20 Resep pisang cokelat, enak, lumer, praktis dan mudah dibuat

Brilio.net - Mengonsumsi camilan atau biasa disebut ngemil sudah menjadi kebiasaan banyak orang. Ya kegiatan tersebut hampir nggak bisa lepas dari rutinitas sehari-hari. Hal ini nggak hanya dilakukan anak-anak saja loh, namun juga orang dewasa, baik perempuan maupun laki-laki.

Biasanya ketika kita sedang bersantai atau waktu luang bersama keluarga, tentunya camilan sangatlah penting. Salah satu camilan atau jajanan yang banyak digemari masyarakat, yakni pisang cokelat alias piscok. Rasanya yang gurih, manis serta berpadu dengan lelehan cokelat yang lumer membuat makanan ini laris manis dan digemari.

Nah jika biasanya kamu membeli pisang cokelat ini pedagang kaki lima, kamu bisa loh mencoba membuatnya sendiri. Untuk membuatnya cukup mudah dengan kulit lumpia yang siap pakai, pisang, dan juga cokelat. Untuk tingkat kelumeran cokelat pun kamu juga bisa mengukur sesuai selera. Dengan membuat sendiri, kamu dapat menyajikan piscok atau pisang cokelat yang makin renyah dan murah meriah.

Nah, buat kamu yang suka bingung mau buat camilan apa, berikut resep pisang cokelat renyah yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (22/12).

1. Pisang cokelat.

foto: Instagram/@dessivilast

Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai secukupnya
- Pisang kepok secukupnya, belah jadi 2
- Cokelat meses
- Minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:
- 2 sdm tepung larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Belah pisang kepok menjadi 2 bagian.
2. Siapkan kulit lumpia di atas piring datar. Lalu tata pisang kepok, beri sedikit cokelat meses.
3. Setelah itu oles bahan perekat ke seluruh sisi kulitnya, lalu gulung dengan rapi sambil dirapatkan seluruh sisinya.
4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Pisang cokelat siap disajikan.

2. Piscok lumer.

foto: Instagram/@antilapar.id

Bahan:
- 20 lembar kulit lumpia secukupnya
- Pisang ambon secukupnya
- Selai cokelat
- 2 sdm tepung larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan pisang dan selai cokelat.
2. Kemudian, lipat. Bungkus lagi dengan 1 lembar kulit lumpia. Setelah itu olesi dengan dengan larutan tepung untuk merekatkan.
3. Goreng piscok hingga keemasan, angkat dan sajikan.

 

 

Hasilnya Lezat.

3. Piscok lumer cokelat keju.

foto: Instagram/@resepnya_anne

Bahan:
- 1 box kulit lumpia siap pakai
- 13 biji buah pisang raja, belah jadi 2
- 125 gr dark chocolate, potong
- 100 gr keju, potong
- 1 butir putih telur untuk perekat

Topping:
- 25 gr dark chocolate, lelehkan dengan cara ditim

Cara membuat:
1. Pertama ambil pisang raja yang telah dibelah, lalu belah kembali tapi jangan sampai putus.
2. Kemudian ambil satu lembar kulit lumpia, tata pisang, cokelat, dan keju di atasnya. Lalu gulung seperti menggulung sosis, rekatkan ujung kulit dengan putih telur.
3. Ulangi sampai bahan habis, goreng dengan api kecil hingga cokelat keemasan, angkat.
4. Terakhir tata dalam piring dan beri topping cokelat yang telah dilelehkan.

4. Pisang cokelat Nutella.

foto: Instagram/@uplekaneocha

Bahan :
- Kulit lumpia siap pakai
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm tepung terigu larutkan dengan air

Bahan isi:
- Pisang kepok/ tanduk secukupnya, belah jadi 2
- Cokelat nutella

Cara membuat:
1. Ambil kulit lumpia, letakkan bahan isi di atasnya.
2. Gulung dengan rapi kulit lumpianya, rekatkan dengan adonan tepung terigu dan air.
3. Kemudian goreng hingga kecokelatan dan sajikan selagi hangat.

5. Pisang lumer kopi.

foto: Instagram/@nomnom.yolo

Bahan:
- Pisang kepok secukupnya, potong kecil-kecil
- Cokelat batang, dicairkan
- Bubuk kopi secukupnya
- 2 sdm tepung terigu larutkan dengan air

Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- 400 ml air

Bahan pelapis:
- Tepung roti

Cara membuat kulit:
1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan air secukupnya di wadah. Aduk hingga rata.
2. Dadar tipis adonan di teflon satu sisi saja jangan dibolak-balik. Buat sampai selesai, sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit, beri isian pisang kepok dan cokelat yang sudah dicairkan.
4. Lipat kulit dan rekatkan dengan bahan perekat.
5. Celupkan ke dalam bahan perekat lalu balurkan ke tepung roti.
6. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan. Taburkan dengan bubuk kopi.

