Brilio.net - Menu ayam charsiu tergolong masakan modern. Dari segi tampilannya punya warna merah menyala, menambah kesan istimewa. Mengandalkan bahan dasar ayam fillet lalu diolah bersama bumbu spesial. Salah satu kunci dari masakan ini adalah penggunaan angkak. Nah, setelah semua bahan siap, tinggal masak menggunakan oven maupun wajan antilengket.
Kamu tertarik bikin di rumah? Berikut resep ayam charsiu telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @maybelin_ma.
-
13 Resep olahan ayam sehat, mudah dibuat dan bikin nagih Olahan ayam sehat ini diolah dengan cara dikukus dan rebus agar minim minyak.
-
15 Resep ayam panggang, enak, sederhana, dan menggugah selera Bahan yang dibutuhkan sederhana dan mudah didapat, seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan serai.
-
15 Resep masakan ala restoran mewah, enak dan mudah dibuat Cita rasa dan kelezatan masakan sendiri nggak kalah jauh dari masakan restoran.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan:
- 500 gr ayam fillet
- 6 bawang putih, haluskan
- 2 sdt angkak, haluskan
- 1 sdm tauco, haluskan
- 1 cm jahe, parut halus
- 2 sdm saus hoisin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm gula aren, sisir halus
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Cuci ayam. Lumuri perasan jeruk nipis. Lalu bilas bersih, tiriskan. Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu.
2. Campur semua bahan marinasi. Masukkan ayam fillet, aduk rata.
3. Istirahatkan hingga saus meresap.
4. Masak ayam dengan oven maupun wajan antilengket. Balik-balik supaya matang merata.