Brilio.net - Sosis adalah bahan makanan serbaguna dan praktis, banyak dijadikan favorit untuk lauk sehari-hari. Punya tekstur kenyal dan rasa gurih, sosis mampu memanjakan lidah setiap orang dari berbagai kalangan usia. Bahan dasar sosis umumnya berasal dari daging sapi maupun ayam. Kemudian ditambah aneka bumbu rempah khas yang akan membuat sosis memiliki cita rasa kian menggugah selera.
Sosis tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Cukup digoreng, direbus, atau dipanggang, sosis sudah siap untuk dinikmati. Ini sangat cocok untuk kamu yang memiliki kesibukan tinggi dan membutuhkan makanan cepat saji.
Sosis hadir dalam berbagai varian rasa, dari yang klasik hingga yang eksotis. Ada sosis dengan cita rasa pedas, manis, dan bahkan yang mengandung keju atau rempah-rempah tertentu. Hal ini membuat kamu bisa mengolah sosis sesuai selera.
Berikut sederet resep olahan sosis, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Senin (29/7).
1. Sosis goreng tepung.
Bahan:
- 6 buah sosis
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Potong sosis menjadi dua bagian.
2. Campur tepung terigu dengan garam dan lada.
3. Celupkan sosis ke dalam telur kocok, lalu baluri dengan tepung terigu.
4. Goreng sosis dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
2. Sosis bakar.
foto: Instagram/@citra.hartani
Bahan:
- 6 buah sosis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1. Campur kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan minyak goreng.
2. Tusuk sosis dengan tusuk sate.
3. Olesi sosis dengan campuran bumbu.
4. Panggang sosis di atas grill atau panggangan hingga matang dan kecokelatan.
5. Sajikan dengan saus favorit.
3. Sosis lada hitam.
Bahan:
- 6 buah sosis, potong serong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam kasar
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan lada hitam. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
4. Sosis telur gulung.
foto: Instagram/@dapur_izma
Bahan:
- 6 buah sosis
- 3 butir telur
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam dan lada.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan datar.
3. Tuang sedikit telur kocok, ratakan.
4. Letakkan sosis di atas telur, gulung hingga sosis terbungkus telur.
5. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
5. Sosis tumis sayur.
Bahan:
- 6 buah sosis, potong serong
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gr buncis, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan sosis, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
5. Sajikan hangat.
6. Sosis asam manis.
foto: Instagram/@aras_galeri
Bahan:
- 6 buah sosis, potong serong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika, potong dadu
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan sosis dan paprika, aduk hingga sosis berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
5. Sajikan dengan nasi.
7. Sosis mie goreng.
Bahan:
- 6 buah sosis, potong serong
- 2 bungkus mie instan
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan sosis, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir.
5. Masukkan mie, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Sajikan hangat.
8. Sosis kuah tom yam.
foto: Instagram/@tanti98
Bahan:
- 6 buah sosis, potong serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm pasta tom yam
- 500 ml air
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air bersama serai dan daun jeruk hingga mendidih.
2. Masukkan sosis dan tomat, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan pasta tom yam, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan matang dan kuah menyatu.
5. Sajikan hangat.
9. Sosis pizza mini.
Bahan:
- 6 buah sosis, potong tipis
- 4 lembar roti tawar
- 4 sdm saus tomat
- 100 gr keju mozzarella, parut
- 1 buah paprika, potong dadu kecil
Cara membuat:
1. Olesi roti tawar dengan saus tomat.
2. Letakkan sosis, paprika, dan keju mozzarella di atas roti.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit hingga keju meleleh.
4. Sajikan hangat.
10. Sosis masak kecap.
foto: Instagram/@dellasuzura
Bahan:
- 6 buah sosis, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan lada hitam. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan sosis matang.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
11. Sosis kentang goreng.
Bahan:
- 6 buah sosis, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sosis dan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
5. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
6. Sajikan hangat.