35 Resep olahan roti tawar gurih, lembut dan bikin nagih

Brilio.net - Selain biasa untuk sarapan, roti tawar bisa dikreasikan jadi berbagai macam masakan. Jika biasanya dikreasikan untuk makanan manis, roti tawar bisa dicoba untuk jadi makanan bercita rasa asin atau gurih.

Camilan roti tawar dengan rasa asin nggak akan kalah nikmat dengan roti tawar manis kok. Caranya membuatnya juga cukup mudah dan simpel, tentu hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Hidangan ini bisa disajikan untuk sarapan pagi, camilan di sore hari bersama teh, atau bisa juga menjadi ide jualan. Kreasi roti tawar asin ini juga bisa dikombinasikan dengan saus sambal, buat kamu penyuka pedas.

Apa saja sih resepnya? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber, resep kreasi roti tawar gurih, Senin (25/9).

1. Roti tawar goreng.

foto: Instagram/@bnb.cookies

Bahan:
- 10 lembar roti rawat (giling menggunakan rolling pin sampai pipih)
- 1 buah wortel ukuran sedang (serut memanjang)
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombai ukuran kecil, cincang
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 20-30 ml air
- 2 sdm tepung terigu
- Mayonaise secukupnya
- Keju cheddar secukupnya (bisa potongan memanjang atau di parut)
- 1 butir telur kocok lepas ditambahkan 1 sdm air
- Tepung panir atau tepung roti

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukan margarin, bawang putih, lalu bawang bombai tumis hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk merata tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula tumis hingga layu.
3. Masukkan tepung terigu aduk terus sampai mengental dan matang. Sisihkan.
4. Ambil roti, isi tumisan wortel kira-kira 1 sdt, tambah mayonnaise dan keju.
5. Lipat dua sisi, gilas kembali menggunakan rolling pin setiap sisinya. Lalu gulung lakukan hingga roti habis.
6. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, lalu beri tepung panir lakukan sampai selesai. Simpan di dalam kulkas agar tepung panir benar-benar merekat.
7. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan.

2. Sate roti tawar sosis.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 6 sosis
- Saus tomat
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung roti atau tepung panir
- Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng sosis selama 3 menit. Sisihkan.
2. Pipihkan roti tawar pakai rolling pin, jika tidak ada bisa pakai gelas atau botol. Ratakan pinggirnya.
3. Olesi roti tawar dengan 1 sdm saus tomat sampai rata lalu taruh sosis di atasnya. Gulung roti tawar dan rapatkan.
4. Potong-potong menjadi 7. Tusuk dengan tusukan sate. Lakukan sampai adonan habis.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti. Simpan di kulkas selama 30 menit.
6. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Siap dinikmati.

3. Roti goreng sosis mayo.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 3 buah sosis ayam, goreng lalu potong-potong beberapa bagian
- 3 sdm mayonaise
- 2 sdm saus sambal
- Keju parut secukupnya

Adonan pelapis:
- 1 butir telur
- 5 sdm terigu
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air

Cara membuat:
1. Olesi 1 lembar roti tawar dengan saus sambal, beri irisan sosis di atasnya, lalu beri keju parut dan mayonaise, tutup dengan 1 lembar roti tawar, potong 2 bagian, sisihkan.
2. Campur semua bahan adonan pelapis, celup roti ke dalam adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, sajikan.

4. Roti tawar goreng smoke beef.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar smoke beef
- Keju mozarella potong tipis-tipis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm mayonaise
- 1 butir telur
- 3 sdm terigu
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Olesi 1 sisi roti tawar dengan saus sambal, beri irisan keju quick melt di atasnya. Lalu beri 1 lembar smoke beef di atasnya, lalu beri mayonaise di atasnya lagi, kemudian tutup dengan 1 lembar roti tawar, potong persegi 4 bagian, sisihkan.
2. Buat adonan pelapis: campur terigu, telur, air dan sejumput garam, aduk rata.
3. Celup irisan roti ke dalam adonan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, sajikan.

