Brilio.net - Memasak lauk untuk keluarga di tengah kesibukan sering menjadi tantangan. Namun, bukan berarti kamu harus selalu bergantung pada makanan instan. Dengan beberapa resep sederhana dan cepat saji, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat, bergizi, dan tentunya praktis dalam waktu singkat.
Dari perkedel kentang yang klasik hingga rolade ayam yang renyah dan cheesy, pilihan lauk ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga cocok untuk segala suasana, baik makan siang maupun makan malam. Bahkan, martabak telur dan bola daging cincang bisa menjadi penyelamat saat kamu membutuhkan lauk istimewa tanpa banyak persiapan.
Kepraktisan tidak harus mengorbankan rasa. Dengan bahan-bahan sederhana dan bumbu yang tepat, kamu bisa menciptakan hidangan yang disukai seluruh anggota keluarga. Resep-resep ini dirancang agar bisa disiapkan dalam waktu singkat, tanpa meninggalkan kelezatan yang istimewa.
Ingin tahu bagaimana cara membuat lauk cepat saji yang tetap menggugah selera? Yuk, simak beberapa resep berikut yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (10/12).
foto: Shutterstock
Bahan:
- 500 gr kentang, kupas, potong tebal 1 cm
- 100 gr ayam, potong cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm irisan daun bawang
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm bawang goreng
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, garam, merica, dan pala. Aduk rata, lalu angkat.
2. Goreng kentang hingga kuning kecokelatan. Lumatkan kentang, campur dengan tumisan ayam, daun bawang, kuning telur, bawang goreng, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam. Aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 10 bagian, bentuk bulat gepeng.
4. Celupkan ke kocokan putih telur, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
foto: Sasa
Bahan:
- 300 gr dada ayam fillet
- 1/2 buah paprika, iris memanjang
- 150 gr mozzarella, iris tipis
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
- Air es secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tipis dan lebarkan dada ayam. Letakkan ayam fillet di atas aluminium foil atau kertas roti. Tambahkan irisan keju mozzarella dan paprika, lalu gulung hingga rapi dan padat.
2. Buat larutan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dengan air es, aduk rata hingga halus. Sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
3 Langkah mudah extra crispylicious:
a. Gulingkan gulungan ayam ke adonan kering, remas-remas 5 kali.
b. Celupkan gulungan ayam ke dalam adonan basah.
c. Gulingkan kembali ke adonan kering, remas-remas 10 kali, ketuk-ketuk.
4. Goreng dalam minyak panas (160°C) hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
foto: Shutterstock
Bahan kulit:
- 200 gr terigu
- 160 ml air
- 30 gr minyak
- 1/2 sdt garam
- Minyak secukupnya untuk merendam
Bahan isi:
- Daging sapi giling yang telah ditumis dengan bawang bombay
- 3 butir telur, kocok
- 2 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- Sasa MSG secukupnya
- 2 sdt Sasa Sambal Terasi
Cara membuat kulit martabak:
1. Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata dan kalis.
2. Bulatkan adonan, balurkan dengan minyak goreng agar tidak lengket.
Cara membuat martabak:
1. Campur telur, daun bawang, daging yang telah ditumis, garam, merica, Sasa MSG, dan Sasa Sambal Terasi. Aduk rata.
2. Pipihkan adonan kulit hingga tipis, panaskan di atas wajan dengan minyak.
3. Tuang adonan isi di atas kulit, lipat hingga tertutup.
4. Goreng dengan api sedang hingga matang sempurna.
4. Resep bola daging cincang.
foto:Sasa
Bahan:
- 300 gr daging sapi, cincang
- 45 gr tepung panir
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan sambal bangkok secukupnya
- 700 ml minyak goreng
Bahan pelengkap:
- Sasa Sambal Ekstra Pedas
- Sasa Saus Tomat
- Saus mayones
- Kentang goreng
Cara Membuat:
1. Campur daging sapi cincang dengan garam, merica, bawang putih, dan bawang bombay. Aduk rata.
2. Tambahkan sambal bangkok dan tepung panir, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk bola-bola kecil dari adonan. Dinginkan dalam lemari es agar lebih kaku.
4. Goreng bola daging dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.
5. Sajikan dengan saus pelengkap dan kentang goreng.
5. Resep telur gulung Korea.
foto:Sasa
Bahan:
- 5 butir telur
- 20 gr wortel, potong kecil
- 40 gr sosis ayam, potong dadu kecil
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- 2 sdm minyak
Cara membuat:
1. Campur telur dengan garam dan Sasa MSG, aduk rata.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan sosis ayam. Aduk hingga tercampur.
3. Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api kecil.
4. Tuang satu sendok adonan telur, ratakan di wajan.
5. Saat telur mulai matang, gulung, dan tambahkan adonan lagi. Ulangi hingga habis.
6. Masak bagian luar gulungan hingga matang sempurna.