15 Resep nasi goreng sapi, enak, sederhana dan menggugah selera

Brilio.net - Nasi goreng adalah makanan yang banyak disukai semua orang. Sebab nasi goreng memiliki cita rasa tersendiri yang lezat dan berbeda dengan menu lain. Nasi goreng sudah menjadi sajian khas dari Tanah Air. Maka tak ayal hidangan ini banyak ditemukan hampir di setiap sudut warung, pinggir jalan, hingga restoran berkelas sekalipun.

Menu yang satu ini dapat disajikan untuk sarapan, santap siang, atau bisa juga untuk menu makan malam. Selain rasanya enak, cara membuatnya pun juga mudah dan praktis. Dengan bahan dasar makanan utama orang Indonesia, yakni nasi putih. Hingga kini nasi goreng memiliki beragam variasi sesuai dengan selera.

Di antara banyaknya varian nasi goreng, salah satu varian nasi goreng yang mungkin diminati adalah nasi goreng sapi. Tidak ada perbedaan khusus dengan nasi goreng lainnya, namun cara membuat nasi goreng sapi ini dimasak bersama irisan daging empuk supaya tidak terkesan polos. Cara membuat nasi goreng sapi pun menggunakan beragam bumbu khas tradisional Indonesia.

Kamu juga bisa mengkreasikan nasi goreng sapi ini dengan bermacam-macam topping lain, seperti telur ceplok, rempeyek dan kerupuk udang misalnya. Hmm, jadi laper nggak sih, bayanginnya?

Nah, dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (8/10), berikut 15 resep nasi goreng sapi. Dijamin enak dan menggugah selera!


1. Nasi goreng iga sapi.

foto: Instagram/@muliaaris

Bahan:
- 300 gram iga sapi, rebus hingga empuk, potong daging sesuai selera
- 2 batang daun sawi, iris
- 2 piring nasi putih
- ½ sdt kaldu bubuk
- garam dan lada bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 7 butir bawang merah

Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus. Masukkan daun bawang dan daun sawi.
b. Masukkan iga sapi dan nasi, aduk rata.
c. Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk sampai rata. Angkat lalu taburi bawang merah goreng.


2. Nasi goreng sapi.

foto: Instagram/@dapurbekal

Bahan:
- kacang polong 2 sdm
- gula secukupnya
- nasi 200 gram
- daging sapi bagian has dalam, iris tipis 50 gram
- penyedap rasa  secukupnya
- garam  1/4 sdt
- wortel, potong korek 15 gram
- kecap asin 1 sdm
- saus tiram 1 sdt
- minyak goreng 2 sdm
- merica secukupnya

Bumbu halus:
- bawang merah 2 siung
- bawang putih 2 siung
- cabai besar 1 buah

Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus. Masukkan daging sapi, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
b. Tuang saus tiram, kecap asin dan merica. Aduk rata.
c. Masukkan wortel dan kacang polong, tumis sampai layu.
d. Masukkan nasi. Aduk rata. Beri tambahan gula, garam dan penyedap rasa.


3. Nasi goreng sapi cabai hijau.

foto: Instagram/@debbieyuliandewi

Bahan:
- kubis sesuai selera
- 1/2 sendok teh penyedap
- 1 piring nasi
- 1 batang daun bawang, potong sesuai selera
- daging sapi secukupnya
- 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil
- 1 sendok teh garam

Bumbu halus:
- bawang putih
- bawang merah
- cabai hijau

Cara memasak:
a. Potong tipis daging sesuai selera.
b. Cuci dan potong sesuai selera daun bawang, wortel dan kubis kecil sesuai selera.
c. Tumis bumbu halus. Masukkan daging sapi, masak hingga matang dengan api kecil.
d. Masukkan wortel, aduk rata,
e. Masukkan nasi, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
f. Beri kubis dan daun bawang. Aduk lagi. Tuang kecap sesuai selera.


4. Nasi goreng sapi jagung.

foto: Instagram/@omah_gayatri

Bahan:
- 1 btr telur
- 2 porsi nasi putih
- kecap manis
- kubis disisir tipis-tipis
- daging sapi secukupnya, cuci lalu rebus sampai matang
- 1 buah jagung manis kecil (tidak harus ada)
- merica bubuk
- penyedap rasa sapi
- minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 cabai merah besar
- garam secukupnya
- 2 siung bawang merah
- 1 biji ketumbar
- 1 cabai rawit

Cara memasak:
a. Buat orak arik telur, masukkan bumbu halus lalu tumis.
b. Masukkan potongan daging dan jagung, aduk rata dengan bumbu. Masukkan nasi, beri kecap, merica bubuk dan penyedap rasa. Beri tambahan kubis.


