20 Resep puding Oreo, enak, lembut, praktis, dan kekinian

Biskuit biasanya dijadikan camilan. Padahal, makanan ini juga bisa dikreasikan menjadi puding.

Salah satunya yang banyak dinikmati adalah puding Oreo. Selain untuk pencuci mulut, hidangan ini juga bisa dinikmati saat suasana panas.

Puding Oreo memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa yang nikmat. Kini kudapan manis tersebut juga menjadi salah satu makanan kekinian yang sudah banyak dijual di toko kue maupun secara online.

Tapi, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri, caranya mudah dan nggak perlu bahan banyak.

Dengan resep sederhana dan praktis, kamu pun juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lainnya sesuai selera.

Berikut BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Rabu (22/6), resep puding Oreo, enak, lembut, praktis dan kekinian.

1. Puding Oreo.

foto: Instagram/@anakristianaa

Bahan:
- 1 bungkus Nutrijell plain
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 gula pasir sesuai selera
- 1250 ml susu cair UHT putih
- 8 keping Oreo, hancurkan

Cara membuat:
1. Masukkan Nutrijell, agar-agar, gula, dan susu ke panci, masak hingga matang dan mendidih.
2. Kemudian angkat, tunggu hingga uap panas hilang.
3. Masukkan Oreo, aduk rata.
4. Tuang ke cetakan sesuai selera.
5. Setelah agak dingin, simpan ke kulkas. Hidangkan setelah set.

2. Puding choco Oreo.

foto: Instagram/@buatpuding

Bahan A:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain atau cokelat
- 110 gr gula pasir
- 50 gr dark cooking chocolate (DCC), cincang
- 30 gr cokelat bubuk
- 2 butir kuning telur
- 700 ml susu cair plain atau cokelat
- 1/4 sdt vanilla bubuk

Bahan B:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 90 gr gula pasir
- 300 ml susu cair plain
- 100 gr biskuit Oreo tanpa cream, tumbuk kasar
- 2 butir putih telur

Cara membuat:
1. Buat bahan A, campur agar-agar, gula, cokelat bubuk, vanilla bubuk, susu cair, aduk terus, masak hingga mendidih.
2. Masukkan DCC, aduk hingga larut.
3. Lalu ambil adonan secukupnya, campur dengan kuning telur, aduk cepat, masukkan kembali ke adonan cokelat. Aduk rata, matikan api.
4. Bagi 2 adonan cokelat, tuang lapisan cokelat 1 ke loyang yang telah disiapkan, dinginkan hingga 1/2 set.
5. Buat bahan B, campur agar-agar, vanilla bubuk, gula, susu cair, aduk rata, masak hingga mendidih.
6. Sambil menunggu adonan putih mendidih, mix putih telur hingga soft peak, lalu campur adonan putih yang masih panas ke putih telur. Campur sebentar dengan speed rendah hingga rata.
7. Masukkan biskuit Oreo, aduk rata.
8. Tuang lapisan Oreo ke atas lapisan cokelat yang telah 1/2 set, langsung masukkan lemari es sebentar hingga 1/2 set.
9. Panaskan sisa lapisan cokelat dengan api sangat kecil hingga meleleh. Tuang perlahan ke atas lapisan Oreo yang telah 1/2 set.
10. Hilangkan uap panasnya, masukkan ke lemari es minimal 4 jam. lalu sajikan

3. Oreo choco puding cake.

foto: Instagram/@wetmawiza

Bahan 1 cake:
- 3 butir putih telur
- 6 kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm maizena
- 60 gr margarin lelehkan
- 3 sdm minyak
- 3 sdm susu cair
- Vanili dan garam secukupnya
- 1 sdt air jeruk nipis

Bahan 2 puding busa Oreo:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 400 ml susu cair
- 5 sdm gula
- 3 butir putih telur kocok dengan 2 sdm gula
- Air jeruk nipis
- Vanili sejumput
- 1 bungkus Oreo

Bahan 3 chocopuding:
- 1 bungkus agar plain
- 150 gula pasir
- 1 sdm cokelat bubuk cairkan dengan sedikit air panas
- 800 ml susu cokelat UHT
- 100 gr DCC
- 1 kuning telur
- 1 jumput vanili dan garam

