17 Resep makanan ringan goreng untuk dijual, enak dan simpel

Brilio.net - Makanan ringan atau camilan paling enak disantap saat kumpul bersama keluarga. Makanan ini juga cocok disajikan untuk mengganjal perut kosong. Makanan ringan sendiri terdiri dari berbagai varian. Ada yang basah atau kering. Jika kamu suka menu kering, coba cicipi makanan ringan goreng.

Makanan ringan goreng ini terlihat simpel, karena cara masaknya cukup pakai wajan atau teflon semata. Kendati simpel, makanan ringan goreng ini banyak peminat lho. Mulai dari yang sederhana hingga kekinian. Nggak hanya tempe atau bakwan goreng saja, ada onion ring, tahu walik, stik keju, churros, shihlin, dan masih banyak lainnya.

Berbicara mengenai jajanan, di era saat ini, menu ini pun begitu laris manis di pasaran. Tak heran jika masyarakat lantas mulai menjual dan menitipkan menu yang satu ini. Jadi sekalian deh buat kamu yang ingin menambah pundi-pundi uang, memasak buat keluarga sekaligus bisa dijual ke orang lain.

Nah buat kamu yang ingin menjual makanan ringan ini, tak perlu bingung gimana cara membuatnya. Berikut brilio.net rangkumkan deretan resep makanan ringan atau camilan goreng, Selasa (9/6).

 

1. Bakwan mie sayur.

foto: Instagram/@ferry_susia

Bahan:
- 250 gram udang
- 200 gram mie telur
- 250 gram tepung bakwan
- 1 buah wortel, iris memanjang
- 1/4 buah kubis, iris tipis
- 3 batang daun bawang
- 1 buah telur
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas kulit udang cuci bersih lalu cincang, rebus mie kemudian tiriskan.
2. Campur udang tepung, mie, wortel, dan kubis. Lalu masukkan telur dan daun bawang. Tambahkan air, aduk rata.
3. Goreng sampai matang.

 

2. Kue garpu kriuk.

foto: Instagram/@noviagrnella

Bahan:
- 900 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- 3 butir telur
- 180 gram margarin ( lalu cairkan )
- 9 siung bawang putih ( haluskan )
- 8 tangkai seledri ( rajang halus )
- 5 helai daun bawang ( rajang halus )
- 3 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Cairkan margarin dan biarkan suhu ruang.
2. Campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, daun bawang, seledri dan bawang putih halus, aduk rata.
3. Buat lubang di tengahnya, masukkan kocokan telur dan margarin cair. Aduk rata.
4. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
5. Ambil sedikit adonan, cetak pakai punggung garpu. Goreng.

 

3. Stik keju.

foto: Instagram/@andinskitchen

Bahan kering:
- 250 gram terigu segitiga
- 100 gram sagu tani
- 135 gram keju chedar parut
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 batang seledri (cincang)

Bahan basah :
- 50 gram blueband
- 2 butir telur (kocok rata)
- 100 ml air es

Cara membuat:
1. Campur jadi satu semua bahan kering, aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan blueband lalu ratakan kembali. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Gilas adonan menggunakan rolling pin.
4. Potong memanjang. Goreng dengan api kecil.

 

4. Cimol.

foto: Instagram/@easycookingmom

Bahan:
- 250 gram tepung tapioka/kanji
- 1 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 300 ml air
- bumbu tabur aneka rasa

Cara membuat:
1. Tuang tepung tapioka ke dalam wadah, sisihkan 1 sdm untuk taburan nanti. Campur tepung terigu, penyedap, garam dan lada. Aduk rata.
2. Rebus air dan bawang putih halus. Tuang ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Siapkan piring taburi sisa tepung tapioka. Bentuk adonan cimol bulat-bulat kecil.
4. Goreng cimol sambil terus diaduk perlahan.
5. Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan aneka bumbu.

