Brilio.net - Cumi goreng tepung merupakan menu simpel yang disukai berbagai kalangan. Meski terlihat gampang, kamu harus memperhatikan cara memasak cuminya agar hasilnya nggak alot. Cara memasak cumi goreng tepung yang benar juga bisa bikin tekstur luarnya renyah sempurna dan tahan lama.
Pada dasarnya, bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat cumi goreng tepung cukup simpel. Jangan lupa juga untuk menggunakan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Selain jadi lauk makan nasi, cumi goreng tepung ini bisa jadi camilan yang cocok disantap dengan sambal atau saus favorit. Dilansir BrilioFood dari akun @sarongsarie, berikut resep lengkapnya.
-
Bukan langsung digoreng, ini trik agar cumi goreng tepung renyah dan nggak alot meski sudah dingin Biasanya disajikan dengan saus sambal dan mayones sebagai cocolannya.
-
15 Cara memasak cumi empuk, enak, dan bikin lidah bergoyang Tak perlu repot dan mahal-mahal beli di restoran lagi
-
Trik mengolah cumi agar teksturnya empuk dan antiamis, cukup pakai 2 bahan Bau amis yang membekas juga bisa menurunkan selera makan.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 500 gr cumi-cumi
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Jeruk nipis secukupnya
- 2 butir telur kocok
- Tepung bumbu serbaguna
- Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi-cumi sampai putih, kemudian potong-potong.
2. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci kembali, kemudian tiriskan.
3. Lumuri cumi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, beri lada dan garam secukupnya. Diamkan 30 sampai 60 menit di kulkas.
4. Kemudian, masukkan satu persatu cumi ke kocokan telur, masukkan tepung bumbu, masukkan telur lagi, kembali ke tepung lagi.
5. Goreng sampai matang jangan terlalu lama. Angkat dan sajikan.