5. Roti tawar kering asin gurih.

foto: Instagram/@yl_cooknfood

Bahan:
- 5 lembar roti tawar, potong kotak
- 1-2 sdm butter atau margarin
- 2-3 siung bawang merah, haluskan
- Seledri secukupnya, cincang halus
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:
1. Panaskan wok, sangrai roti tawar sampai kering. Pakai api kecil dan diaduk-aduk supaya tidak gosong. Angkat dan sisihkan.
2. Bersihkan wok dari sisa serpihan roti tawar.
3. Panaskan butter atau margarin, masukkan bawang merah dan seledri, tumis sampai harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan roti tawar kering, aduk rata. Tumis sebentar sampai roti benar-benar kering.
5. Angkat dan sajikan.

 

Mudah Ditiru.

6. Pizza roti tawar.

foto: Instagram/@aprinaastanti

Bahan:
- 4 lembar roti tawar, potong kecil-kecil
- 2 butir telur, kocok
- Sosis, potong kecil-kecil
- Saus bolognese
- Keju quickmelt, parut
- Margarin secukupnya

Cara membuatnya:
1. Tumis sosis dengan margarin sebentar saja. Kalau menggunakan sosis yang sudah matang tidak perlu dimasak lagi.
2. Masukkan roti ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
3. Panaskan teflon. Beri margarin secukupnya lalu tuang adonan pizza. Usahakan agar menutupi seluruh permukaan teflon. Padatkan dengan menekan-nekan adonan menggunakan bagian belakang sendok. Setelah itu beri toping dengan saus bolognese, sosis dan keju parut. Lalu tutup. Gunakan api kecil.
4. Jika bagian bawah adonan pizza sudah kecokelatan, matikan api, angkat dan siap disajikan.

7. Roti mata sapi.

foto: Instagram/@dapurbundadisti

Bahan:
- 4 lembar roti tawar, 2 lubangi tengahnya, 2 biarkan utuh
- 2 butir telur
- 2 lembar smoked beef
- 2 lembar keju lembaran
- Daun selada, secukupnya
- Tomat, iris secukupnya
- Timun, iris secukupnya
- Margarin secukupnya
- Garam secukupnya

Saus olesan (aduk rata semua):
- 2 sdm mayonaise
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt susu kental manis

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit margarin pada frypan, gunakan api kecil, lalu letakkan roti yang sudah dilubangi dan beri telur kemudian taburi sedikit garam. Tutup frypan, masak hingga permukaan telur mulai mengeras. Balik roti masak hingga kedua sisi roti telur matang. Lakukan hal yang sama untuk sisa roti lainnya.
2. Panggang (di frypan yang sama) roti yang tidak dilubangi dan smoked beef hingga kecokelatan. Sisihkan.
3. Penyajian: Oleskan saus pada roti tawar yang utuh sesuai selera, kemudian tata daun selada, irisan tomat, irisan timun, lalu oles kembali dengan saus lalu beri smoked beef dan keju slice. Terakhir letakkan roti telur yang telah dibuat sebelumnya. Sajikan selagi hangat.

8. Mendoan roti tawar.

foto: Instagram/@citra_haries

Bahan:
- 4 lembar roti tawar (masing-masing belah menjadi 4 segitiga)
- 1 batang daun bawang (rajang)

Bahan basah:
- 6 sdm terigu
- 1/4 sdt lada bubuk dan kunyit bubuk (takaran sama)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan garam (takaran sama)
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air

Cara membuat:
1. Potong roti jadi 4 menyilang. Campur semua bahan basah, aduk rata, masukkan daun bawang, aduk lagi.
2. Celupkan roti tawar ke adonan basah, lalu goreng hingga golden brown. Angkat. Sajikan.

9. Roti gulung tuna lumer.

foto: Instagram/@mamapunyahobi

Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 25 gr tuna (grade A)
- 25 gr keju cheddar parut (quick melt)
- 1/4 siung bawang bombai (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 butir telur
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam, merica secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
Isian:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan tuna, kaldu jamur, garam dan merica, masak hingga setengah matang.
2. Masukkan keju parut, aduk hingga meleleh dan tuna matang.
Penyelesaian:
3. Kocok lepas telur dan sejumput garam, sisihkan.
4. Pipihkan roti tawar dengan rolling pin, susun isian di bagian pinggir, gulung perlahan, oles bagian pinggir dengan kocokan telur, rapatkan semua bagian pinggir.
5. Celupkan roti ke kocokan telur, gulingkan atau balur dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan. Sajikan dengan saus.