 

5. Crepes.

foto: Instagram/@dindaditatriana

Bahan:
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 5 sdm tepung beras
- 10 gram susu bubuk
- 1/2 sdm maizena

Bahan toping :
- meises ceres
- margarin secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Panaskah wajan/teflon anti lengket, tuang sesendok adonan ke dalam wajan sambil diputar.
3. Masak dengan api kecil. Tunggu hingga pinggiran kecoklatan. Olesi margarin di atasnya dan beri taburan meises.
4. Lipat ketika masih hangat. Angkat.

 

6. Kroket kentang.

foto: Instagram/@magdahlena_brian

Bahan:
- 300 gram kentang goreng (haluskan)
- 3 gram bumbu masak
- 3 gram garam
- 1 gram merica
- 2 gram gula
- 50 gram terigu serbaguna
- 25 gram blue band
- 75 gram susu cair
- 1 butir telur (kocok lepas)

Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong setebal 1 cm, goreng sampai kecoklatan. Hancurkan pakai garpu. Sisihkan.
2. Panaskan blue band dan susu cair, masukkan gula, merica, garam, dan kaldu bubuk, tepung terigu serbaguna. Aduk rata.
3. Tuang ke adonan kentang, aduk rata. Masukkan telur kocok. Aduk rata.
4. Ambil adonan kentang, tipiskan, beri isi , lalu bentuk bulat lonjong.
5. Celupkan ke putih telur, angkat, baluri dengan tepung panir. Goreng.

 

7. Onion ring.

foto: Instagram/@fathnatanta

Bahan:
- bawang bombay iris melingkar bentuk ring
- tepung terigu

Bahan basah:
- garam
- merica bubuk
- penyedap
- air putih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan basah jadi satu.
2. Masukkan irisan bawang bombay ke adonan basah
3. Masukkan ke tepung roti.
4. Celupkan bawang bombay ke adonan. Lakukan sampai habis.
5. Goreng bombay sampai kecoklatan.

 

8. Nugget tahu wortel.

foto: Instagram/@anstatasya

Bahan:
- 500 gram tahu putih
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ siung bawang bombai
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm lada utuh
- 1 sdm saus tiram
- garam

Bahan pelapis:
- 1 butir telur
- 100 g tepung terigu
- 250 g tepung panir

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis bawang bombay dan bumbu halus.
2. Campur potongan wortel, tahu putih, telur, saus tiram, dan bumbu tumis. Cacah hingga setengah halus.
3. Masukkan daun bawang, aduk rata.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 30-45 menit.
5. Dinginkan dulu, baru potong sesuai selera.
6. Gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur. Gulingkan lagi ke tepung panir, sisihkan.
7. Goreng hingga matang.

 

9. Jamur crispy.

foto: Instagram/@cheche_kitchen

Bahan:
- 1 bungkus jamur tiram / jamur enoki
- minyak goreng secukupnya

Bahan perendam:
- air dingin (300 ml)
- es batu (2 kotak dadu)
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm maizena

Bahan kering:
- 4 sdm tepung terigu
- 2-4 sdm maizena
- kaldu bubuk
- merica bubuk
- baking powder
- garam

Cara membuat:
1. Suwir jamur, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Campurkan jamur dengan bumbu perendam, diamkan 1-2 menit. Peras dan pindahkan ke bahan kering, aduk perlahan. Goreng.

 

10. Roti goreng.

foto: Instagram/@ika_lisna23

Bahan:
- tepung terigu 1,5 gelas (220 gram)
- maizena 2 sdm
- ragi 1 sdt
- skm 2 sdm
- air setengah gelas
- mentega 1 sdm
- sejumput garam

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan, kecuali garam dan mentega.
2. Masukkan garam dan mentega, aduk rata.
3. Ambil adonan, isi dengan isian sesuai selera, bulatkan.
4. Goreng sampai matang.

 

11. Churros.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 150 gram terigu
- 20 gram gula
- 70 gram margarin
- 230 ml air
- 1 kuning telur
- 2 putih telur
- minyak goreng
- gula untuk taburan
- bubuk kayu manis

Dipping mocca sauce:
- 100 gram dark cooking chocolate
- 50 ml susu cair
- mocca pasta secukupnya

Cara membuat:
1. Masak gula, air, margarin sampai larut. Masukkan terigu, aduk cepat, matikan api. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan telur dan vanilli, aduk rata. Masukkan adonan ke pipping bag yang sudah dipasang spuit.
3. Cetak adonan dengan spuit, potong dengan gunting, goreng sampai kecoklatan.
4. Dipping mocca sauce, panaskan susu dan chocolate. Tambahkan mocca pasta, aduk rata.

