Siapa sih yang tidak kenal martabak manis? Camilan yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan kombinasi rasa manis, legit, dan sedikit gurih, martabak manis selalu berhasil memanjakan lidah kita. Apalagi, dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, kacang, atau wijen, kita bisa menyesuaikannya dengan selera pribadi. Kenapa harus beli kalau kita bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep mudah ini!

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menikmati martabak manis yang empuk dan lezat tanpa repot. Berikut adalah cara membuatnya, dihimpun dari berbagai sumber.

You May Know

 

Bahan-bahan untuk Martabak Manis

Bahan-bahan yang mudah didapat. (Hak Cipta Freepik/penulis/freepik)

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

  • 250 gram tepung gandum
  • 50 gram gula putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh ragi kering instan
  • 1/4 sendok teh bubuk pengembang
  • 300 ml air bersih
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • Margarin secukupnya untuk olesan
  • Topping sesuai selera seperti keju parut, meises cokelat, kacang, susu kental manis, atau selai

Langkah-langkah Membuat Martabak Manis

Cemilan khas Indonesia yang selalu ditunggu-tunggu. (Hak Cipta Freepik/Rembolle)

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat martabak manis:

  • Gabungkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, garam, dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Tambahkan air dan telur: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan halus tanpa gumpalan.
  • Istirahatkan adonan: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam agar adonan mengembang.
  • Panaskan wajan: Gunakan wajan khusus martabak atau wajan teflon anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil.
  • Campurkan soda kue: Sebelum menuangkan adonan ke wajan, campurkan soda kue ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
  • Tuangkan adonan: Tuang adonan ke wajan yang sudah panas. Ratakan dengan memutar wajan agar adonan menyebar ke seluruh permukaan.
  • Masak hingga matang: Biarkan permukaan adonan mulai bergelembung dan pinggirannya mengering. Kemudian, tutup wajan dan masak hingga matang sempurna.
  • Tambahkan topping: Angkat martabak dari wajan, oleskan margarin di seluruh permukaannya, lalu tambahkan topping sesuai selera, seperti keju, cokelat, kacang, atau susu kental manis.
  • Lipat dan potong: Lipat martabak menjadi dua, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan martabak manis siap disajikan.

Selamat mencoba dan nikmati martabak manis buatan sendiri!