Brilio.net - Kalau ngomongin jajanan pasar, emang nggak ada habisnya. Salah satu jenis kudapan tradisional yang populer adalah risoles. Gorengan ini bisa diisi keju mozarella. Mau bikin risoles isi keju mozarella di rumah? Berikut resepnya, BrilioFood lansir dari akun Instagram @numpangsaveresep.id.
foto: Instagram/@numpangsaveresep.id
Bahan kulit:
- 150 gr terigu
- 335 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdm minyak sayur
- Sejumput garam
- Tepung panir
Bahan olesan:
- 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air
Bahan isian:
- Smoked beef
- Telur rebus
- Keju easy melt dipotong kecil-kecil
- Mayonaise secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan lalu aduk hingga rata dan licin, kemudian saring.
2. Panaskan teflon lalu oleskan margarin.
3. Masukkan smoked beef, telur rebus, mayonaise dan keju easy melt ke dalam kulit, lalu gulung seperti amplop atau bentuk risoles.
4. Oles bagian luar risol dengan terigu yang telah dilarutkan lalu gulingkan dalam panir.
5. Goreng hingga matang.