10. Roti tawar kukus ceria.

foto: Instagram/@dapur_mbakyanni

Bahan:
- 160 gr roti tawar, potong dadu
- 110 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 50 gr kacang cincang agak halus
- 50 gr sukade
- 50 gr margarin
- Perasa vanila
- Loyang ukuran 20x10x5

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula dengan whisk, asal gula larut saja.
2. Kemudian masukkan bahan roti dan bahan bahan yang lain bertahap. Aduk rata.
3. Masukkan ke loyang, kukus selama 40 menit. Sajikan.

11. Egg mentai toast.

foto: Instagram/@cynthiahali

Bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 1 butir telur rebus
- 1 sdm mayonaise
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm susu kental
- Sejumput lada
- Secukupnya parsley untuk toping

Cara membuat:
1. Bakar atau panggang roti hingga kecokelatan menggunakan teflon. Sisihkan.
2. Hancurkan telur rebus menggunakan garpu. Lalu masukkan semua bahan lain: mayo, saus, skm, daun bawang dan lada. Aduk rata.
3. Ambul roti bakar, oles adonan telur diatas. Lalu panggang dalam oven. Beri toping dan sajikan.

12. Inkigayo sandwich.

foto: Instagram/@ceritakimchi

Bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 1-2 butir telur (rebus)
- 2 buah kentang ukuran sedang (rebus)
- Secukupnya kol dan lettuce (iris halus)
- Secukupnya mayonaise, saus sambal atau tomat, merica bubuk, garam dan mustard
- Udang rebus atau crab stick (disuwir)
- Strawberry jam

Cara membuat:
1. Smash kentang, kemudian campurkan dengan telur rebus yang sudah di chop atau dipotong dadu, aduk rata. Tambahkan mayonaise, merica dan sedikit garam bila perlu.
2. Campur kol dan lettuce dengan mayonaise, udang rebus atau crab stick dan sedikit saus sambal dan sedikit saja mustard.
3. Ambil 1 lembar roti tawar, spread salad kentang, kemudian tutup dengan selembar roti, beri sedikit strawberry jam, kemudian tutup kembali dengan 1 lembar roti, dan tempatkan salad kol lettuce, tutup kembali dengan 1 roti tawar.
4. Sajkan.

13. Roti gulung abon.

foto: Instagram/@mayasefry

Bahan:
- 5 lembar roti tawar kupas
- 2 butir telur
- 2 sdm susu cair
- Garam dan lada secukupnya
- 2 batang daun bawang kecil (ambil bagian hijaunya), iris
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, potong dadu kecil
- Abon sapi atau ayam
- Mayonnaise
- Margarin

Cara membuat:
1. Kocok telur, beri susu cair, garam dan lada. Sisihkan.
2. Celup roti satu sisi ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan 1 sdm margarin, beri daun bawang dan cabai.
4. Letakkan roti di atasnya, tunggu sampai daun bawang menempel baru balik roti. Panggang sebentar, angkat.
5. Oles bagian roti yang polos dengan mayonaise lalu beri abon, gulung sambil dipadatkan. Bungkus pakai kertas roti supaya gulungan tidak terbuka, diamkan sekitar 30 menit.
6. Buka bungkusan gulungan roti, potong pinggirannya, beri mayonaise di kedua sisinya lalu beri abon. Sajikan. 

14. Roti goreng Cheetos.

foto: Instagram/@yumma_kitchen

Bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit
- 150 gr kornet beef
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir telur, kocok lepas
- Garam dan lada secukupnya
- Margarin untuk menumis
- 2 bungkus Cheetos, hancurkan

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan kornet beef, aduk-aduk, bumbui lada dan garam sesuai selera, aduk rata, matikan kompor.
2. Gilas roti tawar menggunakan rolling pin, beri isian 1 sdm kornet yang telah ditumis, lipat bentuk segitiga, kemudian rekatkan kedua ujungnya menggunakan garpu dengan cara ditekan-tekan.
3. Celupkan roti ke dalam kocokan telur dan baluri dengan cheetos yang telah dihancurkan.
4. Goreng hingga kuning kecokelatan atau matang.
5. Sajikan.

