Brilio.net - Ada banyak olahan sagu mutiara yang bisa dibuat, salah satunya adalah jentik manis. Jajanan pasar satu ini nggak cuma cantik tapi rasanya juga manis. Nggak heran kalau banyak orang menyukainya. Berikut telah BrilioFood lansir resep jentik manis dari akun Instagram @resepkuemami.
foto: Instagram/@resepkuemami
Bahan:
- 1 bungkus mutiara
- 3 bungkus hunkwe
- 400 gr gula pasir
- 1500 ml santan
- Garam secukupnya
- Daun pandan
- Pisang kepok rebus, potong-potong
Cara membuat:
1. Rebus mutiara sampai bening dan matang semua, tiriskan.
2. Ambil sebagian santan untuk melarutkan hunkwe.
3. Panaskan sisa santan, bersama daun pandan, gula pasir dan garam.
4. Sebelum mendidih, tuang hunkwe yang sudah dilarutkan, aduk hingga mengental, masukkan mutiara yang sudah matang, aduk hingga meletup-letup. Matikan api.
5. Tuang ke cetakan yang sudah di beri potongan pisang, bungkus sesuai selera.