Brilio.net - Sahur merupakan salah satu aktivitas yang dilakukan saat bulan Ramadhan. Dalam momen ini, umat Islam akan menyantap berbagai hidangan sebagai bekal untuk berpuasa. Oleh karena itu, makan sahur tidak boleh dilewatkan begitu saja. Jika tidak menyantap sahur, maka tubuh bisa lemas saat beraktivitas.

Umumnya, banyak orang yang memasak hidangan praktis untuk sahur seperti aneka tumis. Nah, salah satu masakan tumis yang rasanya enak dan menggugah selera adalah tumis kentang. Kamu juga bisa menambahkan sosis, telur, tahu, hingga daging agar olahan tumis kentang semakin lezat dan nikmat saat disantap.

You May Know
BACA JUGA :
Tanpa ekstrak kentang, ini trik bikin kulit sehat dan minim keriput dengan konsumsi 1 biji buah

Proses pembuatannya juga tak memakan waktu sehingga kamu tak perlu berlama-lama di dapur untuk memasak makanan sahur. Nah, buat kamu yang ingin mencoba memasaknya di rumah, yuk simak 17 resep tumis kentang untuk sahur yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (3/4).

1. Sosis tumis kentang pedas.

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 3 buah kentang, potong dadu
- 6 buah sosis
- 2 siung bawang putih halus
- 1 sdm serbuk cabai
- 1 sdm biji wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica

BACA JUGA :
Tak cuma garam, ini cara goreng keripik kentang renyah tahan lama tanpa pengawet tambah 1 bahan dapur

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, goreng kentang dan sosis sampai matang.
2. Masukkan bawang putih halus, serbuk cabai, garam, kaldu bubuk, merica, dan biji wijen, aduk rata.
3. Angkat dan sajikan.

2. Tumis kentang daging giling.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 2 buah kentang
- 200 gr daging giling

Bumbu cincang:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Bumbu iris:
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting

Bumbu tambahan:
- Kecap
- Kecap asin
- Saus tiram
- Lada
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong kentang, lalu goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu cincang, lalu masukkan semua cabai iris dan daging giling, aduk-aduk.
3. Tambahkan air, lalu masak hingga daging matang. Tambahkan kentang dan masukkan semua bumbu tambahan, aduk-aduk.
4. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

3. Tumis kentang tuna rendang.

foto: Instagram/@silvialim18

Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 7 siung bawang merah, iris-iris
- Cabai merah, iris sesuai selera
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, belah dua
- 140 gr tuna bumbu rendang kalengan
- Garam secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan cabai merah.
2. Setelah itu, masukkan tuna, tumis hingga wangi. Masukkan kentang goreng, beri kecap manis dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Masak sampai potongan kentang tercampur rata dengan tuna rendangnya.
4. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

4. Tumis kentang pedas.

foto: Instagram/@dapur_resep

Bahan:
- 2 kentang ukuran sedang, potong dadu, goreng hingga kecokelatan
- 1/2 ons daging sapi, potong kecil
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 6 buah cabai domba merah, iris serong tipis
- 1 bawang daun, iris serong
- 1/2 gelas air
- 1 sdt garam
- Gula secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga kecokelatan. Kemudian tambahkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan cabai domba, kentang goreng, air, garam, dan gula, biarkan mendidih sampai air agak berkurang.
3. Setelah air agak berkurang, masukkan bawang daun. Aduk hingga air menyusut, lalu matikan api dan angkat.
4. Siap dihidangkan.

5. Tumis luncheon kentang.

foto: Instagram/@toko_rira

Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang merah, iris-iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, iris-iris
- 2 buah cabai hijau, iris-iris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica
- 1 kaleng kecil beef luncheon, potong kotak-kotak, lalu goreng
- 200 gr kentang, potong kotak-kotak, goreng
- 50 gr bihun, goreng krispi sebagai pelengkap

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk.
3. Masukkan kentang goreng dan luncheon goreng, aduk rata.
4. Siapkan piring saji, taruh bihun goreng krispi di atasnya.
5. Tuang tumisan luncheon ke atasnya.
6. Hidangkan selagi hangat dengan nasi panas.