13 Resep makaroni jadi aneka camilan, enak, gurih, dan mudah dibuat

Brilio.net - Makaroni bisa diolah jadi beragam menu. Nggak cuma makanan berat, makaroni pun dapat dimasak jadi aneka camilan yang enak, gurih, dan menggugah selera. lho.

Ada banyak pilihan camilan berbahan dasar makaroni yang bisa dibuat sendiri di rumah. Nggak perlu khawatir, cara membuatnya pun terbilang praktis. Sehingga cocok dicoba, terutama buat kamu yang merasa nggak piawai masak.

Dengan memanfaatkan bumbu-bumbu yang sudah ada di rumah, kamu bisa menikmati camilan dari makaroni ini, lho. Agar lebih nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan aneka saus sebagai pelengkapnya.

Nah, langsung eksekusi saja 13 resep camilan dari makaroni, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Jumat (2/2).

1. Lumpia makaroni.

foto: Instagram/@aleenalatifa

Bahan:
- 15 lembar kulit lumpia
- 100 gr makaroni, rebus
- 1 kaleng kecil kornet
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 2 bawang puting, cincang
- 1/2 bombay, cincang
- 2 sdm margarin
- 2 sdm terigu
- 300 ml susu cair
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- 1 seledri, iris halus

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay, tambahkan kornet, aduk-aduk, lalu tambahkan terigu, aduk-aduk, masukkan susu cair, tambahkan wortel, aduk rata sampai susu mengental.
2. Bumbui gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur, cek rasa.
3. Masukkan makaroni lalu tambahkan seledri, aduk rata, angkat.
4. Ambil kulit lumpia, beri isian secukupnya, lipat dan gulung, lem ujungnya dengan lem terigu, lalu goreng sampai kecokelatan, angkat, tiriskan, sajikan dengan saus sambal.

2. Makaroni telur.

foto: Instagram/@megas_kitchen97

Bahan:
- 225 gr makaroni, rebus hingga matang
- 4 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt kaldu instan bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm minyak goreng
- Saus sambal botolan secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garpu, tambahkan bawang putih, kaldu instan, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Kocok rata.
2. Masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api, olesi sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan hingga penuh. Panggang hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Sajikan dengan saus sambal.

3. Makaroni sosis telur.

foto: Instagram/@insta.masak

- 2 genggam makaroni, rebus
- 2 butir telur
- 2 buah sosis
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica
- Sejumput garam

Pelengkap:
- Katsouboushi
- Saus sambal atau tomat
- Saus takoyaki
- Mayonaise

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam, merica dan kaldu jamur terakhir masukkan sosis, aduk rata.
2. Siapkan wajan yang sudah dipanaskan, tata 1 1/2 sdm makaroni di cetakan kemudian tambahkan 2 sdm kocokan telur. Balik, masak sampai kedua sisi matang.
3. Angkat makaroni, tata di piring tambahkan saus sesuai selera. Sajikan.

 

Menarik Ditiru, Nih~

4. Makaroni goreng krispi.

foto: Instagram/@arfendapuntia

Bahan:
- Makaroni
- Minyak goreng yang banyak
- Air panas mendidih
- Tepung terigu

Bumbu pelengkap:
- Gula, garam, bubuk keju, bubuk cabai

Cara membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api, masukkan makaroni, tunggu agak mengembang. Tiriskan.
2. Setelah air tiris, bisa dicampur terigu biar nggak lengket satu sama lain, lalu ayak.
3. Panaskan minyak. Goreng makaroni di minyak yang banyak. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan. 4. Tambahkan bumbu pelengkap. Masukkan ke dalam toples.

5. Bolognese mac and cheese bar.

foto: Instagram/@bungarosvita

Bahan:
- 150 gr makaroni
- 150 gr daging giling
- 150 gr saus bolognese
- 150 ml susu cair
- 15 gr terigu
- 15 gr margarin
- 150 gr keju cheddar ditambah easy melt parut
- 1 butir telur
- Tepung panir

Cara membuat:
1. Rebus makaroni sampai aldente. Tiriskan.
2. Tumis daging giling hingga berubah warna dan masukkan saus bolognese. Aduk sebentar lalu matikan api. Sisihkan.
3. Panaskan margarin, masukkan terigu lalu aduk dan tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan keju, saus daging dan makaroni. Aduk rata, matikan api.
5. Tuang di loyang, bekukan selama 2 jam. Potong-potong memanjang.
6. Celup ke telur dan gulingkan ke panir sampai rata.
7. Goreng hingga kecokelatan atau bisa juga disimpan di freezer buat stok camilan.

6. Maklor.

foto: Instagram/@ernest.kitchen

Bahan:
- 80 gr makaroni
- 1 sdm magarin
- Air secukupnya
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 2 batang daun bawang kecil, iris tipis

Toping:
- Barbeque
- Cabai bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan magarin dan makaroni lalu rebus hingga matang.
2. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
3. Ambil wadah, masukkan telur, garam, lada, daun bawang kocok rata.
4. Masukkan makaroni ke dalam kocokan telur, aduk rata.
5. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, tuang makaroni yang sudah dijadikan satu dengan telur ke dalam wajan. Goreng hingga agak kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Potong-potong sesuai selera, kasih taburan barbeque dan cabai bubuk, sajikan selagi hangat.

