Brilio.net - Seblak merupakan salah satu kuliner dari Jawa Barat yang sudah terkenal di Nusantara. Santapan yang nikmat dengan cita rasa yang identik pedas ini sangat mudah dibuat lho. Bahkan jajanan ini juga mengalami kreasi dan inovasi yang dilakukan para penjual seblak.
Seperti kita tahu, seblak berbahan dasar dari kerupuk mentah yang direndam dengan air panas. Kemudian disajikan dengan bumbu dan juga campuran telur, yang menjadikan kudapan menjadi lezat.
-
10 Resep seblak mi paling enak, hits, dan sederhana Seblak mi rumahan bikin mengenyangkan dan tentunya hemat uang jajan.
-
13 Cara membuat seblak mie instan, simpel, nikmat, dan bikin nagih Sensasi pedas dan kenikmatan dari kuah seblak akan membuat siapa saja ketagihan.
-
31 Resep aneka kreasi seblak Bandung, simpel dan bumbunya nendang Selain disajikan sendiri, kamu bisa menjadikan kreasi aneka seblak jadi ide bisnis kecil-kecilan.
Seblak sendiri biasanya ada dua jenis yakni seblak kering dan juga sebalak basah atau kuah. Nah, untuk variasi rasa dan toppingnya sangat bervariasi. Ada seblak mi, seblak kerupuk, seblak ceker, seblak cilok, seblak makaroni dan masih banyak lainnya.
Jika kamu ingin berkreasi mengisi waktu luang bersama keluarga, bisa nih membuat seblak makaroni. Cara membuatnya sangat mudah. Kamu bisa membuat seblak makaroni dengan campuran sayuran.
Penasaran dengan resepnya? Langsung aja yuk praktikkan! Berikut brilio.net himpun 8 resep seblak makaroni, enak, praktis dan mudah dibuat, Selasa (14/7).
1. Makaroni seblak.
foto: Instagram/@cicie_kitchen
Bahan:
- 100 gr makaroni
- 1 telur
- 1 sosis besar, iris tipis
- 5 bakso, iris tipis
- caisim secukupnya potong-potong
- 1 tomat potong-potong
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus pedas
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 5 cabai rawit merah
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 butir kemiri
Cara membuat:
1. Rebus makaroni 1/2 matang lalu tiriskan.
2. Orak-arik telur, bakso, dan sosis, lalu tumis bersama bumbu halus. Beri air secukupnya.
3. Masukkan makaroni dan caisim serta garam, gula, saus tomat, saus pedas, saus tiram lalu koreksi rasa.
4. Jika rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajikan seblak.
2. Seblak kering makaroni sosis.
foto: Instagram/@arsanti96
Bahan:
- 100 gram makaroni ulir
- 3 buah sosis, iris-iris
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 7 cabai rawit
Perasa:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- Sejumput merica bubuk
Cara membuat:
1. Rebus makaroni selama 1 menit kemudian diamkan selama 5 menit, tiriskan.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Tambahkan telur, lalu orak-arik.
3. Setelah telur matang, masukkan sosis yang telah diiris.
4. Tambahkan perasa lalu masukkan makaroni dan irisan daun bawang.
5. Aduk rata, lalu cek rasa. Masak hingga matang, seblak siap disajikan.
3. Indomie seblak makaroni.
foto: Instagram/@emihacikenz
Bahan:
- 1 bungkus Indomie rasa ayam bawang
- 30 gr makaroni rebus tiriskan
- kerupuk bawang mentah secukupnya
- daun bawang secukupnya, iris
- 1 buah sosis iris
- 1 buah telur kocok lepas
- 2 gelas air
- garam, gula dan bumbu Indomie
Bumbu halus:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 3 rawit atau sesuai selera
- 1 cm kencur
Cara membuat:
1. Pertama rebus mie instan sebentar, lalu tiriskan.
2. Rendam kerupuk bawang mentah dengan air panas hingga empuk. Beri sedikit minyak supaya tidak lengket.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan air, setelah mendidih masukkan kocokan telur.
4. Kemudian masukkan makaroni, lalu sosis kerupuk dan mie. Tambahkan gula, garam, bumbu Indomie, aduk rata.
5. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
4. Seblak kuah makaroni.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 1 genggam kerupuk, rendam air
- 2 genggam makaroni, rendam air
- 2 buah sosis sapi, potong serong
- 1 butir telur, kocok rata
- 2 lembar sawi putih, iris kasar
- 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
- 1 batang seledri, ambil daunnya saja
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kencur
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok, aduk atau orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.
2. Kemudian masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak. Setelah air menyusut, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
3. Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan panas-panas.
5. Seblak makaroni dan sosis.
foto: Instagram/@srhputri
Bahan:
- 50 gr kerupuk bawang, rendam 1 jam
- 100 gr makaroni
- sosis, iris-iris
- 1 butir telur
- bumbu nasi goreng instan rasa pedas
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus makaroni dengan 500 ml air, lalu masukkan kerupuk yang sudah di rendam.
2. Masukkan bumbu nasi nasi goreng instan, aduk rata.
3. Potong sosis menjadi bentuk gurita kecil lalu masukkan.
4. Kocok telur kemudian masukkan ke masakan. Tambahkan sedikit garam. Tes rasa.
5. Tunggu sampai matang dan sajikan.
6. Seblak mi makaroni seafood.
foto: Instagram/@suroyah_annisa
Bahan:
- 1 lembar mi kuning
- 1 genggam makaroni
- 1 buah sosis ayam
- cumi, udang secukupnya
- sawi putih secukupnya
- 1 buah bawang pre
- 1 buah tomat
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 cm kencur
- gula, garam, kaldu bubuk
Cara memasak:
1. Rebus mi dan makaroni sampai lunak, tiriskan
2. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum
3. Masukkan udang dan cumi yang sudah dibersihkan, masak sampai setengah matang.
4. Beri bumbu gula, garam, masukkan sayuran, tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan mi dan makaroni aduk sebentar dan hidangkan.
7. Seblak makaroni ceker super pedas.
foto: cookpad.com/@Bee Ika Yudianto
Bahan:
- 250 gr ceker ayam
- 50 gr makaroni
- 500 liter air
- minyak goreng
- garam, bubuk kaldu secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 10 biji cabai rawit
- 2 bj cabai merah
- 1 butir kencur
Cara membuat:
1. Rebus ceker sampai matang dan kelihatan mengelupas kulit dr tulang ceker. Lalu iriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai setengah matang dan harum.
3. Masukkan ceker, agar bumbu meresap ke ceker, tambah air sedikit lalu tutup 1 menit.
4. Cuci makaroni terlebih dahulu sebelum dimasak.
5. Lalu masukkan makaroni dan air 1/2 liter biarkan mendidih sampai makaroni matang.
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk rasa ayam biar rasa lebih mantap. Tes rasa. Seblak makaroni ceker siap disajikan.
8. Seblak makaroni telur.
foto: Instagram/@faridza_nursingwear
Bahan:
- makaroni secukupnya
- 2 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 cabai merah
- 1 butir telur
- 2 buah daun bawang
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus makaroni hingga matang dan beri minyak goreng sedikit agar tidak lengket. Angkat sisihkan.
2. Ulek bawang merah, putih, garam, dan cabai.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diulek. Beri air secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, telur (lalu diorak-arik), aduk rata masukkan makaroni.
5. Koreksi rasa, bila kurang beri garam dan penyedap rasa sedikit saja. Angkat dan sajikan.