan air dan perasan jeruk nipis.
3. Masukkan ayam dan cabai rawit. Tambahkan garam dan masak hingga ayam matang. Tambahkan tomat.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata.
5. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar.