Brilio.net - Setelah bekerja seharian, rasanya badan ingin diisi kembali dengan energi yang menyegarkan pikiran. Jalan-jalan sembari menikmati pemandangan alam atau sekadar istirahat dengan menonton film kesayangan.


Cara lainnya adalah dengan menikmati camilan sambil bersantai di rumah? Nah cocok banget nih kalau kamu menikmati camilan dengan rasa gurih. Karena selain rasanya yang enak, camilan dengan rasa gurih juga ringan untuk dikonsumsi. Sehingga kamu nggak akan bosan untuk terus menyantapnya.

You May Know
BACA JUGA :
7 Resep camilan dari tepung maizena, enak, sederhana dan mudah dibuat


Salah satu camilan dengan cita rasa gurih bisa kamu dapatkan dari olahan keju mozarella. Pasti kamu sudah nggak asing lagi dengan makanan yang satu ini.

 

Keju mozarella dianggap sebagai keju tersehat karena kandungan nutrisinya. Satu ons mozzarella mengandung niasin, riboflavin, tiamin, biotin dan vitamin B6. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan kulit dan penglihatan dan pembentukan sel darah merah.

BACA JUGA :
12 Resep pangsit goreng, enak, renyah, dan bikin nagih


Maka dari itu, selain enak keju mozarella juga cocok jadi teman bersantaimu. Nah nggak perlu pusing untuk memilih camilan berbahan keju mozarella. Coba bikin sendiri di rumah yuk! Simak resep camilan berbahan keju mozarella dalam ulasan brilio.net pada Jumat(7/8) dari berbagai sumber.

 

1. Mozarella stick.

foto: Instagram/@thathashitha


Bahan:
- 100 gr keju mozzarella atau sesuai selera
- tepung pancake
- telur 1 butir, kocok lepas
- air secukupnya
- tepung roti secukupnya
- tusuk sate
- minyak goreng secukupnya


Cara membuat:
- Campurkan tepung pancake dengan telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, buat hingga tekstur kental.
- Potong-potong keju mozzarella, tusuk dengan tusuk sate.
- Lalu celupkan ke adonan, baluri dengan tepung roti.
- Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat.
- Sajikan dengan mayones, saus sambal atau saus tomat.

 

2. Corn dog mozarella.

foto: Instagram/@intanshabrina90


Bahan:
- sosis
- mozarella
- tusuk sate


Bahan adonan cair:
- 200-250 gr tepung terigu
- 100-150 ml susu cair 100-150 ml
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- garam, gula, kaldu


Bahan baluran corndog:
- tepung roti
- chiki jagung


Cara membuat:
- Potong sosis dan mozarella dengan ukuran yang sama, lalu tusuk dengan tusukan ukuran besar.
- Balur dengan adonan tepung cair.
- Balur dengan adonan tepung roti.
- Goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

 

3. Kroket mozarella.

foto: Instagram/@hers.kitchenn


Bahan:
- 1 kg kentang
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan susu bubuk
- garam dan gula secukupnya
- keju mozzarella secukupnya, potong-potong


Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 30 ml air
- tepung panir secukupnya


Cara membuat:
- Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat.
- Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk merata.
- Ambil adonan, bentuk dan isi keju.
- Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.
- Gulingkan adonan ke tepung terigu.
- Celup ke telur dan tepung panir.
- Simpan di kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panir melekat.
- Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang.
- Goreng hingga kecokelatan.
- Kroket siap disantap.

 

4. Bola-bola singkong keju.

foto: Instagram/@kevserinmutfagi


Bahan:
- 180 gram tepung roti
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 200 gram keju mozarella, potong dadu
- 450 gram singkong
- garam sejumput
- minyak sayur


Cara membuat:
- Rebus singkong dengan garam hingga empuk.
- Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk sampai lembut.
- Bentuk singkong menjadi bola, pipihkan.
- Masukkan keju, bentuk bulat lagi.
- Celupkan adonan bola singkong pada kocokan telur.
- Balut dengan tepung roti.
- Panaskan minyak, goreng bola singkong sampai cokelat keemasan.
- Bola singkong siap dinikmati.