6. Pisang cokelat isi nangka.

foto: Instagram/@resepalamama

Bahan:
- 5 lembar kulit lumpia
- 100 gr nangka, iris memanjang
- 50 gr gula pasir
- Keju cheddar
- Cokelat meses

Bahan perekat:
- 3 sdm tepung terigu
- 5 sdm air

Cara membuat:
1. Siapkan kulit lumpia. Lalu isi dengan nangka dan cokelat meses.
2. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
3. Panaskan minyak, goreng piscok nangka hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

7. Pisang cokelat lumer Milo.

foto: Instagram/@galerimasakan_

Bahan:
- 3 buah pisang
- Keju cheddar parut, secukupnya
- Cokelat meses, secukupnya
- Susu Milo bubuk
- 8 lembar kulit lumpia

Cara membuat:
1. Siapkan kulit lumpia, isi dengan pisang, cokelat, keju dan Milo.
2. Lalu lipat, dan gulung dengan hati-hati.
3. Selanjutnya goreng pisang cokelat hingga matang dan krispi. Angkat dan sajikan.

8. Pisang cokelat brown sugar crispy.

foto: Cookpad.com/@anninma

Bahan:
- Pisang secukupnya
- Brown sugar/ gula aren
- Kulit lumpia secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut

Cara membuat:
1. Potong pisang yang sudah dikupas dan siapkan kulit lumpia.
2. Letakkan potongan pisang dan brown sugar di atas kulit lumpia.
3. Lipat dan gulung dengan. Kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan taburan keju parut serta susu kental manis.

9. Lumpia pisang lumer.

foto: Instagram/@elyvia_

Bahan:
- 12 kulit lumpia
- 3 buah pisang matang, potong masing-masing jadi 4
- 12 sdt meses cokelat
- 12 sdt keju yang sudah diparut
- 4 sdt mentega atau margarin

Cara membuat:
1. Hampar kulit lumpia, lalu taburi 2 sdt meses cokelat atau 2 sdt keju. Bila seleranya dicampur juga boleh, dengan takaran 1 sdt meses cokelat dan 1 sdt keju.
2. Letakkan potongan pisang di atas meses atau keju. Lipat sisi kanan kiri lumpia ke tengah, lalu gulung dari bawah ke atas. Ulangi sampai bahan habis.
3. Panaskan 1 sdt mentega di atas teflon. Lalu letakkan lumpia pisang di atasnya. Tunggu sampai kekuningan, lalu balik. Angkat bila sudah kekuningan. Ulangi sampai bahan habis. Sajikan.

10. Pisang aroma.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
- Pisang raja
- Cokelat meses
- Kulit lumpia
- Gula pasir
- Minyak untuk menggoreng

Bahan perekat:
- Terigu, campur dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Belah pisang memanjang jadi dua atau empat bagian.
2. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri pisang dan cokelat meses, lipat lalu beri perekat. Pastikan pinggirannya merekat dengan sempurna agar cokelat mesesnya tidak /bocor ketika digoreng.
3. Panaskan minyak dalam wajan, taburi 1 sdm gula pasir, tunggu sampai meleleh atau menjadi karamel, lalu masukkan pisang. Goreng sampai matang.

11. Piscok mini.

foto: Instagram/@inamaniez

Bahan:
- Pisang raja, iris memanjang 2 bagian
- Kulit lumpia
- Gula pasir
- Meses ceres
- Mentega
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Tumis pisang dengan mentega sampai pisang agak sedikit layu.
2. Letakkan pisang di atas kulit lumpia lalu tambahkan gula sesikit dan meses. Lipat kulit lumpia dan ujungnya diolesi air atau putih telur.
3. Goreng hingga kuning kecokelatan (gunakan api kecil waktu menggoreng). Angkat dan tiriskan.

 

Menarik Ditiru, Nih~

12. Piscok karamel.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 16 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang tanduk, potong memanjang sesuai selera
- Cokelat meises
- Air untuk merekatkan kulit
- 4 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng

cara membuat:
1. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi 1 potong pisang dan beri 1 sdt meises.
2. Oles sisi ujung kulit lumpia dengan air lalu gulung. sisihkan, lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak, beri 2 sdm gula, aduk-aduk sampai menjadi karamel.
4. Masukkan piscok lalu goreng sambil disiram-siram dengan karamel ke semua sisi. Goreng hingga kecokelatan dan garing
5. Siap disajikan.

13. Pangsit cokelat goreng.

foto: Instagram/@iira52

Bahan:
- 12 lembar kulit pangsit siap pakai
- 1 buah pisang kepok ukuran besar (buang biji), lumatkan
- Air matang untuk olesan
- Meises cokelat
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdt pisang.
2. Taburi dengan meises cokelat, lipat kulit pangsit rekatkan ke dua sisi dengan air matang.
3. Lakukan berulang sampai semua bahan abis, goreng dengan minyak panas yang banyak, tiriskan dengan tissue makan, sajikan hangat.

