Brilio.net - Dari tampilan luar, lemper hampir mirip dengan arem-arem. Apalagi keduanya dibungkus dengan daun pisang. Bedanya, arem-arem terbuat dari nasi, sedangkan lemper berbahan dasar beras ketan.
Karena terbuat dari ketan, mengonsumsi lemper tentu mengenyangkan. Kalau bosan dengan lemper yang begitu-gitu saja, kamu bisa menggorengnya, lho. Yuk, cobain resep lemper goreng, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lestarisahidin.
-
5 Cara mudah bikin lemper pakai rice cooker, enak dan gampang ditiru Lemper diisi dengan abon ayam atau sapi ini bikin kenyang.
-
Cara membuat lemper isi abon sapi, gurih dan mengenyangkan Agar lebih enak, isian lemper bisa disesuaikan dengan selera. Nggak melulu pakai suwiran ayam, lemper juga bisa diisi pakai abon sapi, lho.
-
9 Resep kreasi lemper isi abon, lezat, nikmat dan gampang dibuat Selain dikukus, lemper juga bisa digoreng dan dibakar, lho.
foto: Instagram/@lestarisahidin
Bahan:
- 250 gr ketan putih, rendam semalam
- 200 ml santan agak kental
- 1/2 sdt garam
Bahan isian:
- Abon sapi atau ayam atau bisa serundeng
Bahan pencelup:
- Putih telur
- Tepung panir
- Minyak
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan yang sudah direndam.
2. Kukus ketan setengah matang, selama 7 menitan.
3. Didihkan santan plus garam, matikan kompor..
4. Masukkan ketan tadi ke santan, aduk-aduk biar rata dan menyerap.
5. Kukus lagi sampai matang, selama 20 menit.
6. Setelah matang tunggu hangat lalu ambil segenggam pipihkan taruh isian lalu bulatkan menjadi bola-bola gepeng atau bentuk sesuai selera.
7. Kemudian celupkan dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
8. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.