Brilio.net - Cireng bisa diisi dengan aneka bahan sesuai selera, salah satunya ayam suwir. Nggak harus langsung digoreng sekali waktu, cireng yang sudah terbentuk bisa disimpan di freezer sebagai stok. Jajanan satu ini memang cocok dikonsumsi saat bersantai. Berikut resep cireng isi ayam suwir, BrilioFood lansir dari akun Instagram @masakbarengtetehvika.
foto: Instagram/@masakbarengtetehvika
-
9 Resep cireng berbagai isi, variatif dan bisa jadi ide jualan Bahan utamanya cukup mudah ditemukan dan isian cireng bisa kamu kreasikan sendiri.
-
10 Resep kreasi cireng berbagai isi, gurih, renyah, dan antigagal Olahan cireng disukai oleh banyak kalangan, baik muda atau tua.
-
Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan Biasanya cireng terbuat dari campuran tepung kanji (tapioka) dan bumbu halus.
Bahan:
- 250 gr ayam direbus dan disuwir
- 8 buah cabai merah
- 13 cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 100 ml air
Bahan cireng:
- 250 ml air mendidih
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 2 siung bawang putih haluskan
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai. Lalu tumis hingga benar-benar matang. Lalu masukkan ayam yang telah disuwir dan beri bumbu. Sisihkan.
2. Campurkan semua bahan cireng beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga agak kalis (jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras).
3. Ambil adonan cireng untuk besar kecilnya sesuaikan saja gilas dengan rolling pin cetak hingga berbentuk bulat atau sesuaikan dengan selera, beri isian ayam lalu tutup adonan atau cetak dengan cetakan pastel supaya hasilnya rapi.
4. Goreng cireng saat minyak masih dingin agar tidak meledak.