13 Resep tumis wortel paling praktis, lezat, bergizi, dan menggugah selera

Brilio.net - Saat tidak punya banyak waktu luang, sebagian orang akan cenderung menghidangkan masakan yang praktis dan mudah dibuat. Salah satunya adalah masakan yang diolah dengan cara ditumis.

Di antara banyak sayuran yang bisa ditumis adalah wortel. Sama seperti sayuran lainnya, wortel juga mengandung berbagai nutrisi baik bagi kesehatan tubuh. Dilansir dari healthline.com, wortel mengandung vitamin A, vitamin K1, vitamin B6, dan juga nutrisi lainnya. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika wortel dilewatkan begitu saja.

Menu tumisan wortel ini bisa disajikan sebagai pendamping nasi hangat. Tinggal tambahkan berbagai lauk atau sambal sebagai pelengkapnya. Nah, kamu bisa langsung praktikkan membuat berbagai tumisan wortel ini di rumah karena caranya sangat mudah.

Langsung saja intip resep di bawah ini, ya. Berikut BrilioFood himpun dari berbagai sumber, Selasa (30/1), 13 resep tumis wortel paling praktis, lezat, bergizi, dan menggugah selera.

1. Tumis sayur ceria.

foto: Instagram/@arsanti96

Bahan:
- 2 buah wortel
- 1 buah jagung manis
- 10 buah buncis
- 100 gram ayam cincang atau potong kecil-kecil
- 200 ml air

Bumbu iris:
- 1/2 buah bawang bombai
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit

Perasa:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- Sejumput gula

Cara membuat:
1. Cuci bersih wortel lalu kupas dan potong dadu.
2. Cuci bersih buncis potong pendek-pendek lurus, bukan tipis.
3. Kupas jagung kemudian cuci dan serut.
4. Iris bumbu kemudian tumis hingga harum.
5. Masukkan ayam cincang tambahkan 200 ml air dan perasa.
6. Setelah mendidih masukkan sayuran semuanya aduk rata, tunggu hingga matang dan air menyusut.
7. Cek rasa, sajikan.

 

Menu praktis yang nikmat banget

2. Tumis wortel pakcoy.

foto: Instagram/@isni_windiafitri

Bahan:
- Bawang putih, iris halus
- Bawang merah, iris halus
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Tumis kedua jenis bawang sampai harum.
2. Masukkan bakso dan telur, aduk-aduk.
3. Tambahkan air sedikit, masukkan irisan wortel, dan semua bumbu. Aduk-aduk lalu sajikan.

3. Tumis sosis sayur.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 5 sosis ayam atau sapi
- 2 buah wortel
- 1 genggam buncis

Bumbu iris:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai rawit
- 2 cabai keriting merah

Bumbu tambahan:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus cabai
- Saus tiram
- Kaldu bubuk
- Garam
- Lada halus

Cara membuat:
1. Potong-potong sosis, wortel, dan buncis.
2. Goreng sosis hingga matang.
3. Tumis kedua jenis bawang, masukkan cabai, sayur, dan air.
4. Masukkan bumbu tambahan setelah sayur setengah matang.
5. Masukkan sosis, aduk-aduk lalu masak hingga bumbu meresap.

4. Tumis wortel brokoli.

foto: Instagram/@ichal_tyas

Bahan:
- Wortel, iris memanjang
- Brokoli, potong

Bumbu:
- Bawang putih bubuk
- Parsley
- Oregano
- Garam
- 1 sdm olive oil
- Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:
1. Rebus wortel dan brokoli hingga setengah matang, angkat.
2. Tumis wortel dan brokoli, tambahkan garam, bawang putih bubuk. Hingga matang.
3. Tambahkan parsley dan oregano. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

5. Tumis buncis wortel udang.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 1/4 udang buang kepala&buntut
- 1/4 buncis muda
- 4 wortel
- 2 daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sereh
- 2 iris lengkuas
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- Air secukupnya
- Garam
- Gula pasir
- Merica

Bumbu iris:
- 4 bawang merah
- 5 bawang putih
- 6 cabai rawit setan

Cara membuat:
1. Tumis terlebih dahulu udang dengan 2 sdt minyak wijen dan margarin sampai harum, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris dgn sedikit minyak dan margarin sampai harum.
3. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan udang tadi.
4. Masukkan wortel dan buncis yg sudah dirajang halus, beri sedikit air untuk mematangkan wortel.
5. Beri saus tiram, merica, garam, dan gula pasir.
6. Masak sebentar sampai air agak meresap, koreksi rasa lalu siap dihidangkan.

