11. Ayam goreng mentega.
foto: Instagram/@liagunawan
Bahan:
- 400 gr ayam fillet
- 1 butir telur
- 8 sdm terigu
- 1,5 sdm maizena
- Lada dan garam secukupnya
-
30 Resep menu sahur tanpa santan paling simpel, enak, praktis, dan sederhana Ternyata ada banyak sekali menu makanan sehat tanpa santan yang bisa disajikan saat sahur.
-
35 Resep menu sahur paling sederhana, enak, praktis, dan antiribet Untuk mengantisipasi kabung kesiangan, butuh masakan sederhana yang bisa diolah tanpa memakan banyak waktu tapi tetap nikmat disantap.
-
17 Resep menu sahur ala rumahan, nikmat, praktis, dan mudah dibuat Menu sahur penuh nutrisi agar kuat menjalani puasa sampai tiba bedug Magrib.
30 Resep oseng-oseng paling praktis untuk sahur selama 30 hari, enak, sederhana, dan mudah ditiru
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay
- 1,5 sdm margarine
- 8 sdm kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1,5 sdm gula
Cara membuat:
1. Campurkan ayam, telur, dan tepung, lalu goreng sampai matang, sisihkan.
2. Campur semua bahan saus, kecuali bawang bombay dan margarin.
3. Tumis bawang bombay dengan 1/2 sdm margarin, lalu tambahkan saus. Aduk rata
4. Angkat dan sajikan.
12. Oseng putren.
foto: Instagram/@adresjantidewi
Bahan:
- 250 gr putren, potong sesuai selera
- 3 buah hati ayam, rebus lalu potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam dan gula
- Kaldu jamur
- Kecap manis
- Air
- Minyak goreng
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- Cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit, sesuai selera
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan hati ayam, bumbui gula, garam, kaldu jamur dan kecap manis.
3. Masukkan putren, beri sedikit air. Masak sampai matang, lalu masukkan cabai.
4. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan.
13. Capcay sapi lada hitam.
foto: Instagram/@emihacikenz
Bahan:
- 200 gr daging sapi, iris
- 1 buah wortel
- 6 jagung muda
- Buncis
- 1/2 bawang bombay
- 2 siung bawang putih, geprek iris
- Jahe, optional
- 1 cabai merah besar
- Kecap manis
- Kecap asin
- Saus tiram
- Minyak wijen sedikit
- Lada hitam bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Larutan sagu
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi, oseng sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, jagung dan bawang bombay, beri kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan air secukupnya, aduk rata.
3. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan lada hitam. Aduk rata.
4. Terakhir masukkan buncis dan cabai, koreksi rasa lalu masukkan larutan sagu. Aduk-aduk, angkat dan sajikan.
14. Udang kecap pedas.
foto: Instagram/linasutiono
Bahan:
- 350 gr udang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 7 cabai rawit, iris
- 5 cabai merah keriting
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- Kecap asin
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan udang, belah punggungnya lalu kucuri dengan jeruk nipis, beri sedikit garam dan gula, diamkan sebentar lalu goreng. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai dan masukkan semua bumbu, aduk rata dan beri sedikit air.
3. Masukkan udang dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata, angkat dan sajikan.
15. Tumis genjer.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 1 ikat genjer, siangi dan potong-potong
- 1 buah tomat, iris
- Garam dan gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1 sdm udang rebon
- Terasi
Cara membuat:
1. Rebus genjer di dalam air mendidih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air secukupnya, Aduk-aduk.
3. Masukkan tomat, garam dan gula merah, aduk rata.
4. Setelah mendidih, masukkan genjer, lalu aduk-aduk sebentar dan angkat.
16. Tumis kangkung balacan teri.
foto: Instagram/@mus_cook
Bahan:
- 2 ikat kangkung
- 50 gr ikan teri asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 30 ml air
- Garam, lada, penyedap dan Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 1 sdm terasi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, lalu goreng ikan teri asinya hingga berwarna golden brown. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kangkung, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata sampai kangkungnya layu.
3. Masukkan air, lalu tambahkan garam, lada, penyedap dan gula secukupnya. Aduk-aduk, koreksi rasa.
4. Setelah matang, angkat dan taburi teri di atasnya.
17. Sayur bening.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 1 buah labu siam, iris
- 1 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih, rajang
- 4 siung bawang merah, rajang
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, garam, gula pasir dan labu siam, aduk rata.
2. Setelah setengah matang, masukkan bayam, aduk-aduk dan masak sebentar saja kemudian angkat.
18. Oseng bayam serai pedas.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 200 gr daging cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 serai, ambil putihnya
- 2 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 2 lembar daun jeruk, remas
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris kecuali daun bawang sampai wangi.
2. Masukan daging dan masak sampai pucat. Kemudian beri bumbu dan koreksi rasa.
3. Masukan bayam dan daun bawang, masak sebentar. Angkat dan sajikan.
19. Tumis bayam tomat.
foto: Instagram/@ocha_chupid
Bahan:
- 1 ikat bayam, petiki daunnya
- 1 buah jagung manis, sisir
- 3 buah tomat, potong-potong-potong
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu beri sedikit air bila perlu.
2. Masukkan jagung yang sudah disisir, masak hingga jagung matang.
3. Kemudian masukkan bayam, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
4. Terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
20. Ayam kuluyuk.
foto: Instagram/@mardefff
Bahan:
- 200 gr ayam fillet
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt kecap asin
- 30 ml air
Bahan saus:
- Wortel secukupnya
- Timun sesuai selera
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Nanas sesuai selera
- 1/2 buah tomat
- 1/2 sdm larutan maizena
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt minyak wijen
Cara memuat:
1. Campur bahan untuk ayam, beri air hingga mengental. Lalu goreng dan angkat.
2. Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Lalu masukkan tomat, wortel, dan timun. Kemudian beri saus tomat dan air. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu, minyak wijen, aduk dan tes rasa. Lalu beri nanas dan larutan maizena, aduk hingga mengental.
5. Masukkan ayam, aduk sebentar dan angkat.