4. Sayur bening bayam.
foto: Instagram/@yl_cooknfood
Bahan:
- 1 ikat bayam, petik
- 2 batang oyong, potong-potong
- Air secukupnya untuk kuah
-
13 Resep sayur berkuah paling praktis untuk sahur, enak, sederhana, dan antiribet Menu sayur bisa jadi pilihan yang tepat untuk masakan antiribet
-
15 Resep sayur kuah bening, enak, sederhana, dan bikin nagih Sayur bening bisa jadi pilihan utama untuk hidangan keluarga.
-
13 Resep sayur bayam bening untuk sahur, segar, simpel, dan menggugah selera Bisa diolah bersama tambahan sayuran lain, misalnya oyong.
Bumbu:
- 3-4 siung bawang merah, iris tipis atau dihaluskan
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- Garam, gula, dan totole secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, tambahkan bawang merah, lengkuas, dan daun salam, rebus sebentar.
2. Masukkan bayam, oyong, garam, gula dan totole, aduk rata, masak sampai semua matang.
3. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
5. Sayur bening katuk.
foto: Instagram/@mayasefry
Bahan:
- 1 ikat katuk, siangi, cuci bersih lalu tiriskan
- 3 butir bawang merah, iris bulat
- 1 siung bawang putih, geprek
- 3 buah temu kunci, geprek
- 1 liter air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Masak air di panci, masukkan bawang merah, bawang putih dan temu kunci. Didihkan.
2. Masukkan daun katuk. Tambahkan garam. Tutup panci, masak hingga daun katuk layu balik sekali tutup kembali panci masak sebentar. Aduk rata, angkat.
6. Sayur bening sawi putih.
foto: Instagram/@corygrahani
Bahan:
- 1 buah sawi putih ukuran kecil, potong-potong
Bumbu iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 3 buah cabai merah
- 1 lembar daun salam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Gula, garam, kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan sawi putih, tomat, cabai merah dan air, bumbui gula garam kaldu bubuk.
3. Masak sebentar sampai sawi putih matang.
7. Sayur bening jagung bayam.
foto: Instagram/@dapurpramesti
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung
- 2 siung bawang putih (geprek)
- 1 ruas kencur (geprek)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Potong bayam lalu cuci bersih. Sisir jagung.
2. Rebus air, setelah mendidih masukkan bawang putih, kencur, garam, gula pasir, dan penyedap, aduk rata lalu cek rasa.
3. Masukkan jagung, masak hingga jagung matang lalu masukkan bayam, aduk rata, masak sebentar lalu angkat.
4. Beri taburan bawang goreng dan siap disajikan.
8. Sayur bening oyong udang.
foto: Instagram/@seto_beri
Bahan:
- 1 buah oyong (kupas, potong bulat)
- 200 gr udang (kupas, sisakan bagian buntut dan kerat bagian punggung, hilangkan kotorannya)
- 1 bungkus soun (rendam sebentar dengan air biasa)
- 1 batang daun bawang iris besar
Bumbu:
- 4 bawang putih cincang halus
- Merica
- Kaldu jamur (garam dan gula)
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan udang bersih, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan air secukupnya.
4. Masukkan oyong, masak sebentar dan beri merica dan kaldu jamur.
5. Terakhir masukkan soun dan daun bawang.