 

5. Cireng mozarella crispy.

foto: Instagram/@mrsteerecipe


Bahan:
- 150 gr tepung tapioka
- 20 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya
- 1/4 sdt merica
- daun bawang (hijaunya saja), secukupnya
- 250 ml air mendidih
- keju Mozzarella
- tepung panir, secukupnya


Cara membuat:
- Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, daun bawang, bawang putih,aduk hingga rata.
- Tuang air mendidih, aduk rata, kemudian biarkan sebentar hingga agak dingin.
- Potong-potong mozzarella.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, letakkan mozzarella di tengah, kemudian tutup sempurna.
- Celupkan dalam air kemudian gulingkan dalam tepung panir, lakukan hingga habis dan goreng dengan api kecil hingga matang.
- Sajikan dengan saus sambal.

 

6. Stick mozarella bread.

foto: Instagram/@laraindriwinayu


Bahan:
- keju mozarela, potong kotak memanjang
- 5 buah roti tanpa kulit (pakai kulit juga boleh)
- 1 Butir telur kocok lepas
- 5 sdm tepung terigu, tambahkan lada dan garam secukupnya
- air/fresh milk secukupnya untuk campuran adonan tepung terigu
- 7 sdm tepung roti


Cara membuat:
- Taruh mozarella di atas roti, gulung roti kemudian padatkan.
- Masukkan roti ke dalam adonan tepung terigu.
- Celupkan roti ke dalam kocokan telur.
- Celupkan kembali ke dalam adonan tepung.
- Masukan ke dalam tepung roti sampai seluruh roti tertutup.
- Panaskan minyak dengan api sedang saja untuk menghindari gosong.
- Goreng roti sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan mozarella stick bersama dengan cocolan saus sambal dan mayones.

 

7. Risol mayo mozzarella ala Momi.

foto: Instagram/@umie_syaqqi

Bahan kulit:
- 5 sendok makan tepung terigu
- 1 Butir telur ayam
- 100 ml susu full cream
- air
- garam


Bahan isian:
- shredded mozzarella
- smoked beef, iris jadi 2 bagian
- telur rebus, iris menjadi 4 bagian
- mayones


Bahan pelapis:
- 2 butir putih telur
- tepung roti


Cara membuat:
- Campur semua bahan sampai merata. Cetak adonan tipis-tipis di teflon antilengket yang sudah diolesi sedikit margarin.
- Taruh semua isian di atas kulit. Bungkus rapi.
- Celupkan risol yang sudah dibungkus tadi ke putih telur kemudian lumuri permukaan dengan tepung roti sampai tertutup sempurna.
- Tunggu sampai risol agar tepung panir lengket dengan memasukkan risol ke kulkas minimal 30 menit.
- Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan hidangkan.

 

8. Dimsum mozarella.

foto: Instagram/@retno_ayu_apriani


Bahan:
- 225 gr paha ayam cincang.
- 2 atau 3 buah bawang putih, haluskan
- 1-2 sdm kecap ikan
- 2 lembar daun bawang yg putihnya saja, iris-iris
- 4 sdm minyak wijen
- kulit dimsum/siomay sebanyak 24-27 pcs
- lada 1/2 set
- garam
- gula
- 150 gr tepung sagu
- 1 butir telur
- mozarella potong dadu


Bahan saus:
- saus sambal asam
- gula
- air hangat


Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk sampai semua tercampur dan adonan kalis.
- Jika sudah rata, masukkan telur. Aduk lagi sampai rata.
- Siapkan kulit dimsum, masukkan ukuran 1 sendok makan pada posisi tengah dan lipat mengitari bagian sisi dimsum.
- Letakkan keju mozarella sebagai topping. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan alat pengukus, jika sudah panas masukkan dimsum. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
- Jika sudah matang sajikan hangat-hangat bersama keluarga.