13. Spaghetti panggang.
foto: Instagram/@dbas.foodstory
Bahan:
- 250 gr spaghetti kering, rebus al dente
-
21 Cara membuat spaghetti rumahan super enak dan sederhana Simpel dan nggak makan waktu.
-
Masak apa untuk hari ini? Berikut 11 resep masakan ala spaghetti yang enak, praktis, dan mudah dibuat Kreasi menu ala western biar nggak bosan.
-
11 Cara membuat spaghetti tanpa susu, enak dan tetap gurih Makanan khas Italia ini bahkan bisa dikreasikan jadi spaghetti tek-tek.
Bahan saus bolognaise:
- 30 gr mentega
- 250 gr daging cincang
- 7 buah tomat, cincang
- 1 buah wortel ukuran sedang, serut halus
- 1 buah bombay, cincang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 sdm pasta tomat
- 1 sdm italian herbs
- 150 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
Bahan saus bechamel:
- 100 gr keju quick melt, parut
- 50 gr keju mozarella, parut
- 2 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 1/4 sdt merica bubuk
- Parsley secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan mentega. Masukkan daging cincang, aduk rata. Masukkan tomat, wortel, pasta tomat, Italian herbs, air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai daging matang.
2. Masukkan spaghetti, koreksi rasa, masak sampai meresap. Tuang ke dalam wadah tahan panas. Ratakan.
3. Bechamel: panaskan mentega, masukkan terigu, aduk cepat dan langsung tuangi susu cair, tambahkan merica bubuk, parsley, keju, aduk rata sampai meletup. Tak perlu garam karena sudh asin dari kejunya. Angkat.
4. Tuang ke spaghetti, ratakan. Panggang dalam oven selama 20 menit sampai matang. Sajikan hangat.
14. Spaghetti aglio olio udang.
foto: Instagram/@cooking.with.dila
Bahan:
- 100 gr spaghetti
- 10 ekor udang kupas
- 2 bawang putih cincang
- 1 sdt cabai bubuk atau cabai rawit sesuai selera
- 1/2 sdt parsley
- 1/2 sdt oregano
- Gula dan garam
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti sampai al dente, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan spaghetti, tambahkan gula, garam, cabai, oregano, dan parsley, aduk rata. Koreksi rasa.
15. Spaghetti saus tofu.
foto: Instagram/@nivaladhivah
Bahan:
- 1 bungkus spaghetti saus ayam instan
- 1 jumput garam
- 1 buah wortel, serut
- 500 ml air
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah tahu, potong kotak kecil
- 1 sdt margarin
- 50 ml air
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt oregano
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan pasta spaghetti.
2. Setelah setengah matang, masukkan serutan wortel. Tambahkan sejumput garam. Masak sampai matang.
3. Tiriskan dan sisihkan.
4. Saus: tumis bawang putih cincang dengan margarin sampai harum.
5. Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan, tumis sebentar.
6. Masukkan saus ayam yang ada dalam kemasan, lalu tambahkan saus sambal, oregano, dan air. Aduk rata.
7. Masak hingga air menyusut
8. Tuang saus di atas spaghetti.
16. Spaghetti daging lada hitam.
foto: Instagram/@anan_dita
Bahan:
- Spaghetti secukupnya, rebus hingga al dente
- 100 gr daging sapi slice
- 1 buah cabai hijau besar, iris memanjang dan buang biji
- 1 buah cabai merah besar, iris memanjang dan buang biji
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1/4 bawang bombay iris
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Garam dan sedikit gula
- 1 sdt lada hitam kasar
- Air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging. Aduk hingga daging kaku.
2. Masukkan semua cabai iris dan bawang bombay. Aduk rata.
3. Masukkan bumbu-bumbu dan air. Aduk. Cek rasa. Terakhir masukkan spaghetti yang sudah matang. Aduk. Matikan api, lalu sajikan.
17. Spaghetti daun jeruk.
foto: Instagram/@lilik_indrayani_81
Bahan:
- 225 gr spaghetti, rebus dengan tambahan sedikit margarin atau minyak
- 200 gr daging sapi, iris kecil
- 200 gr udang
- 8 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
- 6 siung besar bawang putih, cincang halus
- Cabai kecil sesuai selera, potong tipis
- 1 sdm margarin dan minyak secukupnya untuk menumis
- 50 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dan minyak makan, masukkan bawang putih, setelah agak layu, masukkan bawang bombay.
2. Tumis hingga harum, lalu masukkan daging, beri lada, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
3. Masukkan udang dan tumis sebentar, masukkan irisan cabai dan daun jeruk, setelah layu, masukkan spaghetti yang sudah direbus, beri sedikit air agar tumisan tidak terlalu kering.
4. Setelah tercampur semua, angkat dan sajikan.
18. Spaghetti con pomodoro e tonno.
foto: Instagram/@carolinajefri
Bahan:
- 140 gr spaghetti
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 10 buah tomat cerry
- 1 kaleng tuna
- Lada dan garam secukupnya
- Seledri, cincang halus
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti hingga al dente sesuai intruksi di kemasan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tomat dan tuna kaleng. Tekan-tekan tuna agar hancur, tambahkan sedikit air sisa rebusan spaghetti. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
3. Tambahkan lada dan garam, tes rasa. Masukkan spaghetti, tambahkan seledri. Aduk rata dan siap disajikan.
19. Spaghetti chicken salty.
foto: Instagram/@dapurnya_ken
Bahan:
- 200 gr spaghetti, rebus
- 100 gr dada ayam tanpa tulang, potong-potong dan kucuri sedikit jeruk nipis serta garam
Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/2 buah paprika
- 2 buah cabai keriting merah, hilangkan bijinya
Bahan lainnya:
- Lada bubuk, garam, dan merica bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bombay, tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam, cabai, dan paprika, tunggu sampai ayam berubah warna jadi pucat.
3. Masukkan spaghetti, taburkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
4. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Sajikan dengan taburan cabai bubuk kalau suka.
20. Spaghetti ayam simpel.
foto: Instagram/@meryartauly
Bahan:
- 1 genggam spaghetti
- Daging ayam, potong dadu
- Lada hitam dan pala sedikit saja
- 2 siung bawang putih
- Garam, penyedap rasa, micin, dan gula
- Susu atau krim
- Keju quick melt
- Mentega
Cara membuat:
1. Ulek lada, pala, dan bawang putih sampai agak kasar.
2. Tumis bumbu ulek pakai mentega.
3. Masukkan daging ayam, tumis sebentar.
4. Beri air sekitar 1/2 gelas, lalu masukkan juga keju dan susu secukupnya.
5. Tunggu mendidih, lalu beri garam, gula, dan penyedap, aduk, cek rasa.
6. Masukkan spaghetti, aduk sebentar, dan tata di piring.