Brilio.net - Mengolah menu makanan untuk si kecil memang membutuhkan kreativitas ekstra. Selain harus lezat dan bergizi, makanan juga perlu disajikan dengan tampilan yang menarik agar anak tertarik untuk menyantapnya. Sosis sapi menjadi salah satu bahan makanan yang disukai anak-anak karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal.
Di tengah kesibukan orangtua, sosis sapi bisa menjadi pilihan praktis untuk diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Kandungan protein dalam sosis sapi juga cukup tinggi, meski tetap perlu diimbangi dengan sayuran dan karbohidrat agar gizinya lengkap untuk tumbuh kembang si kecil.
Berikut ini 11 resep olahan sosis sapi yang bisa kamu coba di rumah, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Rabu (23/10). Resep-resep ini sudah teruji kelezatannya dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
1. Sosis gulung telur.
foto: Instagram/@luluatkitchen
Bahan:
- 4 buah sosis sapi
- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Kocok telur bersama susu cair, garam, dan merica
- Belah sosis secara memanjang, tapi jangan sampai putus
- Panaskan minyak di teflon dengan api sedang
- Goreng sosis hingga setengah matang
- Tuang kocokan telur di atasnya
- Gulung sosis bersama telur
- Masak hingga matang merata
- Sajikan dengan saus favorit
2. Nasi goreng sosis.
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 3 buah sosis sapi, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 1 batang daun bawang
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Masukkan potongan sosis, masak hingga matang
- Masukkan nasi putih
- Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk
- Aduk rata hingga bumbu meresap
- Taburi dengan potongan daun bawang
- Sajikan hangat
3. Makaroni sosis keju.
Bahan:
- 200 gr makaroni, rebus hingga al dente
- 3 buah sosis sapi, potong dadu
- 100 gr keju cheddar parut
- 250 ml susu cair
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih
- Masukkan tepung terigu, aduk rata
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh
- Tambahkan sosis dan makaroni
- Bumbui dengan garam dan merica
- Masak hingga semua bahan menyatu
- Sajikan selagi hangat
4. Sosis asam manis.
Bahan:
- 5 buah sosis sapi, potong serong
- 1 buah bawang bombay, potong kasar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan sosis, masak hingga berubah warna
- Tambahkan paprika
- Masukkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis
- Beri sedikit air
- Tambahkan garam dan gula
- Masak hingga bumbu meresap
- Sajikan dengan nasi hangat
5. Corn dog sosis.
Bahan:
- 5 buah sosis sapi
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- Garam secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Tusuk sosis dengan tusuk sate
- Campur tepung terigu, telur, susu, baking powder, dan garam
- Celupkan sosis ke dalam adonan tepung
- Gulingkan ke dalam tepung roti
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan
- Tiriskan dan sajikan dengan saus
6. Sup sosis sayuran.
Bahan:
- 3 buah sosis sapi, potong bulat
- 2 buah wortel, potong dadu
- 100 gr kembang kol
- 2 batang seledri
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
- 1 liter air
Cara membuat:
- Didihkan air
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan ke dalam air mendidih
- Tambahkan wortel dan kembang kol
- Masukkan potongan sosis
- Bumbui dengan garam dan merica
- Masak hingga sayuran empuk
- Taburi dengan seledri
7. Pizza mini sosis.
foto: Instagram/@resepcakedankue
Bahan:
- Roti tawar
- 3 buah sosis sapi, iris tipis
- 100 gr keju mozarella parut
- 3 sdm saus tomat
- 1 buah bawang bombay, cincang
- Oregano secukupnya
Cara membuat:
- Potong pinggiran roti tawar
- Pipihkan roti dengan rolling pin
- Olesi dengan saus tomat
- Taburi bawang bombay
- Letakkan irisan sosis
- Taburi keju mozarella
- Beri taburan oregano
- Panggang dalam oven hingga keju meleleh
8. Sosis panggang mozarella.
Bahan:
- 5 buah sosis sapi
- 100 gr keju mozarella
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- Oregano secukupnya
Cara membuat:
- Belah sosis memanjang, jangan sampai putus
- Isi dengan keju mozarella
- Olesi bagian atas dengan saus tomat dan saus sambal
- Taburi dengan oregano
- Panggang dalam oven hingga keju meleleh
- Sajikan selagi hangat
9. Mie goreng sosis.
Bahan:
- 2 bungkus mie instan
- 3 buah sosis sapi, potong serong
- 1 butir telur
- 2 lembar sawi hijau
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- Bumbu mie instan
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan telur, orak-arik
- Tambahkan sosis
- Masukkan sawi hijau
- Masukkan mie dan bumbu
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur
- Sajikan hangat
10. Sosis goreng tepung.
Bahan:
- 5 buah sosis sapi
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong sosis sesuai selera
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan merica
- Kocok telur
- Celupkan sosis ke dalam telur
- Gulingkan ke dalam campuran tepung
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
- Tiriskan dan sajikan dengan saus
11. Tumis sosis brokoli.
Bahan:
- 3 buah sosis sapi, potong serong
- 200 gr brokoli, potong per kuntum
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan sosis, masak hingga berubah warna
- Tambahkan brokoli
- Masukkan saus tiram
- Beri sedikit air
- Bumbui dengan garam dan merica
- Masak hingga brokoli matang
- Sajikan hangat