Brilio.net - Masakan sederhana dengan bahan-bahan simpel dan harga murah sering menjadi solusi ideal untuk makan sehari-hari. Hidangan seperti nasi goreng, mie goreng, atau tumis sayur, tidak hanya cepat dimasak, tetapi juga cukup mengenyangkan.
Bahan-bahan yang digunakan dalam masakan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat, harganya pun ekonomis. Dengan harga bahan yang terjangkau dan proses memasak yang praktis, masakan sederhana ini bisa menjadi solusi hemat dan lezat untuk menu harian.
Simak resep masakan sederhana ini, BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Selasa (15/1).
1. Mie goreng telur.
foto: Instagram/@kopizcafe
Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie instan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan telur, orak-arik.
3. Masukkan mie, tambahkan kecap manis, aduk rata.
2. Nasi goreng sederhana.
foto: Instagram/@dianayupuspitasari
Bahan:
- Nasi putih, sisa semalam lebih enak
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Sayur asem.
foto: Instagram/@itsmerispi
Bahan:
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 genggam kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 buah tomat, potong
- Daun salam, asam jawa, garam
Cara membuat:
1. Rebus jagung, kacang panjang, dan labu siam hingga setengah matang.
2. Masukkan bawang merah, tomat, daun salam, asam jawa, dan garam.
3. Masak hingga semua bahan matang sempurna.
4. Tumis kangkung bawang putih.
foto: Instagram/@ketutarsini
Bahan:
- 1 ikat kangkung, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap ikan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk rata.
3. Tambahkan kecap ikan, masak hingga kangkung layu.
5. Telur dadar sambal terasi.
foto: Cookpad/@Alya Simple Cooking
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdm sambal terasi
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan sambal terasi dan garam.
2. Panaskan minyak, tuang telur dan goreng hingga matang.
6. Sup tahu sayur.
Bahan:
- 1 blok tahu, potong dadu
- 1 wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan wortel.
2. Tambahkan tahu, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masak hingga semua bahan matang.
7. Tempe goreng kriuk.
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri tempe dengan garam dan ketumbar.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
8. Ayam goreng tepung.
Bahan:
- 2 potong ayam
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica.
2. Celupkan ayam ke dalam telur, kemudian balurkan tepung terigu.
3. Goreng dalam minyak panas hingga ayam matang dan garing.
9. Bubur ayam sederhana.
Bahan:
- 1 genggam beras
- 1 potong dada ayam
- 1 batang daun bawang, iris
- Kecap manis dan sambal secukupnya
Cara membuat:
1. Masak beras dengan air hingga menjadi bubur.
2. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir.
3. Sajikan bubur dengan ayam, daun bawang, kecap manis, dan sambal.
10. Pecel sayur.
Bahan:
- 1 ikat kangkung, 1 wortel, 1/2 kol, iris tipis
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus sayuran hingga matang.
2. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, garam, dan gula merah.
3. Sajikan sayur dengan sambal pecel.
11. Sarden tumis pedas.
Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan sarden, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis dan masak hingga bumbu meresap.
12. Sop kaki kambing.
Bahan:
- 500 gr kaki kambing
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- Jahe, garam, dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kaki kambing hingga empuk.
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, jahe, garam, dan merica.
3. Masak hingga matang dan sajikan.
13. Tahu tempe bacem.
Bahan:
- 1 blok tahu, 1 papan tempe
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus tahu dan tempe dengan kecap, bawang putih, ketumbar, dan garam hingga meresap.
2. Goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan.
14. Nasi uduk sederhana.
Bahan:
- 2 cangkir beras
- 1 batang serai, geprek
- 2 daun salam
- Santan dari 1/2 kelapa
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras, kemudian masak dengan santan, daun salam, serai, dan garam.
2. Masak hingga nasi matang dan harum.
15. Oseng tempe kacang panjang.
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 100 gr kacang panjang, potong-potong
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Kecap manis dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tempe dan kacang panjang, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis dan garam, masak hingga matang.
16. Tumis wortel jamur.
Bahan:
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gr jamur, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- Kecap manis dan minyak wijen secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen, masak hingga matang.
17. Pindang patin.
Bahan:
- 2 potong ikan patin
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong
- Garam dan kunyit secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air dengan serai, daun salam, tomat, garam, dan kunyit.
2. Masukkan ikan patin, masak hingga matang.
18. Mie rebus sayuran.
Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 wortel, potong tipis
- 1 genggam sawi hijau
- 1 butir telur
Cara membuat:
1. Rebus mie instan beserta wortel dan sawi.
2. Masukkan telur, masak hingga matang.
19. Pindang telur.
Bahan:
- 4 butir telur
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.
2. Rebus telur bersama serai, daun salam, garam, dan merica.
20. Sambal tahu tempe.
Bahan:
- 1 blok tahu, 1 papan tempe
- 5 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
2. Haluskan cabai, bawang putih, dan gula merah.
3. Tumis bumbu hingga harum, sajikan dengan tahu dan tempe.
21. Lodeh sayur.
Bahan:
- 1/2 buah labu siam
- 1 buah wortel
- 1 batang kacang panjang
- 1/2 kelapa parut, untuk santan
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Masukkan santan dan garam, masak hingga kental.