6. Tumis bakso dan wortel pedas.

foto: Instagram/@emykusniya

Bahan:
- 15 bakso, belah dua
- 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 2 buah wortel, iris-iris
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu iris
- Cabai rawit
- 2 cabai merah
- 6 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum masukkan wortel aduk rata tambahkan air secukupnya sampai wortel setengah matang.
2. Tambahkan kacang panjang dan bakso, aduk rata masak hingga matang tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cicipi rasa.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Oseng buncis ati pedas.

foto: Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan:
- 2 pasang ati ampela, sudah direbus
- 1/4 buncis muda
- 2 wortel kecil
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm saus tiram
- 2 iris lengkuas
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- Air secukupnya
- Garam/kaldu jamur
- Gula pasir
- Merica

Bumbu ulek:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai merah

Bumbu iris :
- 1/2 bawang bombay
- 2 bawang putih cincang
- 6 cabai rawit domba

Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek dan bumbu iris dgn sedikit minyak dan margarin sampai harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan ati ampela yang sudah dipotong-potong.
3. Masukkan wortel dan buncis yang sudah dirajang halus, beri sedikit air untuk mematangakan sayuran.
4. Beri saus tiram, merica, kaldu jamur lalu gula pasir.
5. Masak sebentar sampai air agak meresap, koreksi rasa lalu siap dihidangkan.

8. Tumis buncis wortel.

foto: Instagram/@mela.wati

Bahan:
- Buncis
- Wortel
- 1 butir telur
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap
- Gula dan garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas sampai sedikit layu kemudian sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan satu butir telur, jangan sampai menyentuh bawang ya, aduk aduk sampai matang.
3. Tumis telur bersama tumisan bawang-bawangan sampai harum
4. Masukkan buncis dan wortel, tambahkan sedikit air untuk mematangkan sayuran.
5. Masukkan saus tiram, kecap, gula, dan garam.
6. Masak sampai air surut, sajikan.

9. Tumis wortel saus tiram.

foto: Instagram/@bienmahermom

Bahan:
- 7 wortel, iris tipis
- 1 kol kecil, iris sesuai selera
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cabai merah, buang biji, iris tipis
- Saus tiram secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan cabai merah, wortel, air, saus tiram dan lada. Masak sampai wortel empuk.
3. Masukan kol dan gula. Masak sampai matang.

10. Tumis wortel sawi.

foto: Instagram/@clarissa_n_mom

Bahan:
- Sawi putih
- Wortel
- Bawang merah
- Bawang putih
- Saus tiram
- Kecap
- Garam
- Saus inggris
- Minyak goreng
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci sawi dan wortel, potong-potong.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan wortel, aduk sebentar. Tuang air secukupnya.
4. Masukkan sawi, saus tiram, kecap, garam, dan saus Inggris. Aduk rata.

11. Tumis buncis wortel tahu mi.

foto: Cookpad/@jazlynnavy

Bahan:
- 1/4 kg wortel
- Mi keriting, rendam air panas dan tiriskan
- 1 buah tahu besar, goreng iris dadu kecil

Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 biji cabai merah
- 3 biji cabai kecil

Bumbu iris:
- 4 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 biji cabai merah
- 5 biji cabai kecil
- Laos, geprek
- Gula
- Garam
- Kaldu ayam
- Kecap

Cara membuat:
1. Potong wortel dan buncis, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu iris setengah matang lalu masukkan bumbu halus, laos geprek, dan daun salam, tumis hingga harum.
3. Setelah itu masukkan buncis dan wortel, tumis sampai setengah layu kemudian masukkan tahu dan mi, bumbui garam, gula, kaldu jamur, dan kecap, aduk rata tes rasa dan tunggu smpai matang.
4. Setelah dirasa sudah pas matikan api. Dan tumis buncis wortel mi tahu siap dihidangkan.

12. Tumis labu wortel saus tiram.

foto: Cookpad/@id_17547322

Bahan:
- 400 gr labu siam, potong korek api
- 75 gr wortel, potong korek api
- 1 sdm saus tiram
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris 3 cm
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 150 ml air
- 3 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 kaldu ayam
- 1 sdt gula pasir

Pelengkap:
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan labu siam dan wortel, aduk hingga layu.
3. Masukan air dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

13. Tumis ayam wortel saus bulgogi.

foto: Cookpad/sunny_juni

Bahan:
- 1 iris dada ayam
- 1 buah wortel
- 4 pcs bawang merah
- 2 pcs bawang putih
- 1 sdm saus bulgogi
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang atau muncang

Cara membuat:
1. Potong dada ayam ukuran dadu, potong wortel sesuai selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bawang merah bawang putih, setelah bumbu matang masukkan ayam dan wortel, beri air sedikit.
3. Masukkan semua jenis saus, aduk-aduk lagi.
4. Tumis sampai bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang. Sajikan.