15. Kebab roti tawar.

foto: Instagram/@pawone_mamakarzi

Bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 2 siung bawang putih, rajang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 butir telur
- 5 biji bakso (bisa diganti sosis)
- Bonggol jagung manis
- 3 lembar daun selada
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Lada bubuk
- 1 kaldu jamur
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm mayonaise

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan telur lalu orak arik.
2. Masukkan daun selada,jagung manis dan bakso (jangan diberi air).
3. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata. Matikan kompor.
4. Iris pinggiran roti, lalu pipihkan roti menggunakan rolling pan (bisa pake botol kaca sirup).
5. Isi roti dengan tumisan tadi, beri saus sambal dan mayonaise kemudian gulung rapi.
6. Panggang roti di pan antilengket hingga kecokelatan (gunakan api kecil saja).
7. Kebab penuh siap disajikan.

16. Kroket roti tawar.

foto: Instagram/@agustin_angela

Bahan:
- Roti tawar secukupnya
- 5-6 siung bawang merah
- 3-5 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 200-250 gr ayam giling
- 1/2 sdt tepung tapioka
- 3-5 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1/2-1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk

Bahan baluran:
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
2. Campur daging cincang, tapioka, dan kecap manis.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam.
4. Masak ayam cincang dan wortel tambahkan air, masak hingga matang. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
5. Gilas roti dan masukkan isian ayam semur lalu bulatkan.
6. Kocok lepas telur dan balur bola-bola roti dengan telur dan tepung roti. Padatkan.
7. Panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan.
8. Sajikan hangat dengan mayonaise dan saus sambal.

17. Roti tawar goreng ragout.

foto: Instagram/@wulan_arcadia

Bahan:
- 10 lembar roti tawar tanpa pinggiran
- 3 putih telur
- 100 gr tepung panir

Bahan ragout:
- 2 sdm mentega
- 1 bawang bombay cincang
- 3 buah sosis potong kecil
- 50 gr sayuran beku
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml susu cair
- 1 sdt oregano
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum, lalu masukkan sosis sosis, sayuran, lalu susu cair disusul tepung terigu, kemudian cek rasa, sisihkan.
2. Pipihkan bagian tengah roti tawar, bagian tepinya tidak usah dipipihkan. Beri isian ragout.
3. Lipat bentuk segitiga, oles bagian tepinya dengan putih telur, lalu rekatkan sambil dipencet-pencet dan tidak ada bagian yang terbuka.
4. Celup roti ke dalam putih telur, lalu balur dengan tepung panir hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng roti isi, setelah kekuningan, segera balik dan tunggu hingga matang. Ketika menggoreng jangan dibolak-balik, cukup 1x balik saja, supaya tidak banyak menyerap minyak.
6. Sajikan selagi hangat.

18. Corned french toast with sunny side up.

foto: Instagram/@carolienamonica

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 100 ml susu cair
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Lada, bawang putih, dan pala bubuk

Bahan topping:
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 kaleng kornet
- 1 batang seledri, iris halus
- Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan susu, telur, dan bumbu. Panaskan sedikit minyak yang dicampur dengan mentega di dalam teflon.
2. Celupkan roti ke dalam adonan cair, lalu goreng dengan api kecil sampai kedua sisi keemasan. Lakukan sampai roti habis.
3. Kemudian buat topping. Tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan seledri, aduk. Kemudian masukkan kornet dan kaldu bubuk lalu aduk hingga matang. Sisihkan.
4. Susun french toast di atas piring, tambahkan telur mata sapi setengah matang. Tambahkan topping di atas roti. Sajikan.

19. Roti john.

foto: Instagram/@dokterkoki

Bahan:
- Roti tawar, olesi margarin
- Margarin untuk menumis
- 2-3 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm susu cair
- 1 sosis atau smoked beef
- 1/4 buah bawang bombay iris
- Merica, garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- Keju lembaran atau mozarella
- Mayonaise dan sambal botolan

Cara membuat:
1. Tumis sosis atau smoked beef dengan butter atau margarin. Masukkan irisan bawang bombay lalu tumis sampai harum (berkaramel). Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, masukkan bahan yang sudah ditumis tadi.
3. Tambahkan susu cair, merica, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, kocok rata.
4. Siapkan wajan, panaskan margarin, lalu bikin dadar telur jangan sampai kering.
5. Tambahkan keju di atasnya.
6. Letakkan roti di atas telur.
7. Balik roti.
8. Masak roti hingga kecokelatan di kedua sisi.
9. Sajikan hangat.

