Siapa bilang piknik itu harus selalu dengan makanan berat? Kadang, kita butuh camilan yang ringan dan menyenangkan, dan di sinilah cheesecuit berperan! Camilan ini adalah kombinasi sempurna antara biskuit dan cream cheese, menciptakan tekstur yang renyah dan lembut di mulut. Kamu bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, mulai dari buah-buahan hingga cokelat. Yuk, kita coba tiga resep cheesecuit yang mudah ini!

Resep Cheesecuit

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 bungkus gabin keju
  • 1 bungkus gabin original
  • 1 kotak susu UHT 250 ml
  • 1 kotak susu UHT 200 ml
  • 1 bungkus keju oles
  • 1 bungkus whip cream bubuk
  • Secukupnya SKM
  • Secukupnya cokelat bubuk
  • 200 ml air dingin

Cara Membuat:

  1. Campurkan whip cream bubuk dengan air dingin, tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat menggunakan whisk.
  2. Setelah whip cream jadi, masukkan keju, SKM, dan susu UHT, aduk hingga rata.
  3. Masukkan campuran ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan penyajian.
  4. Tuang campuran ke dalam wadah sebagai lapisan dasar.
  5. Celupkan gabin ke dalam susu sebentar, lalu letakkan di atas lapisan cream cheese.
  6. Ulangi proses ini hingga wadah penuh, dengan lapisan cream cheese di atas gabin.
  7. Taburi dengan cokelat bubuk dan simpan di kulkas sebelum disajikan.

Cheesecuit Tiramisu

Untuk variasi yang lebih unik, coba resep cheesecuit tiramisu ini! Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 sdm kopi instan tanpa ampas + 1 gelas air panas
  • 1 bungkus biskuit
  • 250 ml whipping cream + sedikit keju parut, campur rata
  • Cokelat bubuk untuk taburan sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Celupkan biskuit ke dalam kopi seduh, lalu tata dalam wadah.
  2. Oleskan campuran whipping cream dan keju di atas biskuit.
  3. Ulangi hingga tiga lapis.
  4. Taburkan cokelat bubuk di atasnya.
  5. Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan.

Cheesecuit Kesemek

Ingin sesuatu yang lebih segar? Coba cheesecuit kesemek ini! Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • Bahan kesemek karamel:
  • 3 buah kesemek
  • 2 sdm gula merah
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdm margarin
  • Lapisan cream keju:
  • 300 ml whip cream
  • 1 saset SKM
  • 50 gram cream cheese
  • Lapisan biskuit:
  • 1/2 bungkus biskuit regal
  • 3 sdm margarin
  • Secukupnya almond untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Kupas dan potong-potong kesemek.
  2. Masak gula merah hingga cair, lalu masukkan kesemek, margarin, dan kayu manis, aduk rata dan dinginkan.
  3. Lelehkan margarin, campur dengan biskuit yang sudah dihancurkan.
  4. Campur semua bahan cream dan mixer hingga kental.
  5. Siapkan tempat saji, taruh biskuit, padatkan.
  6. Tambahkan cream keju di atasnya, lalu kesemek dan saus karamelnya.
  7. Taburi almond dan simpan di kulkas sebelum disajikan.