Brilio.net - Sosis merupakan salah satu bahan makanan populer dan sering dijadikan bahan dasar sebuah menu. Terbuat dari daging giling yang dicampur bumbu dan rempah-rempah, sosis memiliki tekstur kenyal dan lembut dengan rasa gurih yang khas. Beberapa jenis sosis juga mengandung lemak dan bahan pengikat seperti tepung atau pati, yang memberikan rasa serta tekstur lebih kaya.
Rasanya lezat dan gurih, menjadikan sosis sebagai bahan yang sangat fleksibel untuk berbagai macam masakan. Misalnya dibikin sosis panggang atau sosis goreng yang bisa dinikmati sebagai camilan atau lauk. Hingga sosis yang dimasak dalam sup atau tumisan untuk menambah cita rasa.
Jadi, bagi siapa saja yang ingin mencoba memasak, sosis bisa menjadi pilihan tepat untuk menciptakan hidangan enak dan praktis. Berikut 11 resep olahan sosis, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Selasa (6/8).
1. Sosis telur gulung.
foto: Instagram/@dapur_izma
Bahan:
- 4 buah sosis
- 3 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong sosis menjadi dua bagian panjang.
2. Kocok telur bersama garam dan merica.
3. Panaskan minyak di wajan, tuang sebagian telur, letakkan sosis di atasnya, lalu gulung.
4. Masak hingga matang dan sajikan.
2. Sosis goreng tepung.
foto: Instagram/@missladahitam
Bahan:
- 4 buah sosis
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong sosis sesuai selera.
2. Gulingkan sosis di tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung roti.
3. Goreng sosis hingga kuning keemasan dan sajikan.
3. Sosis bakar.
Bahan:
- 4 buah sosis
- 2 sdm saus BBQ
- 1 sdm minyak zaitun
- Tusuk sate
Cara membuat:
1. Tusuk sosis dengan tusuk sate.
2. Olesi sosis dengan campuran saus BBQ dan minyak zaitun.
3. Panggang sosis di atas grill atau wajan hingga matang.
4. Tumis sosis dan sayuran.
foto: Instagram/@koh_aming
Bahan:
- 4 buah sosis, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah paprika, potong dadu
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel dan paprika, tumis hingga layu.
3. Tambahkan sosis, saus tiram, garam, dan merica.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sosis dalam selimut.
Bahan:
- 4 buah sosis
- 1 lembar puff pastry
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Potong puff pastry menjadi empat bagian.
2. Bungkus masing-masing sosis dengan puff pastry.
3. Olesi dengan telur kocok dan panggang di oven pada suhu 180°C selama 20 menit atau hingga matang.
6. Sosis dan kentang goreng.
Bahan:
- 4 buah sosis, potong-potong
- 2 buah kentang, potong dadu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan tiriskan.
2. Goreng sosis hingga kecokelatan.
3. Campurkan sosis dan kentang goreng, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
7. Nasi goreng sosis.
foto: Instagram/@dapur_nn
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 4 buah sosis, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica.
4. Aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang.
8. Mie goreng sosis.
Bahan:
- 200 gr mie telur, rebus dan tiriskan
- 4 buah sosis, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan sosis, tumis hingga layu.
3. Tambahkan mie, kecap manis, garam, dan merica.
4. Aduk rata dan masak hingga mie goreng matang.
9. Omelet sosis.
foto: Instagram/@keiseaskitchen
Bahan:
- 4 buah sosis, iris tipis
- 4 butir telur
- 1 buah paprika, potong dadu
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama garam dan merica.
2. Tambahkan sosis dan paprika, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan telur, masak hingga matang.
10. Sosis dan jagung manis.
Bahan:
- 4 buah sosis, potong dadu
- 1 buah jagung manis, serut
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan jagung manis dan sosis, tumis hingga matang.
3. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
11. Spaghetti sosis aglio e olio.
foto: Instagram/@nonik_nurul
Bahan:
- 200 gr spaghetti, rebus dan tiriskan
- 4 buah sosis, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
3. Tambahkan spaghetti, garam, dan merica, aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan peterseli.