20. Tuna melt sandwich.

foto: Instagram/@mbokblanja

Bahan isi:
- 200 gr tuna kaleng
- 1/2 timun, buang biji, potong kotak kecil halus
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1/4 bawang bombay, iris kotak halus
- 1/2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 mayonaise
- Merica secukupnya
- Air perasan lemon

Bahan lain:
- 6 lembar roti tawar
- 6 lembar keju cheddar slice
- Mentega untuk oles roti tawar

Cara membuat:
1. Tiriskan tuna kaleng, buang cairannya.
2. Campur tuna dengan bahan lainnya. Sisihkan.
3. Olesi satu sisi roti tawar yang akan kena wajan dengan mentega. Sisi lainnya untuk diisi tidak perlu diberi mentega.
4. Isi dengan isian tuna, beri 2 lembar keju. Tutup dengan satu lembar roti lagi.
5. Panaskan wajan teflon atau wajan grill. Letakkan sandwich, tutup kira-kira selama 1 menit, jika sisi bawah sudah mulai kecokelatan, balik rotinya.
6. Lakukan hal yang sama, tutup selama 1 menit, kemudian tunggu sampai sisinya kecokelatan.
7. Sajikan.

 

Lezat Dan Menggugah Selera.

21. Risoles roti tawar.

foto: Instagram/@hartatiyunie

Bahan:
- Roti tawar tanpa kulit

Bahan isian:
- 2 telur rebus cincang kasar
- 2 buah sosis potong potong kecil (disangrai pakai margarin)
- 2 sdm mayonaise
- Keju melt, potong-potong dadu

Baluran:
- Tepung panir
- Putih telur

Cara membuat:
1. Roti tawar, buat pipih. Isi dengan bahan isian ditengah-tengah roti.
2. Tekan-tekan dulu. Baru pakai garpu lagi biar tidak bocor.
3. Balurkan ke putih telur. Cemplungkan ke tepung panir.
4. Goreng dengan minyak panas (api sedang cenderung kecil biar tidak gosong).

22. Roti goreng isi bayam.

foto: Instagram/@tehagie

Bahan:
- 7 lembar roti tawar
- 2 butir telur rebus
- 2 genggam bayam
- 2 sdm mayonaise

Cara membuat:
1. Siram bayam dengan air panas, lalu tiriskan kemudian iris kasar.
2. Potong dadu telur rebus.
3. Masukkan telur, bayam dan mayonaise ke dalam mangkuk aduk rata, bila suka silahkan tambahkan saus sambal.
4. Pipihkan roti tawar, masukkan isian secukupnya lalu lipat roti, rekatkan dengan menekan nekan garpu di sekeliling roti, lakukan hingga semuanya habis.
5. Goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecokelatan, jangan di bolak-balik, 1 kali balik saja karena bisa menyerap minyak banyak.

23. Spicy croutons.

foto: Instagram/@citra_haries

Bahan:
- 120 gr pinggiran roti tawar atau 5-6 lembar roti tawar (potong dadu)
- 3 sdm margarin
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt dried oregano
- 1 sachet boncabe

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin, tambah bawang putih bubuk dan oregano, aduk rata. Lanjut masukkan rotinya, aduk rata sampai roti terbalut dengan margarin. Angkat.
2. Pindahkan ke loyang, ratakan. Panggang suhu 200 derajat celcius selama 15 menit atau sampai kecokelatan (sesuaikan oven masing-masing).
3. Pindah ke wadah, taburi cabai bubuknya.

24. Cheese crispy.

foto: Instagram/@felicia_liani

Bahan:
- 150 gr keju cheedar parut
- 2 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdt oregano
- 1/4 sdt garam
- 5 lembar roti tawar, potong pinggirannya
- Sedikit tepung terigu untuk taburan
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 200°C.
2. Campur keju dengan bawang putih, oregano, dan garam dalam wadah, aduk rata. Sisihkan.
3. Tabur meja dengan tepung terigu, ratakan roti, olesi dengan telur, taburkan dengan campuran keju, potong-potong adonan selebar 2 cm.
4. Atur roti di atas loyang yang sudah dioles margarin, panggang dalam oven hingga memgembang dan berwarna kuning, kecoklatan selama 25 menit, dinginkan. Simpan di toples kedap udara.