Cara membuat:
1. Buat bahan cake, kocok putih telur, air jeruk nipis hingga kental berjejak, tambahkan gula.
2. Kemudian bertahap masukkan kuning telur, aduk rata masukkan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili, dan garam.
3. Aduk lagi dan terakhir masukkan bahan basah yang sudah disatukan terlebih dahulu.
4. Aduk hingga tercampur rata, lalu tuang dalam loyang, panggang hingga matang. Taruh layer paling bawah.
5. Buat bahan puding, masak agar-agar, susu, gula vanili hingga mendidih.
6. Kemudian kocok putih telur hingga kental berjejak, campur adonan puding ke adonan putih telur. Aduk hingga rata.
7. Tambahkan Oreo yang sudah dipatahkan lalu taruh di atas cake, sisihkan.
8. Terakhir buat bahan chocopuding. Masak agar-agar, gula, susu, garam, dan vanili.
9. Setelah agak mendidih masukkan cokelat bubuk dan masukkan kuning telur dengan memasukkan satu sendok adonan ke dalam kuning telur, lalu campur lagi ke adonan agar, masak lagi hingga mendidih.
10. Kemudian tuang di atas puding busa, tunggu setengah set, kasih topping, dinginkan, dan siap dinikmati.

4. Puding susu Oreo Milo.

foto: Instagram/@syirosalia

Bahan puding susu Oreo:
- 700 ml susu UHT plain
- 8 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1 bungkus biskuit Oreo, pisahkan krimnya

Bahan puding Milo:
- 200 ml susu UHT plain
- 3 sachet Milo
- 8 sdm gula pasir
- 400 air

Cara membuat:
1. Masak bahan Oreo kecuali biskuitnya sampai mendidih setelah itu tuang separuh ke cetakan.
2. Lalu beri taburan biskuit Oreo yang sudah dibelah menjadi 4 bagian dan sisihkan sampai set dan keras.
3. Masak bahan puding Milo sampai mendidih dan tumpuk di atas puding Oreo setelah itu biarkan keras.
4. Tuang sisa adonan puding Oreo di atasnya.

5. Chocolate Oreo puding.

foto: Instagram/@evitafl

Lapisan cokelat:
- 2 bungkus agar cokelat
- 1000 ml susu cair full cream
- 100 gr dark cooking chocolate
- 1,5 sdm cokelat bubuk
- 170 gr gula
- 1 jumput garam

Lapisan Oreo:
- 1 bungkus agar plain
- 500 ml susu cair full cream
- 100 ml air
- 80 gr susu kental manis
- 80 gr gula
- 1 jumput garam
- 9 keping biskuit Oreo

Cara membuat:
1. Lapisan cokelat: masak semua bahan hingga mendidih. Tuang sebagian ke cetakan dan tunggu hingga setengah set.
2. Lapisan Oreo: pisahkan cream dan biskuit Oreo. Hancurkan biskuit, masak semua sisa bahan beserta Oreo cream hingga mendidih. Matikan api.
3. Kemudian masukkan biskuit Oreo yang sudah dihancurkan ke adonan agar-agar. Aduk lalu tuang perlahan dengan menggunakan sendok di atas lapisan cokelat yang sudah setengah set.
4. Panaskan kembali sisa agar-agar cokelat yang telah mengeras. Lalu tuang perlahan dengan menggunakan sendok di atas lapisan Oreo yang sudah setengah set.
5. Dinginkan puding hingga set.

6. Puding Oreo chocolatos.

foto: Instagram/@cookiessmi

Bahan puding putih:
- 10 keping Oreo
- 1 bungkus agar bubuk putih
- 700 ml susu cair putih
- 5 sdm gula pasir

Puding cokelat:
- 1 bungkus agar bubuk cokelat
- 1 saset chocolatos
- 1 saset susu kental manis cokelat
- 500 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 1 jumput garam

Cara membuat:
1. Campur dan masak bahan puding putih kecuali Oreo. Lalu hancurkan Oreo, masukkan ke puding putih setelah mendidih. Tuang ke loyang puding.
2. Puding cokelat, masukkan semua bahan, rebus sampai mendidih. Setelah puding putih agak keras, tuang di atasnya tunggu sampai keras masukkan kulkas.

