Brilio.net - Kangkung, sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan mudah diolah, menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang yang sehat dan lezat. Tumis kangkung merupakan salah satu cara memasak kangkung yang paling populer, dengan berbagai variasi resep yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Artikel ini akan menyajikan 11 ide resep tumis sayur kangkung yang cocok disantap siang hari. Dari resep sederhana dengan bumbu dasar hingga resep yang lebih kompleks dengan tambahan bahan-bahan lain, kamu dapat memilih resep yang sesuai dengan preferensimu.
Siap untuk menjelajahi dunia tumis kangkung yang lezat dan menyehatkan? Mari simak 11 ide resep tumis sayur kangkung yang cocok disantap siang hari, dihimpun dari BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (12/9).
1. Tumis kangkung bawang putih.
foto: Instagram/@dapurbekal
Bahan-bahan:
Kangkung layu jangan dibuang, ini cara mengembalikan kesegarannya agar tetap hijau saat dimasak
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
2. Tumis kangkung cabai hijau.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai hijau dan aduk rata.
- Masukkan kangkung dan aduk kembali.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
3. Tumis kangkung terasi.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 sdt terasi, bakar
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan terasi dan aduk rata hingga harum.
- Masukkan kangkung dan aduk kembali.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
4. Tumis kangkung tauco.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 sdm tauco
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tauco dan aduk rata hingga harum.
- Masukkan kangkung dan aduk kembali.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
5. Tumis kangkung udang.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 100 gr udang, kupas dan bersihkan
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
6. Tumis kangkung ayam.
foto: Instagram/@ids.kitchen
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 100 gr ayam, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga matang.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
7. Tumis kangkung telur.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
8. Tumis kangkung jamur.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 100 gr jamur, potong-potong
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan jamur dan masak hingga layu.
- Masukkan kangkung dan aduk rata.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
9. Tumis kangkung saus tiram.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus tiram dan aduk rata.
- Masukkan kangkung dan aduk kembali.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
10. Tumis kangkung saus kacang.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 sdm saus kacang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus kacang dan aduk rata.
- Masukkan kangkung dan aduk kembali.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.
11. Tumis kangkung campur.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 100 gr wortel, potong korek api
- 100 gr brokoli, potong kecil-kecil
- 100 gr kembang kol, potong kecil-kecil
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol. Aduk rata.
- Masukkan kangkung dan aduk kembali.
- Tambahkan garam dan aduk kembali.
- Masak hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat dan sajikan.