Brilio.net - Pernahkah kamu punya roti tawar yang hampir kedaluwarsa dan bingung mau diolah jadi apa? Daripada terbuang sia-sia, coba manfaatkan untuk membuat puding roti tawar kukus. Resep ini mudah, praktis, dan nggak butuh oven. Cukup pakai magic com, kamu bisa menghasilkan puding roti yang lembut, wangi, dan pastinya enak. Cocok untuk camilan sore atau menu dessert setelah makan.
Puding roti tawar ini punya tekstur yang mirip dengan bread pudding ala Eropa, tetapi lebih ringan dan cocok dengan lidah Indonesia. Manisnya pas, aromanya menggoda, dan bisa dikreasikan dengan berbagai topping, seperti keju, kismis, atau meses. Bahan-bahannya sederhana, bahkan mungkin sudah tersedia di dapur kamu. Yuk, langsung saja simak cara membuatnya!
Bahan:
- 5 lembar roti tawar, sobek kecil-kecil
- 400 ml susu cair
- 2 butir telur
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Sejumput garam
- 2 sdm kismis (opsional)
- Keju parut (opsional, untuk topping)
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan: Sobek roti tawar menjadi potongan kecil, lalu letakkan dalam wadah besar.
2. Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk terpisah, campur susu cair, telur, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
3. Rendam roti: Tuang campuran susu ke dalam wadah berisi roti. Aduk perlahan hingga roti menyerap cairan.
4. Tambahkan margarin: Masukkan margarin cair ke dalam adonan, aduk rata.
5. Siapkan kukusan: Olesi loyang atau wadah tahan panas dengan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Tambahkan topping: Taburkan kismis dan keju parut di atas adonan untuk menambah rasa.
7. Kukus dalam magic com: Tuangkan sedikit air ke dalam panci magic com, letakkan wadah adonan di dalamnya, lalu tekan tombol "Cook". Kukus selama 30-40 menit hingga puding matang dan mengembang.
8. Cek kematangan: Tusuk bagian tengah puding dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti puding sudah matang.
9. Sajikan: Biarkan puding agak dingin sebelum disajikan. Bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.
Tips agar puding roti tawar lebih lezat:
- Gunakan roti tawar yang sudah agak kering agar lebih mudah menyerap susu dan hasilnya lebih lembut.
- Tambahkan bubuk kayu manis atau madu untuk aroma yang lebih harum.
- Jika ingin tekstur lebih creamy, bisa mengganti sebagian susu cair dengan susu kental manis.
- Untuk variasi rasa, bisa tambahkan cokelat bubuk atau meses dalam adonan sebelum dikukus.
- Jika tidak punya magic com, puding ini juga bisa dikukus di panci biasa dengan api kecil.
Puding roti tawar kukus ini bukan cuma enak, tapi juga praktis dan hemat bahan. Bisa jadi solusi camilan lezat tanpa perlu repot. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!