7. Puding nutella Oreo.

foto: cookpad.com/@Anita fitri

Bahan A:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 80 gr gula pasir
- 30 gr cokelat bubuk
- 800 ml susu cair
- 1/2 sdt pasta cokelat
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm nutella

Bahan B:
- 1 L susu cair UHT
- 2 bungkus agar agar plain
- 50 gr gula pasir
- 15 keping Oreo

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, kecuali telur dan nutella, masak di atas api kecil sampai mendidih.
2. Kemudian kocok telur di wadah lain, campurkan sedikit adonan ke telur.
3. Lalu kocok cepat, tuang lagi ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil diaduk terus, sisihkan.
4. Bagi adonan menjadi 2 sama banyak, adonan yang pertama masukkan ke cetakan loyang. Lalu siapkan plastik piping bag dan isi dengan nutella.
5. Setelah adonan puding tidak lengket dan lumayan dingin, masukkan nutella dengan cara memutar dengan plastik piping bag sampai habis.
6. Kemudian tuangi lagi adonan yang 1/2 lagi, tunggu sampai set dan dingin. Masukkan ke kulkas.
7. Setelah dingin keluarkan dari cetakan loyang, tusuk dengan garpu atau tusukkan sate supaya puding menempel dengan puding bahan B.
8. Hancurkan Oreo kasar dengan tangan, masak bahan B kemudian sisihkan.
9. Tata Oreo di atas loyang yang sama seperti puding bahan A. Kemudian tuangi sedikit demi sedikit puding bahan B, sampai 1/4 bagian.
10. Setelah itu, masukkan puding cokelat nutella yang sudah dingin tadi. Kemudian tuangi lagi adonan bahan B sampai habis, setelah dingin masukkan ke kulkas. Siap disantap.

8. Puding Oreo susu.

foto: Instagram/@kreasi.puding

Bahan A:
- 5 sdt agar plain
- 900 ml susu cair
- 100 ml whip cream cair
- 75-100 gr gula pasir
- 30 gr cokelat bubuk (larutkan dengan 50 ml air panas)
- 1/2 sdt vanila pasta/powder
- 1 jumput garam

Bahan B:
- 1250 ml susu cair
- 6 sdt agar plain
- 100-125 gr gula pasir
- 5-7 keping Oreo, pecahkan
- 1 jumput garam

Cara membuat:
1. Siapkan loyang diameter 24 cm. Beri percikan air, sisihkan.
2. Campur bahan A kecuali whip cream. Aduk hingga mendidih. Matikan api, masukkan whip cream, aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang ke loyang, tunggu hingga benar-benar set.
4. Siapkan bahan B, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisakan beberapa bagian di panci.
5. Masukkan Oreo ke adonan yang sudah diangkat, aduk rata hingga uap panasnya hilang.
6. Tekan-tekan pinggir puding yang ada di loyang, gunakan spatula angkat pinggirnya perlahan. Lalu tuang adonan Oreo ke bagian pinggir.
7. Lakukan juga di sisi lain sampai adonan Oreo menutupi dasar loyang.
8. Aduk- aduk adonan putih yang belum diberi Oreo agar tidak mengeras atau boleh dipanaskan dengan api sangat kecil.
9. Tunggu adonan puding yang sudah dituang di loyang set, lalu tuang sisa agar putih yang sudah dipanaskan tadi.
10. Biarkan hingga benar-benar set, dinginkan di kulkas.

9. Puding Oreo tiga rasa.

foto: Instagram/@evi_novrianty

Bahan A:
- 1 bungkus agar-agar
- 750 ml susu UHT strawberry
- 1 bungkus Oreo

Bahan B:
- 1 bungkus agar-agar
- 750 ml susu UHT vanila

Bahan C:
- 1 bungkus agar-agar
- 750 ml susu UHT cokelat

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A, kecuali Oreo, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang, tuang ke dalam cetakan.
2. Tata Oreo di atas bahan A, sisihkan.
3. Campur semua bahan B, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang kemudian tuang bahan B sedikit demi sedikit di atas bahan A, sisihkan.
4. Campur semua bahan C, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap hilang kemudian tuang bahan C sedikit demi sedikit di atas bahan B, biarkan dingin dan simpan dalam kulkas. Keluarkan dan potong-potong.

10. Puding keju Oreo roti tawar.

foto: Instagram/@yulichia88

Bahan Oreo:
- 1 bungkus Oreo 133 gr, hancurkan
- 2 sdm margarin, cairkan

Bahan puding cheese Oreo:
- 100 gr keju, cincang kasar
- 2 lembar roti tawar, sobek-sobek
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sachet agar-agar ukuran 7 gr
- 3 sachet susu kental manis, campur dengan air hingga 750 ml
- 6 keping Oreo, haluskan

Bahan topping:
- 4 keping Oreo, haluskan

Cara membuat:
1. Blender semua bahan puding cheese Oreo, kecuali 6 keping Oreo yang sudah dihaluskan.
2. Masak hingga mendidih sambil diaduk, pastikan tidak ada gumpalan.
3. Bagi adonan agar-agar jadi dua sama rata.
4. Salah satu adonan ditambahkan 6 keping Oreo yang sudah dihaluskan, aduk rata.
5. Lalu tuang adonan agar-agar ke loyang secara bergantian antara adonan agar-agar putih dengan adonan agar-agar Oreonya, lakukan sampai adonan habis.
6. Simpan di kulkas, setelah keras taburi dengan 4 keping Oreo yang sudah dihaluskan.