7. Bola-bola makaroni.

foto: Instagram/@imeldareny

Bahan:
- 75 gr makaroni, rebus, tiriskan
- 75 gr kornet sapi
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah wortel
- 3 sdm tepung terigu dicampur 200 ml susu full cream
- 50 gr keju parut
- 3 sdm margarin
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt parsley
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya

Bahan pelapis:
- Tepung terigu
- 1 butir telur
- Tepung panir

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kornet. Aduk hingga rata.
2. Masukkan campuran susu dan tepung sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan makaroni, keju, garam, gula, merica bubuk, gula, pala bubuk, oregano, dan parsley. Masak hingga adonan bisa dibentuk, matikan dan dinginkan.
4. Ambil 1 sdm adonan dan bulatkan. Selesaikan sampai adonan habis.
5. Gulingkan satu persatu ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur, dan gulingkan kembali ke tepung panir. Selesaikan.
6. Goreng dengan api kecil sampai emas kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus.

8. Makaroni cheese ball.

foto: Instagram/@aywdystt

Bahan:
- 100 gr makaroni pasta
- 30 gr tepung terigu
- 1 buah bawang bombay kecil
- 2 siung bawang putih
- 200 ml susu cair
- 15 gr mentega
- 30 gr tepung roti
- 1 butir telur
- 20 gr keju, potong dadu
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus makaroni hingga matang, kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan terigu, aduk hingga tercampur. Tambahkan susu dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada. Jika sudah mengental dan terigu larut, matikan api.
4. Masukkan makaroni, aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga hangat.
5. Bentuk makaroni seperti bola, kemudian isi dengan potongan keju.
6. Balurkan bola makaroni dengan telur lalu tepung roti. Lakukan hingga bola habis.
7. Goreng bola makaroni hingga cokelat keemasan, sajikan.

9. Makaroni schotel.

foto: Instagram/@chejustche

Bahan:
- 100 gr makaroni
- 160 ml susu cair
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih cincang
- 100 gr daging cincang
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 gr Keju Parut

Saus putih:
- 150 ml susu cair
- 1 sdm margarin
- 1 sdm terigu
- Keju parut secukupnya
- Garam dan lada bubuk sedikit

Cara membuat:
1. Rebus makaroni, tiriskan.
2. Siapkan wadah, kocok telur dan susu sampai rata.
3. Panaskan pan, masukkan margarin tumis bawang putih sampai harum masukkan daging cincang aduk sebentar matikan api.
4. Masukkan makaroni, susu, dan telur, aduk rata beri garam dan merica tuangkan ke loyang.
5. Saus putih: Siapkan pan, panaskan margarin dan terigu, aduk rata kemudian masukkan susu cair, aduk lagi sampai tercampur dan mengental masukkan keju. Sisihkan
6. Tuangkan saus putih ke makaroni, lalu taburi keju dan oregano. Panggang di suhu 180 derajat selama 40 menit api atas bawah.

10. Bola makaroni jagung.

foto: Instagram/@rismawati.jumalang

Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah jagung manis, pipil, rebus dan blender
- 120 gr tepung bakwan
- 100 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 gr wortel, potong kotak lalu rebus
- 100 gr makaroni, rebus
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 30 gr keju cheddar parut
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tuang campuran jagung susu, air, dan tepung bakwan sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan lada dan pala bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan wortel rebus dan sisa jagung pipil rebus.
5. Masukkan makaroni, keju parut, dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
6. Setelah benar-benar dingin, bentuk bola sesuai selera, lakukan sampai adonan lalu gulingkan dalam kocokan telur, kemudian balur dengan tepung roti, diamkan kurang lebih 15 menit.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan dan matang.

11. Baked makaroni.

foto: Instagram/@diazkitchen

Bahan:
- 250 gr makaroni
- 750 ml susu cair
- 6 butir telur, kocok lepas
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr daging giling
- 1 butir bawang bombay, potong kotak-kotak kecil
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 100 gr keju parut

Topping:
- Keju parut
- Keju parmesan

Cara membuat:
1. Rebus makaroni sesuai petunjuk dalam kemasan, sisihkan tunggu agak dingin.
2. Tumis bawang bombay dan daging giling sampai matang.
3. Campur makaroni dengan semua bahan, aduk sampai rata, icip lalu koreksi rasa.
4. Masukkan ke dalam wadah tahan panas, oven dengan suhu 180-200°C sekitar 30-40 menit atau sampai terlihat mulai padat.
5. Keluarkan sebentar dari oven lalu taburi dengan bahan topping, oven dengan api atas sampai topping berwarna kuning keemasan.

12. Makaroni telur bentuk bulat.

foto: Instagram/@selma_wahida

Bahan:
- 200 gr makaroni
- 700 ml air
- 3 butir telur
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- Seledri, iris

Cara membuat:
1. Campur semua bahan.
2. Panaskan minyak di cetakan.
3. Masukkan adonan makaroni telur.
4. Goreng dan sajikan.

13. Bakwan makaroni.

foto: Cookpad/@MirnaRasuani

Bahan:
- 100 gr makaroni
- 3 buah sosis ayam, iris
- 1 buah wortel, parut
- 3 lembar sayur kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris

Bahan adonan:
- 4 sdm tepung bakwan
- 6 sdm tepung terigu
- 1/2 bungkus lada
- 1/2 bungkus penyedap rasa
- 1 buah telur
- 150 ml air
- Minyak

Cara membuat:
1. Rebus makaroni kurang lebih 3 menit di air mendidih dengan ditambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. lalu angkat dan tiriskan.
2. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, potong sosis, daun bawang dan juga daun kol, lalu tuang wortel parut dan makaroni ke dalam wadah.
3. Tambahkan sosis, daun bawang, daun kol, tepung, dan seluruh bahan menjadi satu kecuali minyak, lalu aduk rata.
4. Goreng bahan bakwan makaroni di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna golden brown, Angkat lalu tiriskan, bakwan makaroni siap disantap.