7 Resep camilan dari ayam yang enak, sederhana, dan mudah dibuat

Brilio.net - Daging ayam merupakan salah satu bahan yang sering dijadikan berbagai makanan lezat. Tak hanya diolah menjadi lauk pauk, daging ayam juga bisa menghasilkan berbagai camilan lho. Tak perlu khawatir dengan kandungan gizinya, camilan dari ayam tentu kaya akan protein yang baik bagi tubuh.

Nah, camilan dari ayam ini juga sempat jadi camilan hits dan menjadi makanan kekinian lho. Misalnya saja ayam popcorn dan dimsum ayam. Meski tak sulit menemukan penjual camilan ini, tapi nggak ada salahnya untuk mencoba memasaknya sendiri.

Dengan begitu, kamu bisa menyesuaikan selera dan berkreasi dengan camilan favoritmu. Tunggu apa lagi? Berikut tujuh resep camilan dari ayam yang enak, sederhana, dan mudah dibuat, seperti dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Rabu (12/8).

1. Ayam popcorn.

foto: Instagram/@laukpauk.id

Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 350 gr dada ayam, cuci bersih dan potong dadu kecil

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Potong dadu dada ayam lalu campurkan ke bahan. Marinate hingga kurang lebih 30 menit.
2. Ambil satu-satu potongan ayam, balur merata dengan tepung terigu.
3. Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan, angkat dan sajikan.

2. Dimsum ayam.

foto: Instagram/@gadis786

Bahan-bahan:
- 300 gr dada ayam, haluskan
- 150 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 butir telur
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- Kulit pangsit secukupnya
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, serut
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan saus:
- 2 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 10 ml air
- 2 sdt gula pasir
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 sdm minyak goreng
- sedikit kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, aduk rata
2. Ambil kulit dimsum, isi dengan isian.
3. Lipat dan basahi kulit jika susah dibentuk.
4. Hiasi dengan wortel bagian atasnya. Lakukan hingga habis
5. Kukus dimsum selama 20 menit hingga matang.
6. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah.
7. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang
8. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan cuka dan saus sambal. Aduk rata.
9. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Jika sudah mengental. Angkat.
10. Sajikan dimsum ayam dengan saus.

3. Risoles isi ayam.

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 300 gram tepung roti
- 5 butir telur ayam
- 1 liter susu cair
- 1 sdt garam
- Minyak goreng/mentega

Bahan isian:
- 350 gram daging ayam
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang rebus
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Merica bubuk
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Gula pasir
- Margarin

Cara membuat:
1. Kocok telur yang sudah dibumbui dengan garam.
2. Tambahkan susu cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan susu. Uleni sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih licin.
4. Tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam adonan dan uleni.
5. Tutup adonan di dalam wadah yang tertutup plastik. Diamkan selama beberapa menit.
3. Pipihkan dan bentuk menjadi kulit risoles. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging ayam, wortel dan kentang.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Masak hingga matang.
7. Ambil kulit dan masukan bahan isian, lipat dengan rapi.
8. Celupkan risoles ini ke dalam telur yang telah dikocok, kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
9. Goreng risoles hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus.

4. Sempol ayam.

foto: Instagram/@resepmasakan.kita

Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 200 gram tepung sagu
- 25 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sachet kaldu ayam

Cara membuat:
1. Haluskan daging ayam dengan blender.
2. Masukkan telur, bawang putih dan garam lalu blender lagi sampai rata.
3. Masukkan minyak, tepung sagu, dan tepung terigu.
4. Uleni adonan sampai rata. Taburi tangan dengan sedikit tepung agar tak lengket.
5. Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk memanjang di tusuk sate.
6. Didihkan air di panci ditambah 2 sdm minyak dan 1 sdt garam. Rebus sempol sampai mengapung.
7. Kocok telur untuk pelapis.
8. Goreng sempol sambil disiram dengan 1 sdm kocokan telur sambil diputar-putar.
9. Goreng hingga matang dan sajikan.

5. Nugget ayam sayur.

foto: Instagram/@emaklyfe_

Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging ayam giling
- 2 butir telur
- 1/2 kg terigu
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Tepung roti secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas wortel dan kentang, cuci bersih kemudian rebus hingga setengah matang. Potong lembut sayuran.
2. Haluskan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah.
3. Masukkan daging ayam dan tepung terigu. Campur hingga rata, masukkan pula sayuran, bumbu halus dan lainnya. Aduk hingga rata.
4. Masukkan ke dalam loyang datar, ratakan ke dalam loyang hingga ketebalan 2 cm.
5. Kukus selama 30 menit. Jika sudah matang, biarkan nugget sayur dingin. Potong-potong sesuai selera.
6. Celupkan ke dalam telur dan balut dengan tepung roti.
7. Goreng nugget sayur dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
8. Nugget ayam sayur siap disajikan.

6. Chicken cheese balls.

foto: Instagram/@gs_plate

Bahan-bahan:
- 1/2 kg daging ayam halus
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm tepung maizena
- Keju mozzarella (potong sesuai selera)
- Tepung roti secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam dengan 1 butir telur, aduk merata.
2. Masukkan bumbu seperti bawang putih, lada, garam, dan tepung maizena. Campur hingga rata.
3. Ambil 1 sdm adonan kemudian beri keju dan balut membentuk bola-bola. Lakukan pada adonan lainnya.
4. Kocong lepas 1 butir telur, celupkan bola-bola adonan ke dalam telur dan tepung panir.
5. Goreng hingga berwarna kecokelatan dengan api sedang. Sajikan dengan saus.

7. Kroket kentang isi ragout ayam.

foto: Instagram/@vitakwee

Bahan isian:
- 100 gram daging ayam, cincang halus
- 3 buah wortel, cincang kasar
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 batang bawang perai, iris halus
- 1/2 gelas belimbing air

Bahan kulit:
- 500 gram kentang kukus
- 25 gram susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan lapisan:
- 250 gram tepung panir
- 1 butir telur ayam utuh
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica

Cara membuat:
1. Untuk isian, panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus dan bawang perai hingga harum. Masukkan wortel dan daging ayam. Setelah itu tambahkan air.
Aduk-aduk bahan isian sampai air menguap dan wortel matang. Kentalkan dengan tepung maizena.
2. Untuk kulit, campur kentang tumbuk dengan susu bubuk, merica, garam, dan satu kuning telur. Aduk hingga rata.
3. Ambil bahan isi secukupnya, pipihkan, lalu isi dengan 1-2 sendok teh bahan isian. Padatkan lagi dan bentuk hingga menjadi bola-bola.
4. Celupkan bola kentang ke dalam sebutir telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan di atas tepung panir sampai permukaannya terbalut sempurna.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng kroket hingga permukaannya berwarna keemasan.