Brilio.net - Sederet kuliner khas Banyuwangi dikenal nikmat menggugah selera. Ayam bakar pedas salah satunya. Yup, sama seperti konten resep lainnya, kamu nggak perlu jauh-jauh ke Banyuwangi buat nikmati hidangan lezat satu ini. Cukup belanja di warung terdekat lalu masak sendiri di rumah. Soal resep ayam bakar padas? BrilioFood lansir dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
-
Resep ayam bakar Padang, lezat dan bumbu meresap sempurna Cocok disantap sebagai lauk.
-
11 Resep ayam bakar bumbu pedas, lezat dan nendang di lidah Kalau nggak punya alat pemanggang khusus, kamu bisa menggunakan teflon yang ada di rumah.
-
Resep ayam masak merah, pedas, enak, dan meggugah selera Jadi nggak berhenti makan~
Bahan:
- 1 ekor Ayam kampung
- 5 lembar Daun jeruk
- Kemangi
- Lengkuas geprek
- 4 belimbing sayur, potong-potong
- 600 ml santan kental
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah kencur
- 4 cm jahe
- 4 kunyit bakar
- 5 buah kemiri
Cara membuat:
1. Ayam dibakar di atas arang, bolak balik sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu. Masukkan ayam yang sudah dibakar.
3. Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai menyusut.
4. Masukkan belimbing sayur dan daun kemangi. Aduk sebentar lalu angkat.