14. Pisang cokelat gluten free.

foto: Instagram/@syifa_healthyfood

Bahan:
- 5 buah pisang ambon

Kulit lumpia gluten free:
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tapioka
- 1/4 sdt garam himalaya
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak kelapa
- 200 ml air

Selai cokelat:
- 3 sdm cokelat bubuk murni
- 2 sdm maizena
- 1 sdm susu sapi
- 1/4 sdt garam himalaya
- 4 sachet sweetener diabetamil
- 250 ml air

Pelapis atau perekat:
- Adonan dari tepung singkong (mocaf) secukupnya(boleh ganti dengan putih telur)

Cara membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan, dadar tipis di teflon, angkat jika sudah mengelupas pinggirannya.
2. Selai cokelat: Campur semua bahan, aduk terus sampai mengental, angkat dinginkan masukkan ke dalam piping bag
3. Perekat: Campur tepung singkong dan sedikit air.
4. Bagi dua pisang, letakkan setengah pisang di atas kulit lumpia di bagian pinggirnya, selai cokelat secukupnya, gulung.
5. Beri perekat di tepi, panggang dalam teflon pakai api kecil sambil ditutup.
3. Bolak balik sampai kecokelatan di kedua sisi, angkat dan sajikan.

15. Piscok krispi.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- Pisang uli
- meises
- Keju parut
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung maizena campur air untuk perekat

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil panjang pisang uli, siapkan semua bahan, ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh pisang di pinggir atas, beri meises dan keju parut lalu gulung, rekatkan dengan cairan tepung lalu sisihkan, lakukan hingga semua bahan habis.
2. Panaskan minyak goreng yang banyak, api kecil saja, masukkan 2 sdm gula pasir ke dalam minyak, aduk hingga larut, ini supaya di kulit piscok nanti ada karamelnya.
3. Masukkan piscok, goreng hingga kering, angkat dan sajikan.

16. Pisang cokelat susu.

foto: Instagram/@rennytahartanty

Bahan:
- 200 gr cokelat batangan
- Keju cheddar, potong korek api
- 50 gr mentega
- 100 ml susu cair full cream
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk

Bahan tambahan:
- Pisang candi secukupnya, potong jadi 3
- Kulit lumpia secukupnya
- 1 butir putih telur secukupnya untuk perekat

Cara membuat:
1. Potong cokelat batang kecil kecil.
2. Masak dalam api kecil susu cair, gula, cokelat batang, cokelat bubuk, terakhir masukkan mentega.
3. Siapkan kulit lumpia isi dengan keju, pisang dan cokelat lumer yang sudah dimasak. Lipat sesuai selera dan direkatkan dengan putih telur.
4. Goreng sebentar pada api panas.

17. Piscok ekonomis.

foto: Instagram/@acchiasri_foodslab

Bahan:
- 7 buah pisang uli
- Secukupnya susu kental manis cokelat
- Secukupnya keju parut
- 28 lembar kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Belah pisang jadi 4 bagian, (potong memanjang).
2. Letakkan pisang di atas kulit lumpia.
3. Semprotkan susu kental manis dan taburkan keju.
4. Lipat, oles dengan minyak untuk menutup kulitnya.
5. Goreng hingga matang.

18. Pisang pastry.

foto: Instagram/@dapur.uri

Bahan:
- 1 lembar kulit pastry
- 3 buah pisang matang
- Ovomaltine secukupnya (nutella juga bisa)
- 75 gr keju cheddar (boleh dipotong memanjang, boleh diparut)
- 2 sdm kismis
- 1 butir kuning

Cara membuat:
1. Taruh semua bahan isian pisang yang sudah dipotong-potong cokelat keju di kulit pastry.
2. Lipat segitiga tiap lembaran pastry yang sudah diisi.
3. Oles kuning telur di sisi pastry agar melekat ketika ditutup.
4. Tutup pastry. Lalu tekan-tekan dengan garpu. Oles atas pastry dengan sisa kuning telur.
5. Panggang sampai matang dan siap disantap.

19. Pisang cokelat Milo karamel.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang
- Milo
- Minyak goreng
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Jabarkan 1 lembar kulit lumpia, taruh 1 irisan pisang dan 1 sdm Milo. Gulung memanjang, beri air di ujungnya.
2. Panaskan minyak 600 ml di wajan teflon, tambahkan gula pasir 5 sdm, tunggu sampai minyak panas dan gula kecokelatan (untuk 10 piscok).
3. Masukkan piscok, aduk dan balur dengan karamel, masak sampai cokelat garing.
4. Angkat dan tiriskan (jangan tiriskan pakai tisu nanti nempel).
5. Sajikan.

20. Pisang cokelat palm sugar.

foto: Instagram/@jj.kitchenn

Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 1 sisir pisang uli
- Palm sugar,
- Messes
- Gula pasir secukupnya
- Air

Cara membuat:
1. Belah memanjang pisang.
2. Letakkan pisang di atas kulit lumpia.
3. Siram dengan messes, gula pasir dan palm sugar.
4. Gulung kulit lumpia. Basahi ujungnya dengan air untuk merekatkan kulit lumpia.
5. Panaskan minyak.
6. Masukkan ke dalam penggorengan.
7. Butiran karamel akan keluar dengan sendirinya waktu digoreng.