11. Puding brownies dengan krim Oreo cheese.

foto: Instagram/@linagui.kitchen

Bahan:
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 1200 ml susu UHT plain
- 1 1/2 bungkus bubuk agar-agar
- 1 sdt bubuk jelly
- 1/4 sdt garam
- 180 gr gula pasir
- 30 gr cokelat bubuk
- 200 gr dark cokelat
- 1 butir kuning telur

Cara membuat:
1. Blender roti tawar, bubuk agar, bubuk jelly, cokelat bubuk, garam, dan 1/4 bagian susu cair. Blender hingga benar-benar halus.
2. Masukkan ke dalam panci dan masukkan sisa susu cair. Aduk hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga cukup panas.
3. Masukkan irisan dark cokelat, aduk hingga cokelat meleleh dan larut.
4. Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga larut. Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Setelah mendidih, ambil sebagian adonan puding, masukkan ke dalam kocokan telur, aduk cepat sampai rata. Kemudian tuang campuran telur tadi ke dalam puding. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih kembali.
6. Kemudian matikan api kompor. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi (supaya tidak lengket). Dinginkan suhu ruang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.
7. Setelah puding dingin, baru bisa dikeluarkan dari cetakan. Kemudian semprot dengan krim. Sajikan

Bahan krim:
- 100 gr cream cheese (suhu ruang)
- 60 gr gula halus
- 1 sdm whipcream cair atau susu UHT cair
- 1 sdm butter
- 1/2 sdm perasan air lemon
- 2 keping Oreo dihaluskan

Cara membuat:
1. Kocok menggunakan mixer: gula halus dan cream cheese sampai gula larut dan tidak bergerindil, tambahkan butter, kocok kembali. Kemudian tuang whipcream cair atau susu cair.
2. Kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan perasan air lemon, kocok kembali hingga rata, creamy, dan tidak terlalu kental maupun encer.
4. Tuang Oreo halus, aduk sebentar hingga tercampur. Masukkan dalam piping bag. Siap disemprot di atas puding.

12. Puding labu cokelat Oreo.

foto: Instagram/@dapoererna

Bahan puding labu:
- 200 gr labu kukus
- 100 ml santan kental
- 500 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar putih
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm maizena
- 1 sdt vanila

Cara membuat puding labu:
1. Blender labu dan santan sampai halus, campur semua bahan kecuali kuning telur.
2. Masak sampai agak mendidih, masukkan kuning telur yang sudah dicampur dengan sedikit adonan puding.
3. Aduk lagi sampai mendidih, tuang ke cetakan, biarkan agak mengeras.

Bahan puding Oreo:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 400 ml susu UHT
- 100 gr gula pasir
- 50 gr maizena larutkan dengan air
- 1 bungkus Oreo
- 1 sdt vanili

Cara membuat puding Oreo:
1. Masak semua bahan sampai mendidih, matikan api.
2. Masukkan Oreo dengan lapisan gula putihnya, remas agak hancur.
3. Aduk, tuang ke atas puding labu. biarkan agak mengeras.

Bahan puding cokelat:
- 1 bungkus agar-agar putih atau cokelat
- 500 ml susu UHT
- 100 gr bubuk cokelat
- 100 gr DCC
- 150 gr gula pasir
- 1 sdm kopi instan (opsional)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, masak sampai mendidih, tuang di atas puding Oreo.
2. Biarkan mengeras, dinginkan.

13. Puding cappucino Oreo.

foto: Instagram/@dapurkakaa

Bahan:
- 1 bungkus puding cokelat susu
- 2 bungkus kopi cappucino
- 1 sdm gula pasir
- 200ml susu UHT
- 500 ml air
- 1 bungkus Oreo

Cara membuat:
1. Tuang semua bahan (kecuali Oreo), masak hingga mendidih dan selalu diaduk agar tidak menggumpal.
2. Siapkan wadah cetakan, susun patahan biskuit Oreo lalu tuang adong puding ke dalam wadah cetakan.
3. Diamkan sampai dingin, lalu masukkan ke kulkas sekitar 2 jam.