25. Savoury egg tart roti tawar.

foto: Instagram/@aleenalatifa

Bahan:
- Roti tawar, gilas tipis
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- Garam dan merica secukupnya
- Sosis, potong dadu
- Keju cheddar parut untuk taburan
- Parsley flakes untuk taburan (optional)

Cara membuat:
1. Campur susu, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
2. Letakkan roti tawar di cup muffin.
3. Beri potongan sosis, tuang susu ke cup roti tawar, taburi keju parut dan parsley.
4. Oven sampai matang.

26. Roti tawar abon gulung.

foto: Instagram/@anakimmy_

Bahan:
- 7 lembar roti tawar
- 40 gram abon sapi
- 40 gram keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
- Garam secukupnya
- 1 buah cabai merah
- 1 batang seledri (ambil daunnya)

Bahan olesan:
- 4 sdm mayones
- 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Iris cabai dan seledri lalu kocok lepas telur dan garam, sisihkan.
2. Gilas roti tawar agar menjadi tipis.
3. Panggang roti tawar di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Untuk sisi lainnya, oleskan kocokan telur, lalu tambahkan potongan seledri dan cabai. Masak hingga matang sedikit kecokelatan, angkat.
4. Campur semua bahan olesan hingga merata. Lalu oleskan di sisi roti tawar yang belum diberi telur.
5. Tambahkan abon dan parutan keju, lalu gulung dan potong bagi dua.
6. Tambahkan bahan olesan dibagian kanan dan kiri roti. Lalu tambahkan abon.

27. Chicken bomb.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 350 gr daging ayam
- 50 gr wortel parut
- 1 putih telur
- 3 sdm tapioka
- 1 sdm terigu serbaguna
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdt merica
- Garam sesuai selera
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Minyak untuk menggoreng
- Keju Mozarella untuk isian
- 6 lembar roti tawar (potong dadu kecil-kecil)

Cara membuat:
1. Giling ayam dengan chopper
2. Masukkan tepung dan bumbu-bumbu, aduk rata.
3. Ambil sesendok adonan, isi dengan potongan keju mozarella, bulatkan.
4. Balurkan ke potongan roti tawar, sedikit tekan-tekan.
5. Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai golden brown, angkat, sajikan.

28. Basque burnt cheese toast.

foto: Instagram/@vthree2107

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 100 ml susu cair
- 70 gr keju cheddar
- 2 sdm gula pasir
- 1 kuning telur
- 1/2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt vanilla paste
- 1 sdt margarin

Cara membuat:
1. Siapkan roti tawar, tekan-tekan bagian tengahnya membentuk lekukan, sisihkan.
2. Dalam pan, masukkan susu cair, keju cheddar, gula pasir, vanila paste, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata dengan whisk.
3. Nyalakan api kompor, masak sampai mendidih, lalu masukkan larutan maizena, masak dan aduk kembali sampai mengental. Matikan api kompor, lalu masukkan margarin, aduk rata.
4. Blender sebentar adonan supaya lebih halus.
5. Tuang custard cheese di atas permukaan lekukan roti, lakukan sampai roti habis.
6. Panggang dalam oven. Basque burnt cheese toast siap disajikan.

29. Martabak telur roti tawar.

foto: Instagram/@dona.indirasandi

Bahan:
- Roti tawar tanpa kulit
- Ayam cincang lembut
- Daun bawang
- Bombai
- Lada halus
- Margarin
- Telur
- Kaldu ayam bubuk
- Margarin

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali roti tawar.
2. Panaskan margarin, letakkan roti tawar dan tuang campuran bahan lainnya.
3. Rekatkan sisinya dengan menekan roti tawar dengan spatula.
4. Bolak balik sampai roti kering dan bagian dalamnya terasa mengeras. Sajikan.

30. Corn dog roti tawar.

foto: Instagram/@dona.indirasandi

Bahan:
- Sosis sapi atau ayam
- Roti tawar (blender tanpa air)
- Garam dan kaldu bubuk
- Cabai bubuk
- Telur kocok buat perekat panir
- Panir kuning halus

Cara membuat:
1. Campur roti halus dengan garam dan cabai bubuk. Remas sampai tercampur rata (tambahkan air sedikit atau sampai adonan bisa dikepal).
2. Pipihkan, isi dengan sosis yang sudah dipanggang
3. Rekatkan sampai tertutup sempurna.
4. Celup ke dalam kocokan telur.
5. Goreng sampai kekuningan. Sajikan dengan mayonaise atau saus.

