Brilio.net - Kroket kentang jadi salah satu pilihan camilan yang bercita rasa gurih. Kalau biasanya isiannya hanya sayuran, kamu bisa menggantinya dengan keju mozarella.
Setelah jadi, kroket kentang isi mozarella nggak harus langsung digoreng. Kamu bisa menyimpannya di freezer untuk stok camilan di rumah. Kalau mau membuat, praktikkan resep yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @dewishandy.
foto: Instagram/@dewishandy
Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang, rebus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 150 gr ayam, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt oregano
- Keju mozarella, potong
Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- Tepung panir
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan ayam hingga matang. Sisihkan.
2. Haluskan kentang, lalu campur dengan tumisan ayam, garam, merica, kaldu bubuk, dan oregano.
3. Ambil sekitar 2 sdm adonan kentang, beri sepotong mozarella dan kepal-kepal sampai rapat.
4. Celupkan kroket ke dalam telur kocok dan gulingkan ke panir.Goreng hingga matang.