Brilio.net - Ada banyak menu masakan khas Lombok yang punya rasa nikmat, salah satunya adalah ayam taliwang. Ayam satu ini diolah pakai bumbu khusus lalu dipanggang sampai matang. Kalau belum sempat pergi ke Lombok, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep ayam taliwang khas Lombok yang empuk dan bumbunya nendang, dilansir BrilioFood dari Instagram @iriani.sunyi.
foto: Instagram/@iriani.sunyi
[KUIS] Pilihlah 1 jenis mi ini, coba lihat resep mi istimewa apa yang bisa kamu buat di rumah?
Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 sdm gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 7 siung bawang putih
- 15 buah bawang merah
- 2 ruas kencur
- 1 buah tomat
- 1 sdt rebon atau 1 cm terasi
- 10 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
2. Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
3. Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
5 Resep pizza dengan aneka pinggiran ala Pizza Hut, simpel ada yang tanpa dipanggang di oven