5. Nasi goreng merah sapi.

foto: Instagram/@dapurtian

Bahan:
- garam
- 3 bawang merah
- daging sapi sisa gulai
- wortel 1 potong-potong kecil kotak
- nasi secukupnya
- 1 sdm totole
- merica
- 3 sdm saus tomat
- 3 bawang putih

Cara memasak:
a. Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan wortel.
b. Masukkan daging potong, aduk rata. Tambahkan nasi, kemudian merica, garam dan totole.
c. Terakhir masukkan saus tomat, aduk hingga rata. Angkat dan beri taburan irisan timun.


6. Nasi goreng Indomie bakso sapi.

foto: Instagram/@yanti_payobada

Bahan:
- 1 mangkuk nasi putih
- bakso sapi
- 1 siung bawang putih
- 1 bungkus Indomie goreng
- 1 telur ayam
- garam secukupnya
- 1 cabai merah besar
- 4 siung bawang merah
- royco secukupnya
- minyak sayur
- kecap manis secukupnya

Cara memasak:
a. Buat indomie goreng seperti biasa. Sisihkan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus. Lalu masukkan cabai. Sisihkan di pinggiran wajan.
c. Buat telur orak arik, setelah itu campurkan dengan bumbu tumis tadi.
d. Masukkan mie goreng, nasi putih, bumbu minyak indomie, bumbu kaldu indomie, royco dan garam secukupnya. Aduk sampai rata. Tuang kecap secukupnya.
e. Sajikan dengan irisan bakso sapi dan taburi bawang goreng.


7. Nasi goreng tumis daging sapi.

foto: Instagram/@jmeriana

Bahan:
- 1 mangkuk nasi
- 1 potong daging sapi
- 1/2 sdm cabai merah halus
- 3 siung bawang putih geprek
- 1 butir telur ayam
- garam secukupnya
- 3 buah nugget ayam
- 4 siung bawang merah iris
- saus tiram secukupnya
- 6 buah cabai rawit potong-potong
- kubis secukupnya
- lada secukupnya
- 1 batang daun bawang potong-potong
- 2 batang seledri potong-potong
- mentega secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1 buah mentimun ukuran kecil
- rempeyek kacang secukupnya

Cara memasak:
a. Potong tipis daging beri taburan garam dan lada.
b. Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Masukkan daging. Tumis sebentar, lalu masukkan saus tiram dan kecap manis.
c. Goreng telur mata sapi, beri sedikit garam. Sisihkan.
d. Goreng nugget ayam, sisihkan.
e. Tumis lagi bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai wangi. Lalu masukkan seledri dan daun bawang aduk sampai layu.
f. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kubis, saus tiram, kecap manis dan sedikit garam, aduk rata.
g. Hidangkan nasi dengan telur mata sapi, nugget ayam, tumis daging sapi, mentimun dan rempeyek kacang.


8. Nasi goreng sapi pedas.

foto: Instagram/@meufood

Bahan:
- 1 mangkuk nasi
- 4 siung bawang merah iris
- garam secukupnya
- 3 buah nugget ayam
- 1 butir telur ayam
- 1 potong daging sapi
- mentega secukupnya
- kubis secukupnya
- 3 siung bawang putih geprek
- 6 buah cabai rawit potong-potong
- 1/2 sdm cabai merah halus
- lada secukupnya
- 1 batang daun bawang potong-potong
- 2 batang seledri potong-potong
- saus tiram secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1 buah mentimun ukuran kecil
- rempeyek kacang secukupnya

Cara memasak:
a. Iris tipis daging lalu taburi garam dan lada.  
b. Tumis daging dengan irisan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Tuang saus tiram dan kecap manis.
b. Goreng telur mata sapi, beri sedikit garam. Sisihkan.
c. Goreng nugget ayam, sisihkan.
d. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Lalu masukkan seledri dan daun bawang.
e. Masukkan nasi sambil, aduk rata. Tambahkan kubis. Tuang saus tiram, kecap manis dan beri garam secukupnya. Aduk rata.
f. Sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi, nugget ayam, tumis daging sapi, tambahkan mentimun dan rempeyek kacang.


9. Nasi goreng kari sapi.

foto: Instagram/@voltvet

Bahan:
- 1/2 sdm cabai merah halus
- 1 mangkuk nasi
- 3 buah nugget ayam
- 1 butir telur ayam
- 1 potong daging sapi
- garam secukupnya
- 4 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih geprek
- 6 buah cabai rawit potong-potong
- saus tiram secukupnya
- lada secukupnya
- kubis secukupnya
- 1 batang daun bawang potong-potong
- 2 batang seledri potong-potong
- mentega secukupnya
- kecap manis secukupnya
- 1 buah mentimun ukuran kecil
- rempeyek kacang

Cara memasak:
a. Iris tipis daging beri garam dan lada.  
b. Tumis daging dengan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Angkat dan sisihkan.
c. Goreng telur mata sapi beri garam. Sisihkan.
d. Goreng nugget ayam, sisihkan.
e. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Masukkan seledri dan daun bawang.
f. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kubis. Tuang saus tiram, kecap manis dan beri sedikit garam lalu aduk sampai rata.
g. Sajikan nasi goreng dengan telur mata sapi, nugget ayam, tumis daging sapi, tambahkan mentimun dan rempeyek kacang.


