Brilio.net - Pempek ala rumahan ini cara bikinnya tak serumit yang dibayangkan. Rasanya enak dengan tekstur kenyal. Tanpa alat khusus, pempek cukup direbus di air mendidih hingga mengapung tandanya sudah matang. Simak resep dan cara membuat pempek lenjer yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
-
14 Cara membuat pempek Palembang paling enak Cita rasa yang gurih dipadukan cuko asam manis pedas, membuat pempek kaya akan rasa.
-
Tanpa tepung terigu, ini trik menggoreng pempek agar antilengket dan nggak menyerap banyak minyak Hasilnya lezat dan kenyal di luar~
-
21 Cara membuat pempek tanpa ikan, gurih, empuk, dan antigagal Rasa pempek tanpa ikan atau dikenal dengan nama pempek dos juga nggak kalah lezat dan tetap kenyal dan empuk.
Bahan:
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 400 gr sagu tani
- 350ml air es
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Chopper hingga halus daging ikan. Masukkan air es, garam, dan penyedap jamur. Chopper sampai adonan kalis.
2. Tuang sedikit demi sedikit tepung sagu. Aduk seperlunya sampai adonan menyatu.
3. Didihkan air secukupnya. Timbang adonan @100 gr, bentuk pempek memanjang. Tangan dan talenan taburi dengan sedikit tepung sagu. Rebus di air mendidih sampai pempek mengapung. Angkat dan tiruskan.