2. Buncis udang rebon.
foto: Instagram/@dellasuzura
Bahan:
- 200 gr buncis muda potong pendek
- 1 sdm udang rebon
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting iris serong
- 1 sdm seasoning cair maggi
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Air matang secukupnya
-
11 Masakan tumisan ala rumahan serba buncis, enak, bergizi, dan praktis dibuat Tumisan buncis ini nggak cuma lezat, tapi juga sehat dan bisa jadi menu andalan buat keluarga di rumah.
-
Masak apa hari ini yang simple? Ini 11 resep aneka buncis, lezat dan mudah dibuat Dari tumisan sederhana hingga kreasi modern.
-
11 Masakan sayur rumahan dari buncis, lezat, sederhana, dan mudah dibuat Buncis bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, seperti tumis buncis, sayur bening buncis, hingga buncis goreng tepung.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan udang rebon, aduk rata.
3. Masukkan buncis, irisan cabai, seasoning cair, gula pasir, dan kaldu bubuk aduk rata.
4. Tuang air matang secukupnya, masak sampai buncis sedikit layu.
5. Angkat dan sajikan.
3. Baby buncis tumis telur.
foto: Instagram/@yl_cooknfood
Bahan:
- 150 gr baby buncis, potong-potong kecil
- 2 butir telur omega dan sedikit garam, kocok lepas
- Sedikit air
Bumbu:
- 2 bawang merah, iris tipis
- 2 bawang putih, iris tipis
- Garam dan totole secukupnya
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Panaskan 1 sdm minyak sayur, goreng telur lalu orak-arik, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan 1 sdm minyak sayur, tumis bawang sampai harum.
3. Masukkan buncis, tumis sebentar lalu beri garam, totole, dan sedikit air, tumis dengan api sedang sampai matang. Jika kering beri sedikit air lagi, tumis sampai air menyusut.
4. Tambahkan telur orak-arik, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan ditaburi bawang goreng.
4. Tumis buncis saus tiram.
foto: Instagram/@dbas.foodstory
Bahan:
- 200 gr buncis, potong serong
- 1 bonggol jagung manis, pipil
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
Bumbu lainnya:
- 2 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (bisa ganti garam dan gula)
- Sedikit air
- 2 buah daun salam
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam, sampai wangi. Masukkan kornet.
2. Masukkan buncis dan jagung, cabai aduk rata.
3. Lalu masukkan saus tiram, air, lada, dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Masak sebentar (jangan terlalu lama) agar tekstur buncis masih terasa gigitannya.
5. Oseng buncis bakso.
foto: Instagram/@pawon_erna
Bahan:
- 250 gr buncis, potong serong
- 5 bakso sapi, iris tipis
- 3 bakso ikan, iris tipis
- 5 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 5 cabai merah, iris serong
- 2 cabai merah keriting, iris serong
- Garam, gula, dan royco secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai merah dan cabai merah keriting.
3. Masukkan bakso ikan dan bakso sapi lalu tambahkan sedikit air.
4. Masukkan buncis, segera bumbui dengan garam, gula dan royco.
5. Koreksi rasa.
6. Sajikan.
6. Tumis buncis santan.
foto: Instagram/@meyskitchen_homecooking
Bahan:
- 3 buah tahu kuning (potong-potong kotak dan goreng)
- 250 gr buncis (potong serong)
- 65 ml santan
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah besar (buang biji)
- 3 buah cabai keriting (sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1 buah sereh geprek
- 2 cm lengkuas geprek
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, lalu masukkan buncis, lanjutkan menumis.
2. Lalu masukkan santan dan tahu, masak kembali, tambahkan 4 sendok makan air matang, beri garam, gula, dan penyedap jamur. Koreksi rasa. Sajikan.
7. Tumis buncis jamur.
foto: Instagram/@koh_aming
Bahan:
- 1/4 kg buncis, iris serong
- 2 bawang putih, geprek
- 1/2 cabai merah, iris korek api
- Putih telur kukus secukupnya
- 4-5 biji jamur kancing, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Kaldu bubuk dan merica
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, dan cabai merah.
2. Masukkan buncis, masak sampai layu.
3. Masukkan putih telur kukus dan jamur.
4. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, merica, dan saus tiram, aduk terus sampai matang.
8. Tumis buncis teri.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 150 gr buncis muda, potong
- 2 buah jagung putren, potong
- 2 sdm ikan teri, goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah bawang merah, iris
- Cabai merah dan rawit sesuai selera, iris
- Kaldu bubuk dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih buncis dan jagung putren. Tiriskan hingga kering (bisa dilap tisu makan, fungsinya supaya saat dimasak tekstur buncis dan jagung putren tetap renyah).
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum.
3. Besarkan api, masukkan jagung putren disusul buncis. Aduk cepat.
4. Masukkan ikan teri lalu beri kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak sebentar saja dengan api besar. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
9. Sambal goreng kentang buncis.
foto: Instagram/@fathimahzein
Bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu dan goreng
- 150 gr buncis, potong serong
- 1 papan petai dikupas, belah dua
- 1 sdt kecap manis
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 15 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Goreng kentang sampai matang dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
3. Masukkan petai tumis sebentar lalu tambahkan buncis, aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap manis, tambah sedikit air aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masukkan kentang goreng, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan agak kering.