31. Schotel panggang.

foto: Instagram/@dona.indirasandi

- 4 lembar roti tawar kulit (potong kotak)
- 50 gr ayam cincang lembut atau kornet
- 1/4 sdt lada halus
- 2 sdm cincangan bombai
- Sejumput pala bubuk
- Keju melt secukupnya, potong-potong
- Keju parut secukupnya untuk taburan
- 1 sdm margarin (cairkan)
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 1 butir telur
- 100 ml susu

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali keju parut untuk taburan lalu aduk rata, pelan saja ngaduknya supaya roti tawar tidak rusak.
2. Lalu tuang ke dalam loyang.
3. Panggang dengan oven atau teflon. Tutup bagian atasnya supaya matang merata.
4. Panggang selama 45 menit atau sampai kecokelatan bagian atasnya. Sajikan.

32. Pastel panggang roti tawar.

foto: Instagram/@dona.indirasandi

Bahan:
- Ayam cincang
- Telur rebus (iris kecil)
- Wortel (potong dadu)
- Bombai (cincang semi halus)
- Bawang putih (cincang semi halus)
- Lada halus
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
- Bubuk keju
- Margarin untuk menumis
- Air

Bahan perekat:
- Telur

Cara membuat kulit pastel:
1. Cetak bulat roti tawar, lalu gilas pelan roti tawar sampai tipis pipih, sisihkan.

Cara membuat isian pastel:
1. Tumis bombai, bawang putih, lada halus dengan margarin hingga wangi, lalu masukkan ayam atau daging dan wortel, aduk-aduk lalu tambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata.
2. Lanjut masak sampai air susut dan asat dan angkat sisihkan.
3. Ambil selembar roti yang sudah dipress dan dipola, lalu isi dengan isian pastel dan potongan telur rebus.
4. Oles dengan telur dan lipat menjadi setengah lingkaran lanjut press bagian pinggirnya dengan garpu sehingga berbekas dan saling menempel sisi-sisinya.
5. Setelah tertutup rapat, gunakan kuas, sapu tipis-tipis permukaan roti dengan bubuk keju.
6. Susun dalam loyang lalu panggang dengan oven ata
7. Sajikan setelah pastel kering di kedua sisinya.

33. Corn dog roti tawar isi sosis keju.

foto: Instagram/@diarps

Bahan:
- 4 lembar roti tawar, buang pinggiran
- 2 buah sosis (potong 4 bagian)
- Keju mozarella
- Tepung panir secukupnya

Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 15 ml susu full cream
- 1 sdm terigu
- Garam merica kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Pecahkan sebutir telur, campur dengan semua bahan pencelup. Aduk rata, sisihkan.
2. Potong pinggiran roti tawar, gilas roti sampai tipis, sisihkan.
3. Potong-potong sosis dan mozarella.
4. Tusuk dengan tusukan sate sesuai urutan: sosis, mozarella, sosis.
5. Letakan tusukan sosis mozarella di atas roti lalu gulung dan rekatkan. Lakukan sampai semua selesai.
6. Celup tusukan roti ke dalam bahan pencelup sampai rata.
7. Taburi dengan tepung panir, kembali celup ke bahan pencelup dan taburi kembali dengan tepung panir sampai rata.
8. Panaskan minyak, goreng corndog roti tawar dengan api sedang sampai golden brown. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan dengan mayonaise dan saus.

34. Roti gulung keju sosis.

foto: Instagram/@nilaphotostory

Bahan:
- Roti tawar
- Sosis
- Keju slice
- Telur

Cara membuat:
1. Tipiskan roti tawar lalu celupkan ke kocokan telur.
2. Beri sosis dan keju slice di bagian tengahnya lalu gulung.
3. Goreng di teflon sampai berwarna kecokelatan.
4. Jika sudah, angkat dan potong.

35. Savoury bread pudding.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 6 roti tawar (potong kecil)
- 1 sosis besar (potong kecil)
- 4 butir telur
- 60 ml susu cair
- Garam secukupnya

Topping:
- Saus bolognese
- Keju mozarella
- Sosis

Cara membuat:
1. Kocok telur, susu, dan garam. Masukkan potongan roti lalu beri saus bolognese di atasnya.
2. Taburi keju mozarella dan saus.
3. Panggang dengan suhu 170° celcius api atas bawah selama 30 menit. Siap disajikan.