10. Nasi goreng hitam sapi.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 1 piring nasi
- 250 gram daging sengkel potong dadu

Bumbu halus :
- 3 kluwek
- 5 bawang merah
- 2 cabai merah besar
- 2 cabai merah keriting
- 1 ruas lengkuas
- 3 bawang putih
- 2 kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jinten
- 1 ruas jahe
- gula
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sereh geprek
- merica
- garam
- bubuk jamur (optional)

Pelengkap:
- bawang merah goreng
- timun
- daun bawang
- krupuk udang

Cara memasak:
a. Rebus daging sampai lunak.
b. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Tunggu hingga air menyusut.
c. Tumis daging, masukkan nasi. Aduk rata. Beri garam, gula dan bubuk jamur.
d. Hidangkan nasi goreng dengan taburan bawang merah goreng, daun bawang dan krupuk.


11. Nasi goreng smoke beef.

foto: Instagram/@anns_kitchenz

Bahan:
- 3 pcs cabai merah
- 5 pcs bawang merah (iris)
- 1 1/2 piring nasi
- 3 pcs smoke beef
- minyak dan mentega
- 2 pcs bawang putih (iris halus)
- 1 batang daun bawang (iris)
- 1 pcs cabai keriting
- gula, garam, lada dan penyedap rasa

Cara memasak:
a. Potong smoke beef sesuai selera. Kemudian tumis, beri bawang putih, bawang merah dan cabai, masak hingga harum.
b. Masukkan nasi putih, aduk rata. Beri gula, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk sampai matang.


12. Nasi goreng otot sapi.

foto: cookpad.com

Bahan:
- 1 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang merah (iris)
- 2 sdm kecap ikan
- 3 centong nasi putih
- otot sapi secukupnya
- 1 siung bawang putih (parut halus)
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 13 buah cabai rawit merah (opsi) (iris)
- 1 btg daun bawang
- 1 telur
- 1 sdm kecap manis

Bahan pelengkap:
- 2 biji bakso
- lalapan
- telur ceplok (optional)
- bawang goreng secukupnya
- 1 biji sosis ayam

Cara memasak:
a. Buat telur orak arik, sisihkan di pinggiran wajan.
b. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Campur otot sapinya. Masukkan sosis bakso tumis kembali.
c. Tambahkan nasi putih, aduk rata. Tuang kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk.
d. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
e. Hidangkan nasi goreng otot dengan taburan bawang goreng, telor ceplok dan lalapan.


13. Nasi goreng sapi daun jeruk.

foto: Instagram/@inasilvia11

Bahan:
- 3 porsi nasi
- 3 lembar daun jeruk
- 4 sdm kecap manis
- sedikit daging sapi
- 1 butir telur

Bumbu halus:
- 1 kemiri
- 1/2 sdt merica
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 cabai merah besar
- 1 cabai rawit domba

Cara memasak:
a. Potong kecil daging sapi lalu tumis sampai matang.
b. Haluskan bumbu. Masukkan dalam sapi dan beri daun jeruk aduk. Sisihkan di pinggiran wajan.
c. Masak telur orak arik. Masukkan nasi, aduk rata.
d. Tambahkan kaldu bubuk, merica dan kecap. Aduk sampai matang.


14. Nasi goreng putih daging sapi.

foto: Instagram/@waroengindomoi_id

Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1 piring nasi putih
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 3 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- lada putih bubuk secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir

Pelengkap:
- tomat
- mentimun
- nanas

Cara memasak:
a. Goreng telur orak arik. Masukkan bawang bombay lalu tumis. Tambahkan daging sapi, masak hingga matang.
b. Masukkan nasi, garam, gula pasir, lada putih bubuk dan saus tiram. Aduk rata.
c. Sajikan nasi goreng dengan potongan mentimun, tomat dan nanas.


15. Nasi goreng pete sapi.

foto: Instagram/@bakso_kojen

Bahan:
- 1 siung bawang bombay
- 1 mangkuk nasi putih
- pete
- sedikit daging sapi/empal
- 3 siung bawang putih
- garam
- royco
- sedikit daun bawang
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting

Cara memasak:
a. Iris tipis daging.
b. Iris semua bahan, tumis hingga harum. Masukkan daging sapi.
c. Masukkan udang, pete, aduk hingga keduanya berubah warna.
d. Masukan nasi, aduk rata. Beri garam, royco dan kecap manis secukupnya.
e. Aduk kira-kira selama 10 menit.