Brilio.net - Tahu adalah bahan makanan yang sangat populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga kaya akan protein, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk diet sehat. Olahan tahu tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tekstur yang dapat disesuaikan dengan berbagai cara memasak, salah satunya adalah dengan menggorengnya. Proses penggorengan tidak hanya memberikan rasa yang gurih, tetapi juga menciptakan lapisan renyah yang menggugah selera.
Dengan berbagai cara penyajian, tahu goreng dapat menjadi hidangan yang cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Ditambah dengan bumbu dan bahan lainnya, tahu goreng bisa disajikan dalam berbagai variasi rasa. Dari yang pedas hingga manis, tahu yang digoreng akan selalu menjadi favorit banyak orang. Mari kita eksplorasi lebih dalam kelezatan tahu goreng yang renyah dengan resep-resep yang menarik dan mudah diikuti.
BrilioFood menghimpun dari berbagai sumber Selasa (24/9), 11 resep olahan tahu yang goreng, renyah, dan lezat. Setiap resep akan dilengkapi dengan bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatan yang detail. kamu tidak perlu khawatir jika kamu baru mulai belajar memasak, karena semua resep ini dirancang agar mudah dipahami.
1. Tahu goreng kremes.
foto: Instagram/@resep.dapur.bersama
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu putih, potong dadu
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara goreng tahu agar hasilnya renyah meski tanpa dibaluri tepung, garing di luar lembut di dalam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, ketumbar, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dicelupkan, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan tahu goreng kremes ini dengan sambal atau saus favorit.
2. Tahu goreng tepung.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu putih, potong sesuai selera
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipakai melapisi tahu.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan. Nikmati tahu goreng tepung ini sebagai camilan atau lauk.
3. Tahu isi sayur.
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih, belah dua
- 100 gr wortel, serut halus
- 100 gr kol, serut halus
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur wortel, kol, telur, tepung terigu, garam, dan merica dalam wadah hingga rata.
2. Isi setiap potongan tahu dengan campuran sayur tersebut.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng tahu isi sayur hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal.
4. Tahu tempe bacem.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 200 gr tempe, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, serut halus
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 500 ml air
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam panci, lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
2. Angkat tahu dan tempe, tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu serta tempe hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
5. Tahu merah.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 100 ml saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan.
2. Campurkan saus tomat, saus sambal, garam, dan merica dalam wadah.
3. Tuangkan campuran saus ke tahu yang sudah digoreng, aduk rata hingga terbalut saus.
4. Sajikan tahu merah ini sebagai lauk atau camilan.
6. Tahu goreng sambal kecap.
foto: Instagram/@mommy_kile
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm cabai rawit, iris halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan dan tiriskan.
2. Campurkan kecap manis, cabai rawit, dan bawang merah dalam wadah.
3. Sajikan tahu goreng dengan sambal kecap di atasnya.
7. Tahu goreng bumbu kuning.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 2 sdm kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan kunyit, ketumbar, garam, dan air dalam wadah.
2. Masukkan tahu dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kuning keemasan.
4. Angkat dan sajikan.
8. Tahu goreng saus tiram.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan.
2. Campurkan saus tiram, kecap manis, dan merica dalam wadah.
3. Tuangkan saus ke tahu goreng, aduk rata dan masak sebentar.
4. Sajikan tahu goreng saus tiram ini dengan nasi.
9. Tahu goreng bumbu rujak.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 2 sdm gula merah, serut
- 2 sdm air asam
- 1 sdt garam
- 1 sdt cabai bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan.
2. Campurkan gula merah, air asam, garam, dan cabai bubuk dalam wadah.
3. Tuangkan bumbu rujak ke tahu goreng dan aduk hingga merata.
4. Sajikan sebagai lauk atau camilan.
10. Tahu katsu.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong tebal
- 100 gr tepung roti
- 1 butir telur, kocok
- 100 gr tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, dan merica dalam wadah.
2. Celupkan tahu ke dalam tepung terigu, lalu telur, dan terakhir ke tepung roti.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng hingga kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus katsu.
11. Tahu goreng saus manis pedas.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan tiriskan.
2. Campurkan saus sambal, kecap manis, dan gula pasir dalam wadah.
3. Tuangkan saus ke tahu goreng, aduk hingga merata.
4. Sajikan tahu goreng saus manis pedas ini hangat.