Brilio.net - Puding dan dessert manis selalu menjadi pilihan camilan yang nikmat dan menyegarkan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan santai di rumah. Selain enak, puding juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Baik untuk acara keluarga, teman berkumpul, maupun sekadar menikmati waktu sendiri, puding bisa menjadi pilihan camilan yang tidak pernah salah.
Dengan berbagai variasi rasa dan tampilan, puding juga bisa menjadi suguhan istimewa yang menarik. Kamu bisa membuatnya dengan bahan sederhana seperti santan, cokelat, buah-buahan, hingga biskuit. Tidak perlu keterampilan memasak yang rumit, karena resep-resep berikut ini sangat mudah untuk diikuti. Simak sembilan resep puding dan dessert manis berikut ini yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
1. Puding gula merah santan
Bahan:
- 500 ml santan kental
- 150 gram gula merah, serut
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 100 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus air dan gula merah hingga larut, lalu saring agar bersih dari kotoran.
2. Campurkan santan, agar-agar bubuk, dan garam dalam panci, lalu masukkan larutan gula merah yang sudah disaring.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih, matikan api dan tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air agar tidak lengket.
5. Biarkan pada suhu ruang hingga set, lalu simpan dalam kulkas agar lebih segar saat disajikan.
6. Sajikan dingin dengan tambahan kelapa parut atau saus santan jika diinginkan.
2. Puding cokelat regal
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 50 gram cokelat batang, lelehkan
- 1 bungkus biskuit Regal
Resep puding cendol gula merah, dessert tradisional dengan sentuhan modern yang bikin nagih
Cara membuat:
1. Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir dalam panci, lalu masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Tambahkan cokelat batang yang sudah dilelehkan, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan, lalu tata biskuit Regal di dalamnya sesuai selera.
4. Tuangkan adonan puding perlahan agar biskuit tetap pada tempatnya dan tidak mengapung.
5. Diamkan hingga mengeras, lalu simpan di kulkas sebelum disajikan untuk rasa yang lebih nikmat.
6. Potong sesuai selera dan sajikan dengan topping cokelat parut atau krim kocok.
3. Puding cendol gula merah
foto ilustrasi: Instagram/@cheriyong09
Bahan:
- 500 ml santan
- 100 gram cendol siap pakai
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gram gula merah
- 100 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus air dan gula merah hingga larut, lalu saring untuk menghilangkan kotoran.
2. Campurkan santan, agar-agar, dan garam dalam panci, lalu masukkan larutan gula merah yang sudah disaring.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan cendol ke dalam cetakan, lalu tuangkan adonan puding perlahan agar cendol tersebar merata dan tidak menggumpal di satu tempat.
5. Biarkan mengeras pada suhu ruang sebelum disimpan dalam kulkas.
6. Sajikan dingin dengan siraman santan kental atau saus gula merah.
4. Puding mangga lapis santan
Bahan:
- 2 buah mangga matang, haluskan
- 1 bungkus agar-agar bubuk kuning
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
Cara membuat:
1. Masak air, gula, dan agar-agar kuning, lalu tambahkan mangga halus. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan setengah mengeras agar lapisan santan dapat menempel sempurna.
3. Masak santan, gula, dan agar-agar putih hingga mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Tuangkan di atas lapisan mangga yang sudah mengeras perlahan agar lapisan tidak bercampur.
5. Dinginkan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.
6. Sajikan dengan potongan mangga segar di atasnya.
7. Puding roti tawar kukus
foto ilustrasi: Instagram/@widia9787
Bahan:
- 4 lembar roti tawar, potong kecil
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh vanili
- 50 gram kismis atau chocochips (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan vanili, lalu panaskan hingga hangat (jangan sampai mendidih).
2. Masukkan potongan roti tawar ke dalam campuran susu, aduk hingga roti menyerap cairan.
3. Tambahkan telur kocok dan aduk rata.
4. Tuangkan ke dalam cetakan dan taburi kismis atau chocochips di atasnya.
5. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
6. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
8. Puding Oreo susu Milo
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar cokelat
- 500 ml susu cair
- 2 sendok makan bubuk Milo
- 100 gram gula pasir
- 6 keping Oreo, hancurkan kasar
Cara membuat:
1. Campurkan susu cair, bubuk Milo, gula, dan agar-agar, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Masukkan Oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan mengeras.
4. Dinginkan sebelum disajikan.
9. Puding alpukat cokelat
Bahan:
- 2 buah alpukat matang, haluskan
- 500 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
- 100 gram gula pasir
- 50 gram cokelat batang, lelehkan
Cara membuat:
1. Campurkan susu, agar-agar, dan gula, lalu masak hingga mendidih.
2. Tambahkan alpukat halus dan cokelat leleh, aduk rata.
3. Tuang ke cetakan dan biarkan mengeras sebelum disajikan.