14. Puding busa cokelat putih Oreo.

foto: Instagram/@fenita.d2

Bahan:
- 1200 ml susu cair
- 3 bungkus bubuk agar-agar plain
- 250 gr white chocolate compound atau cokelat putih (cincang kasar)
- 250 gr putih telur
- 200 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- 1,5 bungkus Oreo

Cara membuat:
1. Dalam panci, campur bubuk agar-agar plain, cokelat putih, dan susu cair. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk lalu matikan api sambil terus diaduk hingga uap panasnya hilang. Sisihkan.
2. Mixer putih telur dan garam hingga berbusa dengan speed tinggi, masukkan bertahap gula pasir sambil terus dikocok sampai putih mengembang.
3. Turunkan speed mixer lalu tuang bertahap adonan agar-agar ke dalam kocokan telur sambil terus dimixer hingga rata. Matikan mixer, masukkan kepingan Oreo, aduk dengan spatula hingga rata.
4. Tuang ke loyang yang sudah diperciki air dan dinginkan.

15. Puding busa cokelat Oreo.

foto: Instagram/@shellaamadea

Bahan:
- 1200 ml susu UHT
- 3 bungkus agar-agar plain
- 125gr cokelat putih cincang
- 125 gr dark cokelat cincang
- 250 gr putih telur suhu ruang
- 200 gr gula pasir
- 1 jumput cream of tartar
- 150-200 gr kulit Oreo tumbuk kasar (tanpa krim)

Cara membuat:
1. Masak susu, cokelat putih, dark cokelat, dan agar-agar hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga mengembang.
3. Aduk campuran agar hingga uap panas hilang, lalu tuang perlahan ke dalam kocokan putih telur. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer.
4. Masukkan Oreo, tumbuk lalu aduk dengan spatula.
5. Basahi loyang degan sedikit air, lalu tuang adonan puding. Biarkan suhu ruang lalu masukkan ke kulkas agar mengeras.
6. Siap disajikan.

16. Puding Tjampolay Oreo.

foto: Instagram/@meina83

Lapisan 1:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 800 ml susu cair
- 10 sdm syrup Tjampolay pisang susu
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml whipped cream cair
- Beberapa tetes pewarna cherry red (merah)

Cara membuat:
1. Panaskan susu, agar-agar, gula, dan syrup Tjampolay.
2. Lalu ketika sudah mendidih, matikan api, dan masukkan whipped cream, tuang ke cetakan. Dinginkan.

Lapisan 2:
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gr gula pasir
- 300 ml susu cair
- 3 putih telur
- 50 gr biskuit Oreo (buang cream dan hancurkan kasar)

Cara membuat:
1. Rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api, sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah. Matikan mixer, masukkan Oreo, aduk rata.
3. Tuang di atas lapisan alpukat.

Lapisan 3:
- 1 bungkus agar-agar
- 150 gr gula pasir
- 600 ml susu cair
- 2 kuning telur (kocok lepas)
- 30 gr cokelat bubuk

Cara membuat:
1. Rebus susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk.
2. Ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan dalam kuning telur, aduk rata, masukkan kembali dalam adonan agar cokelat. Masak lagi sampai mendidih.
3. Tuang di atas lapisan Oreo (saring bila perlu).

17. Puding Oreo brownies.

foto: Instagram/@ibueok.haura

Bahan brownies:
- 100 gr cokelat compound
- 80 ml minyak
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 160 gr gula halus
- 80 ml susu UHT

Puding Oreo:
- 8 keping Oreo (blender)
- 1300 ml susu UHT
- 2 bungkus agar-agar
- 200 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur

Cara membuat:
1. Brownies: tim cokelat dan minyak, lalu sisihkan.
2. Ayak semua bahan kering.
3. Kocok gula dan telur hingga gula larut, lalu tuang susu, tim cokelat dan bahan kering.
4. Tuang ke loyang lalu kukus hingga matang, sisihkan.
5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu ratakan bagian atasnya
6. Puding Oreo: campurkan semua bahan kecuali Oreo, lalu masak hingga mendidih.
7. Matikan kompor lalu tuang Oreo, aduk rata.
8. Tuang puding ke loyang hingga 1/3 bagian, lalu letakan brownies di tengahnya.
9. Biarkan bagian puding agak mengeras lalu tuang kembali puding perlahan hingga 2/3 bagian lalu biarkan kembali hingga agak mengeras.
10. Lalu tuang kembali hingga puding habis. Biarkan hingga set lalu masukkan kulkas minimal 3 jam.