 

12. Donat kentang.

foto: Instagram/@inovpelawi

Bahan:
- 250 g tepung protein tinggi
- 40 g gula pasir
- 6 g ragi
- 2 butir kuning telur
- 100 g kentang yang telah dikukus, haluskan.
- 50-70 ml air hangat
- 30 g butter
- sejumput garam

Cara membuat:
1. Campur air hangat dan ragi. Diamkan selama 5-10 menit.
2. Campur rata terigu, gula pasir, dan garam. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan kentang, aduk lagi. Uleni selama 5 menit.
4. Tambahkan butter, uleni hingga kalis.
5. Taruh adonan di mangkuk, tutup plastic wrap, diamkan selama 45 menit.
6. Kempiskan, bentuk bulat. Lalu tutup dengan plastic wrap. Diamkan di tempat hangat hingga mengembang.
7. Goreng sampai matang. Beri topping sesuai selera.

 

13. Cireng tahu bumbu rujak.

foto: Instagram/@mrs.wijaya

Bahan biang:
- 2 papan/200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
- 2 sdm tepung sagu
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm bawang putih bubuk/3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 200 gram tepung sagu (tepung kering)
- minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu rujak (campur jadi satu didihkan):
- 200 gram gula merah sisir
- 1 siung bawang putih goreng ,haluskan
- 15 cabai rawit/ sesuai selera, haluskan
- 1/4 sdt terasi goreng, haluskan
- 2 sdm air asam jawa
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- 50 ml air/secukupnya

Cara membuat:
1. Untuk biang: Masukkan semua bahan biang ke wadah, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.
2. Tuang biang ke tepung kering, aduk asal (tidak terlalu rata).
3. Bentuk adonan jadi pipih, goreng dengan api sedang hingga matang atau krispi, angkat dan tiriskan.

 

14. Chicken popcorn.

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan:
- 250 gram dada ayam, potong dadu kecil
- 1 butir telur
- garam, lada dan kaldu jamur bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- minyak goreng

Tepung pelapis (aduk rata/ayak):
- 75 gram terigu serbaguna (segitiga biru)
- 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Campur ayam, bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur. Simpan di kulkas minimal 1 jam.
2. Kocok lepas telur, masukkan ayam lalu aduk rata.
3. Gulingkan ayam ke tepung pelapis, ratakan sembari dicubit-cubit.
4. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan crispy.

 

15. Tahu walik.

foto: Instagram/@lusiaa_vv

Bahan:
- 12 buah tahu pong
- 200 gram udang kupas
- 100 gram daging ayam
- 1 butir putih telur
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm sagu tani
- 1 sdm minyak wijen
- garam, lada halus dan gula secukupnya.
- 1 lembar daun bawang iris-iris

Cara membuat:
1. Campur daging ayam, udang, putih telur, dan bawang putih. Haluskan dengan blender atau alat lain.
2. Masukan garam, lada, sedikit gula, dan sagu tani. Blender lagi.
3. Masukkan daun bawang iris, aduk rata.
4. Belah tahu jangan putus, balik dan isi dengan adonan. Lakukan sampai habis.
5. Goreng tahu walik dengan api sedang sampai matang.

 

16. Banana pom-pom.

foto: Instagram/@resepbundaidola

Bahan:
- pisang kepok
- tepung terigu
- tepung maizena
- gula secukupnya
- tepung roti
- air
- minyak goreng

Cara membuat:
1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur.
3. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti.
4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan.

 

17. Lumpia pisang cokelat.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan:
- kulit lumpia
- pisang Raja yang sudah matang, potong-potong
- meses cokelat
- keju milky soft, diparut
- putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat:
1. Ambil kulit lumpia.
2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong.
3. Taburi meses dan keju parut.
4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur.
5. Siap digoreng. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan.