Brilio.net - Kue apem sering disajikan dalam hajatan perayaan masyarakat Jawa, misalnya Tahun Baru Islam. Namun demikian, di pasar jajanan pun sekarang sudah banyak dijual apem.
Jika bosan menyantap apem yang itu-itu saja, kamu bisa berkreasi dengan menambahkan pisang sebagai bahan campuran sekaligus topping. Berikut resep apem pisang yang dilansir dari akun Instagram @pastrynbakery_id.
-
10 Resep apem, kue tradisional yang enak, empuk, dan praktis Kue apem terbuat dari bahan dasar campuran tepung beras dan terigu.
-
10 Resep camilan dibungkus daun pisang, lezat, nikmat, dan praktis Selain agar bentuknya rapi, daun pisang memberikan aroma wangi yang khas dan menjadikan suatu makanan makin sedap.
-
Masak kue apa hari ini? 11 resep kue berbahan pisang yang lezat, manis, dan bisa jadi ide jualan Mengolah pisang menjadi kue membutuhkan pemilihan jenis pisang yang tepat.
foto: Instagram/@pastrynbakery_id
Bahan:
- Kuning telur 4 butir
- Putih telur 2 butir
- Gula pasir 100 gram
- Tepung terigu protein sedang 125 gram
- Santan 100 ml
- Pisang raja 100 gram, haluskan
Bahan biang:
- Tepung terigu protein sedang 25 gram
- Ragi instan ¼ sendok makan
- Air 50 ml
Cara membuat:
1. Aduk bahan biang, lalu diamkan selama 15 menit
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang
3. Aduk tepung dan adonan biang hingga tercampur rata, lalu masukkan adonan telur kocok dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian
4. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, lalu aduk dan diamkan selama 1 jam
5. Panaskan cetakan apem mini, lalu tuang adonan jangan sampai penuh dan tutup cetakan biarkan hingga matang, angkat, sajikan.