18. Puding santan ubi ungu Oreo.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan 1:
- 200 gr ubi ungu kupas, kukus haluskan
- 700 ml santan sedang
- 1 bungkus agar-agar plain
- 150 gr gula pasir
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit santan
- 1 jumput garam

Bahan 2:
- 700 ml santan sedang
- 1 bungkus agar-agar plain
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit santan
- 1 jumput garam
- 12 keping Oreo

Cara membuat:
1. Dalam panci, masukkan semua bahan 1, aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan hilangkan uapnya, lalu tuang kecetakan.
2. Dalam panci, masukkan semua bahan 2 kecuali Oreo, aduk rata, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, masukkan Oreo, aduk rata, lalu angkat, hilangkan uapnya, lalu tuang sedikit demi sedikit dan perlahan di atas puding 1 yang sudah setengah set.
3. Biarkan keduanya set dan dingin pada suhu ruang, masukkan kulkas, puding santan ubi ungu Oreo siap disajikan.

19. Puding cake cokelat Oreo alpukat.

foto: Instagram/@cookingwithhel

Bahan cake cokelat:
- 3 butir telur
- 110 gr gula
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt pasta vanilla
- 60 gr terigu protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 60 gr dark cokelat, cairkan
- 90 ml minyak sayur

Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, SP, dan vanilla hingga mengembang pucat berjejak.
2. Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan baking powder, aduk balik hingga rata.
3. Masukkan cokelat leleh, minyak sayur, aduk balik hingga rata.
4. Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper, hentakan 2-3 kali.
5. Kukus 30 menit (kukus sudah dipanaskan sebelumnya), keluarkan, rapikan cake.
6. Bersihkan loyang lalu masukkan lagi cake ke loyang yang sama.

Bahan puding Oreo:
- 750 ml susu UHT
- 1 sachet agar-agar
- 80 gr gula
- 2 kuning telur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan di panci kecuali telur, masak sambil diaduk.
2. Saat mulai beruap panas, ambil 1 sendok sayur puding ke kuning telur, aduk cepat, lalu tuang ke panci sambil diaduk cepat.
3. Masak hingga mendidih, matikan api. Tunggu tidak terlalu panas, baru masukkan Oreo.
4. Tuang ke atas lapisan cake cokelat.

Bahan puding alpukat:
- 250 gr daging alpukat
- 450 ml susu
- 130 gr gula
- 1 sachet agar-agar

Cara membuat:
1. Blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus.
2. Campur sisa susu, gula, dan agar-agar, masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan api.
3. Masukkan alpukat, aduk rata.
4. Tuang ke atas lapisan Oreo.
5. Setelah tidak panas masukkan ke kulkas hingga set.
6. Potong sesuai selera.

20. Puding alpukat Oreo.

foto: Instagram/@reseppudingkreasi

Bahan A:
- 2250 ml susu cair putih
- 250 ml air
- 3 sachet agar-agar putih
- 400 gr gula pasir
- Lapisan cream putih Oreo

Bahan B (blender halus):
- 450 gr daging alpukat
- 50 gr gula pasir
- 200 ml air
- Beberapa tetes pewarna hijau muda

Bahan C:
- 1 bungkus biskuit Oreo (hancurkan)

Cara membuat:
1. Dalam panci besar, campur dan aduk rata semua bahan A, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk hingga matang dan mendidih.
2. Setelah matang bagi menjadi 2 bagian dengan perbandingan panci pertama 1100 ml untuk lapisan hijau dan panci kedua 1400 ml untuk lapisan Oreo.
3. Untuk panci ke 2, bisa kembali dimasak dengan api kecil agar tetap hangat.
4. Pada panci pertama langsung campur buah alpukat ketika uap panas sudah hilang agar tidak pahit. Aduk terus hingga rata lalu saring dan tuang ke dalam cetakan.
5. Untuk lapisan putih, saring dan tunggu hingga uap panas hilang baru masukkan remahan Oreo sambil diaduk asal rata saja.
6. Ketika lapisan alpukat dirasa sudah cukup kuat, tuang lapisan Oreo di atasnya.
7. Biarkan puding suhu ruang dan simpan dalam kulkas.