Brilio.net - Bagi kamu yang bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja, coba masaka pakai kecombrang. Bahan yang dibutuhkan cukup simpel, langkahnya pun tak terlalu sulit. Bisa dicoba sekalipun kamu masih pemula. Simak resep ayam kecombrang seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
-
11 Resep kreasi sambal kecombrang, pedas dan bikin makan makin lahap Bunga kecombrang mengandung antioksidan Kandungan antioksidan yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.
-
20 Resep ayam kemangi ala rumahan, enak dan bikin nagih Memasak dengan menggunakan daun kemangi dapat memberikan cita rasa yang sedap pada olahan daging ayam.
-
15 Cara membuat ayam serundeng, gurih dan penuh rempah Menu ayam serundeng ini cocok buat lauk makan, disajikan bersama nasi hangat, lalapan, dan sambal.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 500 gr ayam fillet, rebus
- 1 bunga kecombrang, iris tipis
- 1 serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 daun jeruk, robek-robek
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 5 bawang putih, iris halus
- 10 biji cabai rawit, iris
- 2 buah jeruk limau
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan bawang putih geprek sampai matang. Dinginkan lalu suwir-suwir.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan sedikit air.
4. Masak hingga air menyusut. Masukkan kecombrang dan perasan air jeruk limau. Masak hingga matang.