18. Tumis balado tahu.
foto: Instagram/@meyraa_mullyasari
Bahan:
- 3 tahu, potong kotak kecil
- 8 buncis, iris
-
20 Resep buka puasa berbahan tahu, cepat diolah dan menyehatkan Meskipun diolah secara sederhana, tahu sudah bisa memberikan kenikmatan di perut maupun lidah.
-
11 Resep tumis tahu spesial, enak, simpel, dan sederhana Tahu kaya akan nutrisi.
-
13 Resep olahan tahu putih untuk lauk buka puasa, nikmat, gurih, lembut di lidah Tahu putih bisa menjadi kudapan lembut yang cocok disantap saat buka puasa.
Bumbu halus:
- 2 bawang putih
- 3 Bawang merah
- 1 ruas kencur
- 2 cabai rawit merah
- 6 cabai keriting merah
- Penyedap
- Garam
- Gula pasir
Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu tahu, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Kemudian masukkan buncis tunggu sampai layu, lalu masukkan tahu.
5. Masukkan penyedap, garam, dan gula.
6. Masukkan air sedikit tunggu sampai air nya surut. Sajikan.
19. Tumis tahu kecap.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak tipis, goreng
- 1 butir telur, orak arik
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- 1 batang daun bawang iris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam, merica hitam bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. masukkan telur dan tahu.
2. masukkan bumbu-bumbu, aduk rata. Tuang air sampai setengah tumisan. Aduk
3. Masak sampai mendidih dan kuah meresap.
4. masukkan bombay dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat.
20. Tumis tahu kerang.
foto: Instagram/@chejustche
Bahan:
- 1 buah tahu, potong kotak lalu goreng
- 150 gr kerang kupas
Bumbu:
- 1/2 red onion (bawang merah)
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabai habanero
- 1/2 cabai merah, iris
- 1 sdt saus tiram
- Kecap manis
- Garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap kerang, tahu goreng, saus tiram, garam dan air.
2. Masak hingga matang.
21. Tumis tahu bawang muda.
foto: Instagram/@feraoofera
Bahan:
- 5 buah tahu, potong 6 bagian, goreng, tiriskan
- 2 ikat bawang muda, iris panjang
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Gula, garam secukupnya
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
2. masukkan tahu dan bawang muda. Tambahkan 100 ml air.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.
4. Sajikan.
22. Tumis tahu bumbu matah.
foto: Instagram/@irwinlin
Bahan:
- 8 tahu pong, goreng, potong-potong
- 1 batang sawi asin, potong-potong
- 3 siung bawang putih
- 3 batang serai, ambil putihnya, potong tipis
- 10 butir cabai rawit merah, iris tipis
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 sdm minyak
- Sejumput garam
- 1 sdm gula
- 3 butir jeruk limau
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 6 lembar daun jeruk iris tipis
Cara membuat:
1. Tumis serai, bawang putih, cabai rawit dan terasi bakar dengan 3 sdm minyak hingga bawang kecokelatan.
2. Masukkan garam dan gula. Kemudian masukkan tahu dan sawi asin. Tumis sebentar dengan api besar.
3. Peras jeruk limau dan masukkan jeruk limau dan tumis lagi sebentar.
4. Matikan api dan masukkan bawang merah, daun jeruk. Aduk sebentar dan tumisan siap disajikan.
23. Tumis tahu enoki kuah merah.
foto: Instagram/@mamihhoki
Bahan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu, goreng tidak kering
- 1 bungkus jamur enoki, cuci bersih, potong-potong
- 3 sium bawang putih cincang
- 2 ruas jari bawang bombay cincang
- Sedikit jahe geprek
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Air
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm saus cabai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
Cara membuat:
1. Tumis jahe, baput dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air, aneka bumbu kecap dan saus, garam dan penyedap, koreksi rasa.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan jamur enoki, tumis hingga layu, lalu masukkan tahu, aduk rata.
4. Sajikan ketika hangat.
24. Tumis tahu kacang panjang.
foto: Instagram/@anan_dita
Bahan:
- 10 buah kacang panjang, potong-potong
- 2 buah tahu putih, potong-potong kotak, lalu goreng hingga berkulit
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabai hijau besar, iris
- 2 buah cabai merah rawit, iris
- 1/4 tomat merah, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, dan lada secukupnya
- Air sedikit
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah putih hingga harum. Masukkan cabai dan tomat. Aduk.
2. Masukkan kacang panjang. Beri garam, lada, saus tiram dan kecap. Aduk rata. Beri air. Tutup. Masak hingga kacang 1/2 matang.
3. Masukkan tahu dan gula. Aduk. Gunakan api kecil. Masak hingga kacang panjang matang. Cek rasa. Sajikan.
25. Tumis tahu brokoli.
foto: Instagram/@monicayrampo
Bahan:
- 10 buah tahu putih, ukuran kurang lebih 4x4 cm, potong 2, goreng garing
- 400 gr brokoli, potong-potong kuntumnya
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong
- 5 siung bawang putih, memarkan, iris
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 300 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum dan keemasan, masukkan bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau, masak sampai bawang bombay transparan.
2. Masukkan brokoli, masak hingga berubah warna, masukkan tahu, aduk rata.
3. Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata, tuangkan ke dalam tumisan, beri kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
4. Masak hingga mengental, cicipi rasanya, bisa tambahkan lagi kecap asin jika dirasa kurang.
5. Angkat dan siap dihidangkan.