4. Telur ceplok masak kecap.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 8 telur ayam
- 2 bawang putih, cincang
- 1 bombay, iris
- 1 tomat merah, potong-potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah
- 400 ml air
- Cabai secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
-
15 Resep masak kecap, enak, sederhana dan menggugah selera Kecap memang memiliki cita rasa yang enak dan sangat nikmat.
-
Resep telur kecap bumbu kuning, sederhana dan cocok buat keluarga Bikinnya gampang dan nggak pakai lama.
-
Bingung masak apa hari ini? Ini 11 resep masakan serba kecap yang lezat dan menggugah selera Makanan sederhana bisa berubah menjadi hidangan istimewa ketika dimasak dengan kecap.
Cara membuat:
1. Ceplok telur, sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan bawang bombay dan tumis-tumis. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan telur ceplok. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya
5. Kecilkan api, masukkan tomat, biarkan sampai bumbunya meresap. Masukkan cabai. Koreksi rasa dan siap disajikan.
5. Telur kecap vegetarian.
foto: Instagram/@nglaisui
Bahan:
- 8 butir telur, direbus lalu kupas kulitnya
- 1 buah biji pala
- 3 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm saus jamur vegetarian
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bumbu bubuk ngohiong
- 300 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan kecap manis, gula pasir, aduk-aduk dan masak dengan api kecil sampai gula larut.
2. Masukkan telur, aduk dan masak sampai kecoklatan.
3. Tambahkan biji pala, bunga lawang, kayu manis, saus jamur, merica bubuk, bumbu bubuk ngohiong, aduk-aduk dan di masak sampai warna telur berwarna coklat agak kehitaman.
4. Tuangkan air dan di masak sampai airnya menyusut tinggal sedkit. Angkat dan siap disajikan.
6. Semur tahu telur kecap.
foto: Instagram/@susie.agung
Bahan:
- 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng
- 4 butir telur, rebus lalu kupas
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah, sisir
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 gelas air
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- 1/4 buah pala
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
2. Tambahkan air. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk, aduk-aduk lalu biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan tahu dan telur, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap. Matikan api lalu taburi bawang goreng. Sajikan.
7. Sup telur kecap jahe.
foto: Instagram/@mattan_chai
Bahan:
- 5 butir telur, kocok lepas dengan 1 sdm kecap asin, dan merica
- 3 cm jahe, kupas kulit dan iris panjang
- 4 siung bawang putih, cacah halus
- 1000 ml air
Penyedap:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 4 sdm minyak wijen
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Goreng telur dadarnya, lalu sisihkan.
2. Tumis jahe dan bawang putih sampai wangi dan kering, angkat lalu sisihkan.
3. Dalam wajan panas, masukkan minyak wijen dan kecap asin. Setelah beraroma, baru masukkan bagian air, biarkan mendidih.
4. Tambah kecap manis. Cara memasukkan dipinggir wajan supaya akan lebih beraroma dan sedap.
5. Setelah mendidih, masukkan telur dadarnya dan aduk merata.
6. Tambah penyedap lainnya, aduk ringan setelah mendidih kembali lalu angkat sup telurnya. Masukkan gorengan jahe dan bawang putih. Sajikan.
8. Nasi telur kecap viral.
foto: Instagram/@dhilasina
Bahan:
- 1 porsi nasi pulen
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris agak tebal
- 1 buah cabai keriting, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok sayur minyak goreng
Bahan kuah:
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- Merica
- 5 sdm air
Cara membuat:
1. Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng lalu goreng bawang putih sebentar saja sampai kekuningan, langsung angkat.
2. Campurkan semua bahan kuah dan bawang putih goreng, aduk sampai rata.
3. Tumis daun bawang dan cabai merah sampai wangi. Masukkan telur, biarkan sampai kematangan yang diinginkan.
4. Tuang campuran kuah, siram-siramkan ke atas telur. Angkat dan tuangkan langsung ke atas nasi. Sajikan.
9. Rice bowl telur kecap.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 2 mangkuk nasi putih
- 2 butir telur
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- 2 batang daun bawang
- Minyak goreng
Bahan saus kecap, campur rata:
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm air
- 1/2 sdt maizena
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang, cabai, dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan telur satu per satu, atur agar 2 telurnya tidak saling bercampur.
3. Masukkan bahan kecap, masak sampai meresap dan kuahnya mengental. Matikan api.
4. Siapkan nasi di dalam mangkuk, sajikan telur kecap di atas nasi putih. Sajikan.